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MANGIA LA FOGLIA bio: a Parma la prima ecogastronomia vegetariana e vegana
03/06/2014

MANGIA LA FOGLIA bio: a Parma la prima ecogastronomia vegetariana e vegana

A Parma il 4 giugno si inaugurerà MANGIA LA FOGLIA bio, la prima ECOgastronomiavegetariana e vegana del centro storico che promette una cucina del buonumore con un occhi di riguardo alla sostenibilità ambientale con la scelta di ingredienti biologici e di provenienza locale

Tutte le strade portano a noi: in viaggio con Alce Nero
29/05/2014

Tutte le strade portano a noi: in viaggio con Alce Nero

Alce Nero sostiene il progetto Tutte le strade portano a noi, ideato dallo scrittore Alcide Pierantozzi: un gruppo di giovani percorre l'Italia per incontrare agricoltori biologici, cuochi, artisti e personaggi della cultura e raccogliere le loro storie di amore per la terra

"Buono per te, buono per il pianeta": la strategia di crescita Barilla
28/05/2014

"Buono per te, buono per il pianeta": la strategia di crescita Barilla

Presso il Circolo della Stampa di Milano il Gruppo Barilla ha presentato ieri il bilancio economico e sostenibile dell'esercizio 2013. Un anno positivo per Barilla quello appena trascorso in un momento di congiuntura ancora difficile per il largo consumo italiano

Il Gelatiere Letterario: tra dolci e gelati spuntano i nuovi storyteller
28/05/2014

Il Gelatiere Letterario: tra dolci e gelati spuntano i nuovi storyteller

I caffè letterari, luoghi di cultura per antonomasia, passeranno il testimone alle gelaterie letterarie? Questo non si sa, ma a Milano si registra il caso curioso di una gelateria che, quasi per caso, sta divenendo punto di ritrovo, virtuale e non, degli storyteller. Da qui l'idea del concorso Il Gelatiere Letterario...

"Navigando con il tonno": tre chef U.I.R. in barca
28/05/2014

"Navigando con il tonno": tre chef U.I.R. in barca

Gli chef U.I.R. Fabrizio Barontini, Massimiliano Masuelli e Antonio Corrado parteciperanno a Girotonno, in programma a Carloforte (CI) tra fine maggio e inizio giugno: appuntamento per lunedì 2 giugno alle ore 17.00 in corso Battellieri, per un incontro dal titolo "Navigando con il tonno"

Promossi a pieni voti i rosati d'Italia
28/05/2014

Promossi a pieni voti i rosati d'Italia

Concorso enologico nazionale dei vini Rosati d'Italia: il 69% dei 297 campioni valutati raggiunge un giudizio ‘ottimo' con un punteggio di almeno 80/100 e a Otranto il 31 maggio ci sarà il convegno internazionale sui Rosati e premiazione dei vincitori

Qualità europea garantita in Alto Adige
27/05/2014

Qualità europea garantita in Alto Adige

Il formaggio Stelvio Dop, la mela Alto Adige Igp e lo speck Alto Adige Igp sono i testimonial di un territorio unico e di una qualità eccellente, grazie all’impegno quotidiano di contadini, allevatori e casari che rispettano le norme e gli alti standard di qualità dei prodotti con le denominazioni di origine europee

A tavola con Tommaso Arrigoni
27/05/2014

A tavola con Tommaso Arrigoni

 A Milano in via privata della Bindellina, un angolo opportunamente riparato da occhi indiscreti, si trova il ristorante Innocenti Evasioni, dove gli chef Tommaso Arrigoni ed Eros Pico da più di quindici anni propongono una cucina genuina, attenta alla presentazione ma soprattutto alla ricerca di materie prime di qualità. In esclusiva per voi un'intervista allo stellato Tommaso Arrigoni

Le 5 Stagioni co-protagonista nel mondo della pizza
26/05/2014

Le 5 Stagioni co-protagonista nel mondo della pizza

Le 5 Stagioni main sponsor di due grandi eventi partenopei: si parte il 27 maggio con il PIZZAFESTIVAL insieme all’Associazione Verace Pizza Napoletana e si prosegue dal 7 al 9 giugno con EMERGENTE SUD, la seconda tappa organizzata da WITALY di Luigi Cremona

Wok Eat: la cucina thai-fusion arriva a Milano!
26/05/2014

Wok Eat: la cucina thai-fusion arriva a Milano!

