Antipasti

Crostone con provolone piccante e cime di rapa

Crostone con provolone piccante e cime di rapa

Salsiccia e friarielli, un abbinamento che è tutto un programma. Se ci aggiungi anche il Provolone piccante hai fatto centro. Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare un antipasto veloce e gustoso, perfetto per la stagione fredda perché le cime di rapa sono verdure invernali e l'abbinamento con salsiccia e provolone piccante è semplicemente...la morte sua!Tempo di preparazione: 15 min
Barbabietola con prosciutto crudo e crescenza

Barbabietola con prosciutto crudo e crescenza

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, prepari un antipasto veloce e facile da preparare con crema di barbabietola, crescenza e prosciutto crudo di Parma 18 mesi.Tempo di preparazione: 10 min
Pizzaiola ai due pomodori

Pizzaiola ai due pomodori

Oggi, insieme allo chef Stefano De gregorio, impari a fare un antipasto cremoso e colorato: la pizzaiola ai due pomodori. Con i datterini rossi e gialli della piana del Sele crei un piatto bello da vedere e buono da mangiare, con una nota di sapore in più data dai filetti di alici di Sicilia, dai capperi dissalati e i crostini di pane.Tempo di preparazione: 10 min
Bruschetta con trota salmonata

Bruschetta con trota salmonata

Le bruschette sono una di quelle cose che risolve qualunque tipo di antipasto. Con i pachino, aglio, olio e origano sono un classico; ma ci si può sbizzarrire con ingredienti e abbinamenti di ogni tipo, come uova, funghi e asparagi, con i filetti di alici, ripiene di carne e addirittura con lo stoccafisso e le patate. Oggi lo chef Stefano De Gregorio ha deciso di prepararne una con trota salmonata, sedano e olive taggiasche. Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 10 min
Prosciutto crudo di Parma con caprino e kiwi

Prosciutto crudo di Parma con caprino e kiwi

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, prepari un antipasto fresco e leggero ma al tempo stesso cremoso e soddisfacente: prosciutto crudo di Parma con caprino e kiwi.Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 5 min
Crema gorgonzola e pere decane

Crema gorgonzola e pere decane

Oggi, Stefano De Gregorio, alias ChefDeg, ti insegna a preparare un antipasto liscio e cremoso con la crema di gorgonzola e pere decane. Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 10 min
Arance tarocco in guazzetto

Arance tarocco in guazzetto

Per questa ricetta Chef Deg, Stefano De Gregorio, ha pensato a un antipasto fresco e diverso dal solito: le arance Tarocco in guazzetto.Tempo di preparazione: 15 min
Gazpacho di verdure con ventresca di tonno in salsa bbq

Gazpacho di verdure con ventresca di tonno in salsa bbq

Voglia di un antipasto fresco? Il gazpacho preparato dallo chef Luigi Pomata in questa ricetta è ciò che fa al caso vostro. La particolarità? La marinatura del tonno nella salsa barbecue. Vedrete che il mix di sapori sarà davvero irresistibileDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 45 minCalorie: BassoPrezzo: Medio
Carota caramellata con crema di pistacchi e crumble di pinoli

Carota caramellata con crema di pistacchi e crumble di pinoli

Con questa ricetta lo chef Tano Simonato ci aiuta a portare l'orto nel piatto. Tante verdure servite in tante consistenze diverse conquisteranno il palato di chi segue una dieta vegetariana e non solo. Mettetevi alla prova e realizzate questo gustoso piatto stellato!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 70 minTempo di cottura: 53 minCalorie: BassoPrezzo: Medio
Carpaccio di salmone con ananas, pera e aceto balsamico di Modena

Carpaccio di salmone con ananas, pera e aceto balsamico di Modena

Con il salmone si preparano sempre antipasti sfiziosi, specialmente durante le festività natalizie. Lo chef Stefano De Gregorio ci consiglia di servirlo come carpaccio e accompagnarlo a frutta e aceto balsamico di ModenaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio
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