Assaggiamo con Adua Villa questo olio del Frantoio Santa Tea, un prodotto dal profumo inconfondibile che la sommelier definisce "amore a primo naso"

SCHEDA PRODOTTO

Il prezioso olio extravergine d’oliva toscano proposto dalla secolare azienda Gonnelli 1585, racchiuso in un packaging ricercato, nella regale bottiglia quadrata, potrebbe sembrare un liquore da meditazione, un’essenza, un elisir, certamente qualcosa di raro ed esclusivo, magari un profumo.
Si chiama infatti Profumo d’Oliva ed è un olio extra vergine di oliva di qualità superlativa, pensato, voluto, curato e firmato da Piero Gonnelli.

Profumo d’oliva, lavorato nello storico Frantoio Santa Tea, è ottenuto da tre differenti cultivar: Frantoio 65%, Moraiolo 30%, Leccino 5% ed estratto a freddo. Il suo profumo è ricco e fine al contempo, con note di mandorla fresca e carciofo. La gamma aromatica espressa dal profumo si allarga in bocca con toni erbacei e decisi che offrono sensazioni di amaro e piccante. Ricordano i prati verdi primaverili e lasciano spazio a una sensazione finale equilibrata.

Profumo d’oliva è il prezioso risultato di una secolare passione e sapienza produttiva, un olio extravergine d’oliva per estimatori.

L’azienda Gonnelli 1585 appartiene all’A.I.F.O., Associazione Italiana Frantoiani Oleari.