Re Panettone®

Milano

24/11/2012 - 25/11/2012

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Il re del Natale, il panettone, torna anche quest’anno a essere protagonista di un evento che riunisce per due giorni i migliori pasticceri italiani: Re Panettone®, Festa del dolce milanese. L’evento, che si svolgerà allo Spazio A ex-Ansaldo di Milano, è organizzato dall’Associazione Amici del Panettone, presieduta da Sabrina Dallagiovanna.

Importante novità di questa edizione sarà l’ingredientistica: Re Panettone® 2012 accoglierà solo lievitati privi di conservanti, emulsionanti e altri additivi alimentari, per esaltare la freschezza, la naturalità e l’artigianalità dei prodotti.
Altre novità sono la recita di brani in milanese e aneddoti inerenti la storia del panettone, in collaborazione con la Biblioteca Sormani, la Famiglia Meneghina e quattro attori dialettali ( Giorgio Caprotti, Gianni Ferri, Roberto Marelli e Gianfranco Scotti). Quest’anno a Re Panettone® ci sarà anche il goloso concorso per individuare il migliore lievitato innovativo, sostenuto da Giuso, Prodotti per pasticceria e gelateria, che fornirà ai pasticcieri in gara alcune delle materie prime per realizzare i loro dolci artigianali.

Come sempre, nel programma di Re Panettone® 2012 ci sarà il concorso I Custodi del Panettone, in collaborazione con Comieco, Consorzio Nazionale Recupero e Riciclo degli Imballaggi a base Cellulosica, che premierà le confezioni per panettone più creative, più funzionali e più ecosostenibili. Non mancherà il quiz a premi Un panettone per chi conosce il panettone e Milano, a cura di Tullo Montanari, i laboratori del gusto, le degustazioni guidate e gli incontri con giornalisti e gli addetti ai lavori.

Re Panettone®, ideato e organizzato da Stanislao Porzio, patrocinato dal Comune e dalla Provincia di Milano, sostenuto dal Molino Dallagiovanna, da Comieco, da Giuso e dai pasticcieri partecipanti, sarà a ingresso libero con assaggi gratuiti. Per chi volesse comprare uno dei panettoni artigianali presentati alla manifestazione, il prezzo è uguale per tutti: 20 euro.

Venite ad assaggiare il re del Natale e di Milano, il panettone!

www.repanettone.it



di Carlotta Mariani

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