Esci

Notte stregata a Le Quattro Spezierie

Preferiti
Condividi
alt
Per la cena di Halloween, Cosimo Simmini, executive chef de Le Quattro Spezierie, ha in serbo un piatto speciale dedicato a chi desidera trascorrere una notte da gourmet: la zucca stregata alla marinara

Per la cena del 31 ottobre Cosimo Simmini, executive chef de le Quattro Spezierie - il ristorante del Risorgimento Resort - ha in serbo un piatto speciale dedicato a chi desidera trascorrere una notte da gourmetzucca stregata alla marinara. Un sapiente mix di sapori che coniuga l’ingrediente simbolo della notte della streghe con la tradizione culinaria salentina, spesso caratterizzata dall'abbinamento pesce-verdure di stagione.

La zucca stregata alla marinara, infatti, è una squisita vellutata di zucca gialla con bocconcini di pescatrice e pregiati gamberi rossi di Gallipoli. Il tutto impreziosito da croccanti crostini di pane bianco rosolati al burro e aromatizzati al rosmarino in fiore. Un piatto speciale che sarà servito solo la sera di Halloween in cui tradizione e innovazione si fondono in una cena all'insegna dell'alta cucina: una sapiente fusion tra ingredienti del territorio e di stagione e tecniche innovative, che da sempre caratterizzano la cucina dello chef Cosimo Simmini.

Assaggiare la zucca stregata alla marinara è un motivo in più per trascorrere una serata speciale nel ristorante più elegante del centro di Lecce, in un’atmosfera intima e raccolta, tipicamente salentina. Le Quattro Spezierie, infatti, è collocato nell’ala storica del palazzo che ospita il Risorgimento Resort, dove le pareti in pietra leccese e le volte a stella incontrano il meglio del design contemporaneo, minimal ed elegante.

Le Quattro Speziere vi aspetta con un menu esclusivo per una cena davvero speciale! Non mancate!

alt

Scopri alcune delle nostre ricette

Leggi anche...

Aggiorna o conferma i tuoi dati e vinci!


Scopri di più sul Concorso

Aggiornando accetti il regolamento e dichiari di aver preso visione dell'informativa privacy del concorso.

Aggiorna

Ricette preferite