Finger food

Crocchette di baccalà e olive taggiasche con chips di polenta

Crocchette di baccalà e olive taggiasche con chips di polenta

Il baccalà in veste inedita diventa un finger food sfiziosissimoDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 45 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Rotolini di sfoglia al crudo di Parma Dop

Rotolini di sfoglia al crudo di Parma Dop

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Basso
Spiedini con prosciutto toscano ai due meloni

Spiedini con prosciutto toscano ai due meloni

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Medio
Cotechino di Capodanno con polpette di lenticchie

Cotechino di Capodanno con polpette di lenticchie

È arrivata l'ora del cotechino, un piatto che non può certo mancare sulla tavola di Capodanno. A mezzanotte si prepara un vassoio enorme pieno di lenticchie col cotechino coricato sopra e si serve a tutti, perché le lenticchie, come in generale tutti gli alimenti a chicchi (tipo l'uva, in Spagna se ne mangiano 12 chicchi allo scoccare della mezzanotte) portano bene, portano soldi e prosperità.Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 30 min
Tortellino croccante su morbido di parmigiano e aceto balsamico

Tortellino croccante su morbido di parmigiano e aceto balsamico

A proposito di tortellini. A Natale li abbiamo proposti leggeri leggeri, con il brodino di finocchi. Una prelibatezza, ma perché il pranzo era seduto e impegnativo e uno non poteva stroncarsi al primo piatto. Oggi, invece, insieme allo chef Stefano De Gregorio, li prepariamo croccanti e su un letto di crema di Parmigiano che è una meraviglia. Il tocco finale? Una goccia di aceto balsamico di Modena.Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 10 min
Riso rosso, avocado con salmone e mango

Riso rosso, avocado con salmone e mango

A Capodanno va il rosso... anche a tavola. Perciò, anche il riso si colora e diventa rosso. Ma no, che avete capito, niente coloranti o roba chimica, qui si parla di riso rosso, una particolare varietà di riso proveniente dall'Oriente che, però, viene coltivata anche nella zona della Pianura Padana. Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare un finger food per Capodanno perfetto per un cenone a casa con gli amici!Tempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 18 min
Caprese in paccheri croccanti

Caprese in paccheri croccanti

Questa ricetta in particolare, perfetta per il menu del Cenone di Capodanno, vede i paccheri in un finger food particolare e delicato ma con una sorpresa croccante. Salsa di pomodoro appena condita, cubettini di mozzarella e paccheri cotti al dente, poi passati in acqua e farina e, infine, fritti. Tocco finale: una fogliolina di basilico. Ti insegna a preparli lo chef Stefano De Gregorio, che per Capodanno ha pensato a un menu intero.Tempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 15 min
Tartare di manzo con cappero croccante, terra di olive e farro soffiato

Tartare di manzo con cappero croccante, terra di olive e farro soffiato

Cerchi una idea per un antipasto adatto al cenone di Capodanno? Prepara delle mini tartare di manzo con capperi croccanti. Puoi aggiundervi anche delle sfiziose cialde di farro su cui poggiare le tartare (faranno proprio da piattino!) e puoi condirle con della terra di olive, che darà un tono di sapidità in più. Insieme allo chef Stefano De Gregorio, preparerai un piatto che di base è semplicissimo e che poi può essere arricchito con le cialde di farro, la terra di olive e il cappero croccante.
Rocher di patate con biete e nocciole

Rocher di patate con biete e nocciole

Ospiti tu la cena di Capodanno? Ecco una idea perfetta per un finger food facile e veloce da fare, buono e bello da vedere! Con i rocher di patate con biete e nocciole sentirai tutta la morbidezza delle patate, la croccantezza della granella di nocciole e la cremosità delle biete frullate.Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 20 min
Arancini alla carbonara in tempura con cuore di provolone

Arancini alla carbonara in tempura con cuore di provolone

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 20 minCalorie: AltoPrezzo: Medio
Sigla.com - Internet Partner