Piatti unici

Cous cous tostato con caponata di melanzane

Cous cous tostato con caponata di melanzane

Con questa ricetta lo chef Marcello Valentino fa un omaggio alla Sicilia, proponendo la rivisitazione di un piatto tradizionale di questa terra: la caponata. In questo caso lo chef, oltre all'aggiunta del cous cous, dà un tocco speziato con il curryDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cous cous in verde

Cous cous in verde

Cous cous? Vestiamolo di verde insieme allo chef Igles Corelli. Basta creare una delicata crema a base di rucola e spinaci e aromatizzarlo cuocendolo in un saporito fumetto di pesceDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cous cous con gazpacho di pomodoro e tataki di tonno

Cous cous con gazpacho di pomodoro e tataki di tonno

Il cous cous è un ingrediente che si presta perfettamente alla preparazione di piatti etnici. In questa ricetta, infatti, lo chef Stefano De Gregorio mischia la cultura spagnola con quella giapponese, abbinando al cous cous il gazpacho e il tataki

Cous cous con salsa di pomodoro, pesto di melanzane e basilico

Cous cous con salsa di pomodoro, pesto di melanzane e basilico

Bastano pochi ingredienti per preparare un cous cous coi fiocchi! Lo chef Stefano De Gregorio ha scelto la semplicità di pomodoro, melanzane e basilico per preparare questo squisito piatto unico che ricorda la classica parmigiana di melanzane. Provate questa ricetta... il successo è assicurato!

Cous cous con latte di cocco, ananas e scampi

Cous cous con latte di cocco, ananas e scampi

Voglia di un cous cous esotico e colorato? Ci pensa lo chef Stefano De Gregorio a suggerirvi la ricetta giusta, servendo il cous cous su una dolce e delicata crema di cocco, accompagnata da cubetti di ananas grigliati e scampi. Completano la preparazione il gusto deciso dei peperoni e la piccantezza del peperoncino

Panino taranta gourmet

Panino taranta gourmet

Voglia di un panino goloso? Il panino taranta gourmet è davvero semplice da realizzare e il suo ripieno è irresistibile. Infatti è farcito con con degli ingredienti che fanno immergere il palato nei sapori del sud Italia: la mozzarella di bufala, la scarola, le alici, il peperoncino e l'olio puglieseDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Insalata tiepida di polpo con olive taggiasche

Insalata tiepida di polpo con olive taggiasche

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 100 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Melanzane ripiene allo speck Alto Adige Igp

Melanzane ripiene allo speck Alto Adige Igp

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Parmigiana di zucchine con pecorino bianco di Pienza dolce e filetti di alici

Parmigiana di zucchine con pecorino bianco di Pienza dolce e filetti di alici

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 50 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Gateau di patate e salame

Gateau di patate e salame

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 20 minCalorie: AltoPrezzo: Basso

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