Piatti unici

Hamburger con zola, pancetta e pomodori secchi

Hamburger con zola, pancetta e pomodori secchi

Un bell'hamburger all'italiana? Te lo propone lo chef Stefano De Gregorio con la ricetta dell'hamburger con zola, pancetta e pomodori secchi. Al posto del cheddar ci mettiamo il Gorgonzola, al posto del bacon la pancetta piacentina e al posto dei pomodori crudi ci mettiamo quelli secchi tipo quelli fatti dalla nonna calabrese e inviati nel famoso pacco da giù.Tempo di preparazione: 12 minTempo di cottura: 8 min
Uovo con taralli pugliesi, crema di pane e pecorino

Uovo con taralli pugliesi, crema di pane e pecorino

Per Natale regalati una coccola con l’uovo con taralli pugliesi, crema di pane e pecorino. Una ricetta dai sapori semplici con pochi ma buoni ingredienti, miscelati con sapienza dallo chef Stefano De Gregorio.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Basso
Cous cous all’anice stellato con pepite di granchio

Cous cous all’anice stellato con pepite di granchio

Voglia di un cous cous aromatico e gustoso? Provate la raffinata ricetta dello chef Riccardo Cominardi. Gli ingredienti, oltre a insaporire il piatto, sono anche un toccasana per l'organismo. Insomma, assaggiarlo sarà una soddisfazione per il palato, ma anche per la salute!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Guazzetto di cous cous

Guazzetto di cous cous

In questa ricetta lo chef Stefano De Gregorio prepara un gustoso guazzetto di cous cous, un piatto che sprigiona un gradevole profumo di pesce e di lime. Lo chef, inoltre, ha deciso di sostituire la classica passata di pomodoro con i datterini gialli della Piana del Sele che donano un sapore dolce, leggero e delicatoDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 70 minTempo di cottura: 120 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Cous cous con tonno, pomodorini e basilico

Cous cous con tonno, pomodorini e basilico

Come preparare il cous cous in modo semplice ma gustoso? Il segreto ce lo svela lo chef Luigi Pomata con la ricetta del cous cous estivo con tonno, pomodorini e basilico. Il tocco in più di questo piatto è il colore e l'aroma dato dallo zafferano, una spezia dalle mille virtùDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Cous cous dei sapori

Cous cous dei sapori

In questa ricetta lo chef Giuseppe Silano propone un cous cous davvero speciale, perchè racchiude ingredienti di qualità provenienti da tutta Italia, in particolare la cipolla di Tropea, le olive taggiasche e il pomodoro di Pachino I.G.P.Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Cous cous con polpo stufato e in insalata

Cous cous con polpo stufato e in insalata

Voglia di un cous cous facile, facile? Basta preparare la gustosa ricetta proposta dallo chef Fabrizio Barontini, un cous cous con polpo stufato e in insalata. Gli ingredienti che rendono questo piatto appetitoso sono le olive taggiasche, la passata di pomodoro della Piana del Sele e... una macinata di pepe
 Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 120 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Cous cous con nero di seppia e crema di piselli

Cous cous con nero di seppia e crema di piselli

Durante il suo cooking show al Cous Cous Fest 2016 lo chef Rocco Pace ha realizzato la ricetta del cous cous con nero di seppia e crema di piselli. Questo piatto ricorda una preparazione tipica della cucina italiana: seppie e piselli. Provate a prepararlo a casa!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Cous cous sanvitese

Cous cous sanvitese

Con il cous cous in Sicilia si prepara un gustoso piatto tradizionale: il cous cous sanvitese. Lo chef Rocco Pace l'ha preparata per noi aggiungendo alla versione classica un tocco aromatico. Curiosi di provare la ricetta?
 Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 70 minTempo di cottura: 90 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Cous cous tostato con caponata di melanzane

Cous cous tostato con caponata di melanzane

Con questa ricetta lo chef Marcello Valentino fa un omaggio alla Sicilia, proponendo la rivisitazione di un piatto tradizionale di questa terra: la caponata. In questo caso lo chef, oltre all'aggiunta del cous cous, dà un tocco speziato con il curryDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
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