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Tonno in scatola, un must nelle cucine italiane
20/06/2014

Tonno in scatola, un must nelle cucine italiane

Dopo i consumi in leggero calo nel 2013, quest'anno il tonno si riconferma uno degli alimenti piu’amati dagli italiani, 1 su 2 mangia tonno in scatola ogni settimana; grande alleato non solo per il portafoglio ma anche per chi si dedica all'attività fisica

Marchesi torna in Bonvesin con l'Accademia
20/06/2014

Marchesi torna in Bonvesin con l'Accademia

Gualtiero Marchesi inaugura in via Bonvesin de la Riva numero 5 a Milano la sua Accademia. Il Maestro torna là dove tutto ha avuto inizio: si tratta dell'indirizzo dove Gualtiero Marchesi nel 1977 aprì il suo primo ristorante milanese

Azienda agricola Al Rocol: ciclo turismo e nordic walking in Franciacorta
19/06/2014

Azienda agricola Al Rocol: ciclo turismo e nordic walking in Franciacorta

L'azienda agricola Al Rocol permette di scoprire la Franciacorta in modo slow, pedalando in bicicletta o a piedi, fermandosi in cantina per conoscere i segreti dei preziosi Franciacorta che essa custodisce, degustarne le varie tipologie e molto altro

La mozzarella di bufala campana arriva alla casa di Alti Formaggi
18/06/2014

La mozzarella di bufala campana arriva alla casa di Alti Formaggi

 Un appuntamento sempre all’insegna della tradizione e della più elevata qualità quello che si annuncia per il prossimo 23 giugno ore 18, l’ultimo prima della pausa estiva. Alti Formaggi ospiterà il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana, dal quale sarà possibile apprendere la storia e le caratteristiche di questo inimitabile prodotto lattiero-caseario

Birra e pizza. Il connubio made in Italy di Nastro Azzurro e Gino Sorbillo
18/06/2014

Birra e pizza. Il connubio made in Italy di Nastro Azzurro e Gino Sorbillo

Pizza e birra, si sa, è uno degli abbinamenti culinari più  amati. Non a caso Nastro Azzurro ha scelto Gino Sorbillo, il pizzaiolo più noto e mediatico d'Italia, per il suo nuovo progetto dedicato alla pizza di qualità che vedrà coinvolti "Gli artisti della pizza", un ideale club composto dalle più interessanti pizzerie italiane

Ad ogni vino il suo calice
18/06/2014

Ad ogni vino il suo calice

Da una ricerca dell’Università di Pisa la classifica dei migliori calici da rosso. Lo studio, cofinanziato da un’azienda leader del settore, la Bormioli Rocco e figli, è stata pubblica sul CyTA: Journal of Food. Il migliore? Il calice a modello tronco conico

Champagne lover? Parti con la Dame du Vin!
18/06/2014

Champagne lover? Parti con la Dame du Vin!

Alla ricerca di un viaggio insolito e sorprendente? Livia Rivia, meglio nota sul web come La Dame du Vin dal nome del suo omonimo blog, organizza per tutti gli amanti di Champagne viaggi personalizzati nella terra d'origine di una delle più rinomate eccellenze francesi. Di una semplice passione per il vino, La Dame du Vin ha deciso infatti di farne un lavoro a tutti gli effetti...

Gelato senz'altro: la creatività di Ciacco anche a Milano
18/06/2014

Gelato senz'altro: la creatività di Ciacco anche a Milano

Giovedì 19 Giugno apre le porte a Milano in via Spadari Ciacco gelato senz’altro, gelateria di alta qualità fondata a Parma dal giovane Stefano Guizzetti, tanti golosi gusti creativi e materie prime selezionate, niente grassi nè additivi

Merano e i suoi maestri birrai: una tradizione antica e sapiente
18/06/2014

Merano e i suoi maestri birrai: una tradizione antica e sapiente

Merano e i suoi dintorni hanno voluto riportare in vita l’antica tradizione altoatesina di produzione della birra, ricreando locali e luoghi in cui incontrarsi con gli amici per gustare un piatto in compagnia, accompagnato da una birra alla spina fatta in casa...

