Prodotti lattiero caseari. Tendenza negativa per il 2015

28/07/2015

Prodotti lattiero caseari. Tendenza negativa per il 2015

Compresso tra l’influenza delle dinamiche internazionali e la lenta ripresa interna dei consumi delle famiglie, il mercato interno dei prodotti lattiero caseari sta soffrendo una situazione stagnante. Dall’inizio dell’anno le quotazioni del settore hanno registrato solo lievissime fluttuazioni, come evidenziato dall’andamento dell’indice Ismea dei prezzi all’origine (base 2010), ma la tendenza di fondo resta di fatto negativa in confronto alle dinamiche osservate nel 2014.
 
Nell’intervallo compreso tra gennaio e giugno 2015 si evidenzia, infatti, una flessione di quasi 12 punti percentuali rispetto all’analogo periodo dello scorso anno, come conseguenza della contrazione dei prezzi all’origine dei formaggi duri (-8,3%) e, specialmente, del latte vaccino (indice -15,5%).
 
La nuova campagna di commercializzazione è stata avviata in assenza di un contratto di riferimento per la cessione del latte crudo, eppure i compensi per i ritiri al momento sono decisamente inferiori a quello del precedente anno. Le ultime rivelazioni di giugno nelle maggiori regioni produttive del Nord (Lombardia, Emilia Romagna, Veneto e Piemonte) in particolare fanno registrare un differenziale di oltre 16 punti percentuali, con un valore medio di circa 35,40 euro/100 litri senza premi e al netto di Iva.

di Alessandra Cioccarelli

News, Archivio Breaking News

Prodotti Agroalimentari Tradizionali italiani. Nel 2015 sono 4.881

Con 68 nuovi ingressi i Prodotti Agroalimentari Tradizionali italiani (Pat) arrivano nel 2015 a 4.881. A renderlo noto è il Ministero delle...

Formaggi Dop d'Italia. Il 2014 segna +5,5%

Sempre più amati all'estero, i formaggi Dop d'Italia nel 2014 hanno visto aumentare il fatturato del +5,5% sul 2013 per 1,4 miliardi di...

Italia e Francia insieme per tutelare Dop e Igp

Italia e Francia stanno lavorando insieme per tutelare e sviluppare il settore dei prodotti Dop e Igp. All'incontro che si è svolto a...

Basta al Parmigiano Reggiano contraffatto

Ogni anno oltre 100 mila tonnellate di Parmigiano Reggiano risultano false. Il prodotto che si colloca al terzo posto nell'export agroalimentare...
Sigla.com - Internet Partner