Antipasti

Stoccafisso di Norvegia in sfoglie con carciofi croccanti e citronette agli agrumi

Stoccafisso di Norvegia in sfoglie con carciofi croccanti e citronette agli agrumi

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 5 minTempo di cottura: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Straccetti di vitello con cipolle caramellate, speck e olive taggiasche

Straccetti di vitello con cipolle caramellate, speck e olive taggiasche

Un antipasto intrigante e gustoso in cui gli straccetti di vitello, guarniti dalle olive taggiasche e da fette di speck croccante, si adagiano su cipolle di Tropea caramellate Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 60 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Stracciata di mozzarella di bufala con pomodori secchi di Calabria

Stracciata di mozzarella di bufala con pomodori secchi di Calabria

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Sushi di mezzi paccheri di Gragnano con salmone dell’Alaska

Sushi di mezzi paccheri di Gragnano con salmone dell’Alaska

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 20 minCalorie: AltoPrezzo: Alto

Sushi di pasta con tonno rosso

Sushi di pasta con tonno rosso

Un sushi nostrano che avvicina oriente e occidente attraverso un inaspettato equilibrio di saporiDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 5 minCalorie: BassoPrezzo: Alto

Sushi di riso allo zafferano con trota marinata al sake

Sushi di riso allo zafferano con trota marinata al sake

Sapevate che con il riso carnaroli si può preparare anche il sushi? La ricetta è del ristorante La cucina dei frugoriferi milanesi e unisce la cultura giapponese alla tradizione milanese. Il risotto, infatti, è rigorosamente allo zafferano!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Sushi di zucchine con crema di risotto fumo

Sushi di zucchine con crema di risotto fumo

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 260 minCalorie: AltoPrezzo: Alto

Taleggio Dop con julienne di carciofi e crema di olive taggiasche

Taleggio Dop con julienne di carciofi e crema di olive taggiasche

Un antipasto facile da preparare e ricco di sapore, in cui il gusto intenso delle olive taggiasche incontra la cremosità e la dolcezza del taleggio DopDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Tartare di branzino

Tartare di branzino

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Tartare di capasanta e cetrioli dolci con salsa mousseline all'aneto

Tartare di capasanta e cetrioli dolci con salsa mousseline all'aneto

Voglia di un antipasto a base di pesce? Provate questa gustosa tartare di capasanta realizzata da Alfredo IannacconeDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

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