Amanti della cucina esotica? Non perdete il nuovo angolo di oriente aperto nel cuore di Milano, un locale giocoso e amichevole che propone il più famoso sistema di cottura della cucina thai (e non solo) in infinite varianti di piatti

Duo di duetti: il primo appuntamento con Cena di Note 2014
26/05/2014

Duo di duetti: il primo appuntamento con Cena di Note 2014

Mercoledì 4 giugno, alle ore 19.30, si apre Cena di Note 2014: uno strepitoso duetto di violini e i piatti eccezionali di uno chef stellato sorprenderanno gli ospiti di Villa Cordevigo Wine Relais, a Cavaion Veronese, in questa prima serata della raffinata kermesse

Il Puzzone di Moena è Dop
26/05/2014

Il Puzzone di Moena è Dop

Il Puzzone di Moena, eccellenza casearia trentina, ha ottenuto dopo un lungo e complesso iter la certificazione Dop. Un importante riconoscimento alla sua storia e alla sua qualità, che darà impulso alla distribuzione e alla notorietà di questo formaggio presso i consumatori

L’arte si fa cibo con il Piatto Solidale d'Artista
24/05/2014

L’arte si fa cibo con il Piatto Solidale d'Artista

In collaborazione l’Associazione Provinciale Milanese dei Pubblici Esercizi (EPAM), in alcuni ristoranti della città di Milano sarà proposto all’interno dei vari menù anche il “Piatto Solidale d’Artista”, ispirato ad una o più opere esposte nel ristorante da un artista, e per ogni piatto venduto un euro sarà devoluto in beneficienza 

Vota la tua birra con Bibendum Baladin
23/05/2014

Vota la tua birra con Bibendum Baladin

Debutta con Bibendum Baladin una nuova iniziativa voluta fortemente da Teo Musso che ha lo scopo di far scegliere direttamente al consumatore, appassionato di birra artigianale, le birre italiane ospiti che verranno inserite nella carta delle birre del locale

Parmigiano Reggiano Chef: al via la competizione gastronomica online
23/05/2014

Parmigiano Reggiano Chef: al via la competizione gastronomica online

Parte la seconda edizione di “Parmigiano Reggiano Chef”, la competizione gastronomica interamente gestita via web: il tema scelto per questa seconda edizione è il Cross Cooking, ovvero l'arte di unire diverse culture in cucina e di valorizzare la versatilità del Parmigiano Reggiano

Lo chef Claudio Sadler firma le novità di Panino Giusto
23/05/2014

Lo chef Claudio Sadler firma le novità di Panino Giusto

Il 22 maggio a Milano si è inaugurata la collaborazione tra Panino Giusto e lo chef Claudio Sadler che, con un cooking-show organizzato presso Accademia Panino Giusto, ha presentato le prime ricette dei PANINI CUCINATI: “Sud” e “Armonia”

Fabbri mette la michetta in coppetta
23/05/2014

Fabbri mette la michetta in coppetta

Fabbri 1905 dedica al capoluogo lombardo il gelato alla michetta, la tipica specialità da forno meneghina dall'inconfondibile forma a fiore, in occasione della tappa milanese del Gelato Festival 2014

Nutella protagonista al Gelato Festival 2014
23/05/2014

Nutella protagonista al Gelato Festival 2014

Ferrero parteciperà come gold sponsor al Gelato Festival 2014: dal mese di maggio a luglio 2014 in tutte e 10 le tappe del roadshow sarà possibile degustare il nuovissimo gelato al vero gusto di Nutella e le novità offerte dal gruppo Ferrero

Al via Gelato Festival Milano: appuntamenti per tutti i gusti
23/05/2014

Al via Gelato Festival Milano: appuntamenti per tutti i gusti

Dopo il successo dell'edizione 2013 torna al Castello Sforzesco l'appuntamento con l'evento dedicato all'alta qualità del gelato. Tante le golose sorprese in programma: dal laboratorio mobile Buontalenti ai corsi Gelatieri per un giorno, dal ricco calendario di Gelato Show Cooking nell'Fb Village al gelato al vero gusto di Nutella

Whirlpool: cresce in Italia la cucina a induzione
22/05/2014

Whirlpool: cresce in Italia la cucina a induzione

Pratica, tecnologica, bella da vedere, è stata sdoganata dagli chef televisivi e convince sempre più italiani. Nell’hub Whirlpool di Cassinetta di Biandronno (VA) si studia come soddisfare la domanda dei consumatori: «Un occhio al risparmio energetico, uno all’estetica e alla usability»

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