Minestre e zuppe

Seupetta a la Cogneintze con fontina valdostana Dop

Seupetta a la Cogneintze con fontina valdostana Dop

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Vellutata di finocchio allo zafferano

Vellutata di finocchio allo zafferano

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Zuppa del canavese

Zuppa del canavese

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Zuppa di cipolle con gorgonzola

Zuppa di cipolle con gorgonzola

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 5 minTempo di cottura: 90 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Zuppa di pane carasau con fontina valdostana e bietole

Zuppa di pane carasau con fontina valdostana e bietole

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Zuppa di pesce ciuppin

Zuppa di pesce ciuppin

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Zuppa di prosciutto toscano

Zuppa di prosciutto toscano

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Zuppetta di pesci di scoglio con funghi porcini e bisque di crostacei

Zuppetta di pesci di scoglio con funghi porcini e bisque di crostacei

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Brodetto alla Sambenedettese

Brodetto alla Sambenedettese

Il brodetto alla Sambenedettese è un piatto della tradizione marinara che, per secoli ha costituito il principale, se non l'unico, pasto dei pescatori. La ricetta del brodetto alla Sambenedettese deriva dalla abitudine dei pescatori di cucinare a bordo quella parte del pesce pescato che non poteva essere destinato al mercato, per qualità, per la taglia troppo piccola o per l' insufficienza quantitativa.  Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Fagioli Batavia

Fagioli Batavia

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

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