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Una notte al fienile: vacanze in fattoria nella Valle dello Stubai
25/06/2014

Una notte al fienile: vacanze in fattoria nella Valle dello Stubai

Per l'estate 2014 i contadini della Valle dello Stubai, in Tirolo, aprono ai turisti le porte delle loro fattorie, invitandoli a condividere vita e lavoro a contatto con la natura e gli animali... e per riposarsi al termine di una giornata intensa, ci sarà l'opportunità unica di pernottare in fienile!

News da Italia a Tavola - Olio d'oliva, Italia leader nel mondo ma soffre la competizione internazionale
25/06/2014

News da Italia a Tavola - Olio d'oliva, Italia leader nel mondo ma soffre la competizione internazionale

Olio d’oliva, Italia leader nel mondo ma soffre la competizione internazionale: sono positive le prospettive dell'industria olearia nel 2014. Preoccupa, però, lo svantaggio competitivo delle nostre aziende rispetto ai concorrenti stranieri, che possono contare su sistemi che valorizzano il comparto

Cinema, vino e fantasia in arrivo alla cantina Roccafiore
24/06/2014

Cinema, vino e fantasia in arrivo alla cantina Roccafiore

Una proiezione sotto le stelle, in uno degli angoli incantati di Todi, e un film da guardare degustando un bicchiere di buon vino e le specialità dell’Umbria: venerdì 27 giugno la cantina Roccafiore organizza una speciale serata dedicata agli appassionati del grande schermo e della buona cucina

CheeseNic: la golosa estate del Caseificio Primiero
24/06/2014

CheeseNic: la golosa estate del Caseificio Primiero

Tra le proposte irresistibili per chi è in vacanza a Mezzano, quella del Caseificio di Primiero: le merende golose e genuine sull’erba degli alpeggi, davanti alle Pale di San Martino. Oltre al gusto, il divertimento di diverse attività e laboratori per i bambini

Osteria de l'Ortolano, a Firenze cucina genuina e di alta qualità
24/06/2014

Osteria de l'Ortolano, a Firenze cucina genuina e di alta qualità

Da piccola gastronomia del centro storico con più di cinquant’anni di attività, i proprietari Marta Mazzetti e Massimo Zetti dell’Osteria de l’Ortolano ampliano la propria offerta al pubblico con un ristorante aperto di sera, cimentandosi così in una nuova sfida 

Éclair, bignè e torte in pasta choux: il nuovo libro di Rudolf Rainer e Silvia Rabito
24/06/2014

Éclair, bignè e torte in pasta choux: il nuovo libro di Rudolf Rainer e Silvia Rabito

Stanchi del solito cake design? In arrivo buone notizie per gli amanti dei grandi classici, la pasticceria tradizionale sta riconquistando il suo ruolo di regina del gusto, vestendosi però di design e gusti contemporanei. Agli éclair, rivisitati con innovative e golose glassature e farciture, Rudolf Rainer e Silvia Rabito hanno dedicato interamente il loro nuovo libro...

Nasce HPP Italia: la rivoluzione dell'alta pressione made in Parma
23/06/2014

Nasce HPP Italia: la rivoluzione dell'alta pressione made in Parma

Giovedì mattina, presso la sala Conte Biancamano del Museo della Scienza e della Tecnologia di Milano, è stata presentata alla stampa HPP Italia, la prima realtà imprenditoriale italiana a offrire in modo specialistico e dedicato il servizio di trattamento degli alimenti con il metodo HPP - High Pressure Processing

Nasce Foodie Factory, l'officina del gusto a Merano e dintorni
23/06/2014

Nasce Foodie Factory, l'officina del gusto a Merano e dintorni

Prende avvio quest'estate il nuovo progetto del territorio di Merano e dintorni, inteso a promuovere i prodotti d'eccellenza locali e a favorire l'incontro tra la cucina altoatesina e quella mediterranea: è Foodie Factory, ricco contenitore di eventi gastronomici in cui il pubblico sarà invitato non solo a gustare grandi piatti ma anche a prepararli insieme agli chef

Con Benni e Farinetti, l'estate culturale di Courmayeur
23/06/2014

Con Benni e Farinetti, l'estate culturale di Courmayeur

Quest'estate il Festival delle Nuove Vie e il Panorama di mezzo agosto porteranno a Courmayeur una ventata di novità culturali: da Stefano Benni ad Angela Staude Terzani, da Domenico Quirico al fondatore di Eataly Oscar Farinetti, tanti i personaggi illustri che condivideranno con il pubblico spunti e storie di vita

