Palamita

La palamita è un pesce di mare di taglia media sui 30-50 cm, ma che può raggiungere il metro di lunghezza e il peso di circa 10 kg. É una specie predatoria simile al tonno, presenta sul dorso varie e bellissime sfumature di colore azzurro/verdastro e una pinna molto particolare. Trova un ampio utilizzo in cucina.

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