Antipasti

Spiedini di gamberi, bufala di Capua e pomodorini gialli

Spiedini di gamberi, bufala di Capua e pomodorini gialli

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio
Spuma di mozzarella di bufala su succo di basilico

Spuma di mozzarella di bufala su succo di basilico

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 5 minCalorie: BassoPrezzo: Basso
Spuma di patate con secoe

Spuma di patate con secoe

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 90 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Stoccafisso di Norvegia in sfoglie con carciofi croccanti e citronette agli agrumi

Stoccafisso di Norvegia in sfoglie con carciofi croccanti e citronette agli agrumi

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 5 minTempo di cottura: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Medio
Straccetti di vitello con cipolle caramellate, speck e olive taggiasche

Straccetti di vitello con cipolle caramellate, speck e olive taggiasche

Un antipasto intrigante e gustoso in cui gli straccetti di vitello, guarniti dalle olive taggiasche e da fette di speck croccante, si adagiano su cipolle di Tropea caramellate Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 60 minCalorie: AltoPrezzo: Medio
Stracciata di mozzarella di bufala con pomodori secchi di Calabria

Stracciata di mozzarella di bufala con pomodori secchi di Calabria

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Basso
Sushi di mezzi paccheri di Gragnano con salmone dell’Alaska

Sushi di mezzi paccheri di Gragnano con salmone dell’Alaska

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 20 minCalorie: AltoPrezzo: Alto
Sushi di pasta con tonno rosso

Sushi di pasta con tonno rosso

Un sushi nostrano che avvicina oriente e occidente attraverso un inaspettato equilibrio di saporiDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 5 minCalorie: BassoPrezzo: Alto
Sushi di riso allo zafferano con trota marinata al sake

Sushi di riso allo zafferano con trota marinata al sake

Sapevate che con il riso carnaroli si può preparare anche il sushi? La ricetta è del ristorante La cucina dei frugoriferi milanesi e unisce la cultura giapponese alla tradizione milanese. Il risotto, infatti, è rigorosamente allo zafferano!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Sushi di zucchine con crema di risotto fumo

Sushi di zucchine con crema di risotto fumo

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 260 minCalorie: AltoPrezzo: Alto
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