Santa Margherita Gruppo Vinicolo ai mondiali con la Nazionale
17/06/2014

Santa Margherita Gruppo Vinicolo ai mondiali con la Nazionale

Santa Margherita Gruppo Vinicolo è presente a Casa Azzurri con i propri vini, per accompagnare la nazionale italiana di calcio guidata da Cesare Prandelli, nell’avventura dei Mondiali brasiliani

Presentata a Milano Cibus Tec - Food Pack 2014
17/06/2014

Presentata a Milano Cibus Tec - Food Pack 2014

Il programma della 50° edizione del Salone internazionale delle tecnologie per l'industria alimentare, che inaugura l'alleanza tra Fiere di Parma e UCIMA, è stato presentato questa mattina a Milano. Una fiera altamente verticale e specializzata, dove le parole chiave sono valorizzazione del made in Italy e internazionalizzazione

Fabriano golosa e colta: grande mostra da Giotto a Gentile
17/06/2014

Fabriano golosa e colta: grande mostra da Giotto a Gentile

Un medioevo ancora intatto e un'atmosfera vivacissima: le Marche, e Fabriano in particolare, tornano protagoniste di primo piano nel panorama italiano della cultura e delle grandi mostre con "Da Giotto a Gentile pittura e scultura a Fabriano fra Due e Trecento" a cura di Vittorio Sgarbi 

Cena a casa Tognazzi
17/06/2014

Cena a casa Tognazzi

A distanza di anni le ricette scritte da Ugo Tognazzi, quelle al pennarello presenti ne "La mia cucina" o ne "l'Abbuffone" sono riproposte in questa serata speciale proprio in quella Tognazza di Ugo, dedicata alle sperimentazioni gastronomiche e alla convivialità

Birrosteria Moretti: un connubio da leccarsi i baffi
16/06/2014

Birrosteria Moretti: un connubio da leccarsi i baffi

Apre a Lecce la prima Birrosteria italiana: Birra Moretti accompagna i piatti della tradizione culinaria italiana, con un occhio di riguardo per le specialità pugliesi

Cucinando con le stelle: lezioni di cucina al ristorante La Credenza
16/06/2014

Cucinando con le stelle: lezioni di cucina al ristorante La Credenza

Uno chef tutto per voi, la cucina di un grande ristorante a disposizione e un menu tutto da inventare: questa l'idea alla base della nuova scuola di cucina ideata dal ristorante La Credenza di San Maurizio Canavese (TO)

Aprono al pubblico i corsi di Cucina Lorenzo de’ Medici
16/06/2014

Aprono al pubblico i corsi di Cucina Lorenzo de’ Medici

A Firenze, all’interno del Mercato Centrale, principale mercato cittadino, apre Cucina Lorenzo de’ Medici, la prima scuola di cucina a contatto diretto con l’eccellenza delle materie prime

Bormioli. Quando un barattolo di vetro diventa icona di modernità
13/06/2014

Bormioli. Quando un barattolo di vetro diventa icona di modernità

Dalla vasocottura al drinking-in-a-jar, proliferano le tendenze che fanno del vaso più amato d’Italia un oggetto di design, versatile e divertente. E il gusto per la conservazione casalinga si apre a nuove idee, non solo in cucina

Mortadella Bologna Igp in trasferta alla Notte Rosa di Rimini
13/06/2014

Mortadella Bologna Igp in trasferta alla Notte Rosa di Rimini

Venerdì 4 luglio la Mortadella Bologna Igp sarà protagonista in una delle serate più attese dell'estare romagnola, la Notte Rosa di Rimini, dove non potrà mancare la Sposa PerFetta con il proprio vestito mortadelloso, alla ricerca di un compagno di vita e di tavola

Il re della schiscetta. 66 ricette per un pranzo in ufficio economico e sfizioso
12/06/2014

Il re della schiscetta. 66 ricette per un pranzo in ufficio economico e sfizioso

Amanti della cucina outdoor? Il Re della schiscetta fa al caso vostro. In questo curioso e divertente libro di ricette troverete moltissime idee perfette per il pranzo in ufficio, un picnic al parco o un pranzo in spiaggia: dalla ratatouille di pasta fredda al gelo di cocomero, alla mousse di mandarino...

Un nuovo sapore alla pasta: Alce Nero presenta i suoi ragù
11/06/2014

Un nuovo sapore alla pasta: Alce Nero presenta i suoi ragù

La famiglia di prodotti Alce Nero si amplia ancora con l'arrivo dei nuovi ragù alla bolognese e vegetale, due nuove proposte di condimenti saporiti, leggeri e naturali, realizzati utilizzando selezionati ingredienti biologici, senza aromi, conservanti, acqua, amido e zucchero aggiunti

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