Antipasti

Tartare di vitello e insalata d'inverno

Tartare di vitello e insalata d'inverno

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Tartine bruschettate di pane di Altamura con tartare di alici e datterini

Tartine bruschettate di pane di Altamura con tartare di alici e datterini

Un antipasto estivo che sprigiona profumi e sapori del sud ItaliaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Tataki di foie gras in panure di grissini

Tataki di foie gras in panure di grissini

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 15 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Tataki di tonno rosso con uva fragola dell'Epomeo

Tataki di tonno rosso con uva fragola dell'Epomeo

Tataki di foie gras in panure di grissini, una ricetta gourmet da provare a casa, per scoprire come consumare l'uva... non solo dal bicchiere!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Tataki di tonno rosso di Sicilia con zenzero e porro crudo

Tataki di tonno rosso di Sicilia con zenzero e porro crudo

Volete mettervi alla prova in cucina? Alfredo Iannaccone vi sfida a realizzare un gustoso tataki di tonno rosso, tecnica di cottura giapponese che rende il tonno buonissimo. Scopri tutti i segreti per cucinarlo al meglio!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 2 minCalorie: BassoPrezzo: Alto

Terrina di platessa affumicata

Terrina di platessa affumicata

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Tofu all'arancia su riso rosso

Tofu all'arancia su riso rosso

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 85 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Tonno affumicato con aceto di ribes e germogli di ravanello

Tonno affumicato con aceto di ribes e germogli di ravanello

Un gustoso antipasto in cui la sapidità del tonno crudo si combina perfettamente con l’aceto aromatizzato al ribes e con la nota affumicata del tè Formosa Lapsang SouchongDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 70 minTempo di cottura: 5 minCalorie: BassoPrezzo: Alto

Tonno allo zenzero rosso con ravanelli e cipolla rossa di Tropea

Tonno allo zenzero rosso con ravanelli e cipolla rossa di Tropea

Una ricetta crudista realizzata con ingredienti di qualità tra cui il tonno con il suo sapore salino non invasivoDifficoltà: AltaTempo di preparazione: 120 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Tortino di ricciola con melanzane e pomodori confit

Tortino di ricciola con melanzane e pomodori confit

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 90 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

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