Valdobbiadene alla conquista dei mercati esteri
23/06/2014

Valdobbiadene alla conquista dei mercati esteri

Eventi in Europa e incoming dalla Cina agli Stati Uniti per far conoscere all’estero il Conegliano Valdobbiadene prosecco superiore, ambasciatore dell'italianità, che tiene alto il nome del made in Italy e le nostre produzioni d'eccellenza nel mondo

Il caseificio Tomasoni presenta lo stracchino delattosato
20/06/2014

Il caseificio Tomasoni presenta lo stracchino delattosato

Novità in casa Tomasoni: nasce il nuovo stracchino delattosato con meno dello 0,1% di lattosio, una gustosa creazione per chi cerca un formaggio fresco ad alta digeribilità

Roccafiore conquista gli Usa con vini biologici
20/06/2014

Roccafiore conquista gli Usa con vini biologici

Nei primi mesi del 2014 l’azienda umbra Roccafiore ha visto aumentare le vendite oltreoceano e, tra i vini più apprezzati dal mercato americano, c’è il Fiorfiore Todi Grechetto Doc Superiore

Tonno in scatola, un must nelle cucine italiane
20/06/2014

Tonno in scatola, un must nelle cucine italiane

Dopo i consumi in leggero calo nel 2013, quest'anno il tonno si riconferma uno degli alimenti piu’amati dagli italiani, 1 su 2 mangia tonno in scatola ogni settimana; grande alleato non solo per il portafoglio ma anche per chi si dedica all'attività fisica

Marchesi torna in Bonvesin con l'Accademia
20/06/2014

Marchesi torna in Bonvesin con l'Accademia

Gualtiero Marchesi inaugura in via Bonvesin de la Riva numero 5 a Milano la sua Accademia. Il Maestro torna là dove tutto ha avuto inizio: si tratta dell'indirizzo dove Gualtiero Marchesi nel 1977 aprì il suo primo ristorante milanese

Azienda agricola Al Rocol: ciclo turismo e nordic walking in Franciacorta
19/06/2014

Azienda agricola Al Rocol: ciclo turismo e nordic walking in Franciacorta

L'azienda agricola Al Rocol permette di scoprire la Franciacorta in modo slow, pedalando in bicicletta o a piedi, fermandosi in cantina per conoscere i segreti dei preziosi Franciacorta che essa custodisce, degustarne le varie tipologie e molto altro

La mozzarella di bufala campana arriva alla casa di Alti Formaggi
18/06/2014

La mozzarella di bufala campana arriva alla casa di Alti Formaggi

 Un appuntamento sempre all’insegna della tradizione e della più elevata qualità quello che si annuncia per il prossimo 23 giugno ore 18, l’ultimo prima della pausa estiva. Alti Formaggi ospiterà il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana, dal quale sarà possibile apprendere la storia e le caratteristiche di questo inimitabile prodotto lattiero-caseario

Birra e pizza. Il connubio made in Italy di Nastro Azzurro e Gino Sorbillo
18/06/2014

Birra e pizza. Il connubio made in Italy di Nastro Azzurro e Gino Sorbillo

Pizza e birra, si sa, è uno degli abbinamenti culinari più  amati. Non a caso Nastro Azzurro ha scelto Gino Sorbillo, il pizzaiolo più noto e mediatico d'Italia, per il suo nuovo progetto dedicato alla pizza di qualità che vedrà coinvolti "Gli artisti della pizza", un ideale club composto dalle più interessanti pizzerie italiane

Ad ogni vino il suo calice
18/06/2014

Ad ogni vino il suo calice

Da una ricerca dell’Università di Pisa la classifica dei migliori calici da rosso. Lo studio, cofinanziato da un’azienda leader del settore, la Bormioli Rocco e figli, è stata pubblica sul CyTA: Journal of Food. Il migliore? Il calice a modello tronco conico

Champagne lover? Parti con la Dame du Vin!
18/06/2014

Champagne lover? Parti con la Dame du Vin!

Alla ricerca di un viaggio insolito e sorprendente? Livia Rivia, meglio nota sul web come La Dame du Vin dal nome del suo omonimo blog, organizza per tutti gli amanti di Champagne viaggi personalizzati nella terra d'origine di una delle più rinomate eccellenze francesi. Di una semplice passione per il vino, La Dame du Vin ha deciso infatti di farne un lavoro a tutti gli effetti...

Gelato senz'altro: la creatività di Ciacco anche a Milano
18/06/2014

Gelato senz'altro: la creatività di Ciacco anche a Milano

Giovedì 19 Giugno apre le porte a Milano in via Spadari Ciacco gelato senz’altro, gelateria di alta qualità fondata a Parma dal giovane Stefano Guizzetti, tanti golosi gusti creativi e materie prime selezionate, niente grassi nè additivi

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