Pesci e crostacei

Filetti di alici di Sicilia

Filetti di alici di Sicilia

In Sicilia le alici sono conosciute anche come masculine, che in dialetto significa scaltre, quasi a sottolineare la loro astuzia e rapidità di azione
Gambero rosso di Nassa di Crapolla

Gambero rosso di Nassa di Crapolla

La penisola Sorrentina, grazie ai suoi anfratti e alle sue grotte, è una delle pochissime zone che offre il gambero rosso di Nassa Crapolla, un crostaceo divenuto un prodotto presidiato da Slow Food
Pesci del Delta

Pesci del Delta

Le lagune del Polesine sono ricche di pesce azzurro, apprezzato sia per la sua economicità sia per le qualità nutrizionali decisamente elevate
Pesci di laguna

Pesci di laguna

La laguna di Venezia, grazie alle sue foci fluviali, isole e canali artificiali, offre un elevato numero di varietà ittiche, crostacei e molluschi
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