Pizze e torte salate

Come fare il pane integrale fatto in casa

Come fare il pane integrale fatto in casa

Ecco come fare il pane ai cereali con un mix di semi che renderanno il tuo pane fatto in casa ancora più fragrante e saporito. Con la ricetta facile e veloce dello chef Massimo Spallino, preparerai un pane integrale saporito, morbido dentro e croccante fuori.Difficoltà: BassaTempo di cottura: 40 min

Come fare il pane fatto in casa a mano

Come fare il pane fatto in casa a mano

Non esiste soddisfazione più grande di fare il pane a casa con le proprie mani, con quel profumo unico che si spande per tutta la casa. Ma come si fa il pane fatto in casa? Ecco la ricetta per preparare un pane fantastico, morbido dentro e croccante fuori, leggero e gustoso.Difficoltà: BassaTempo di cottura: 40 min

Tortino salato con mele, speck e Asiago

Tortino salato con mele, speck e Asiago

Oggi, Massimo Spallino ti insegna a preparare un tortino salato molto speciale a base di ingredienti tipici della cucina di montagna. La sapidità dello speck, la morbidezza dell’Asiago e la freschezza delle mele sono tutte racchiuse in un piccolo tortino salato perfetto per un antipasto o un pasto semplice e veloce ma nutriente e gustoso.Tempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 15 min

Focaccia con taleggio, speck e carciofi

Focaccia con taleggio, speck e carciofi

Taleggio e speck sono spesso accostati in cucina e costituiscono un abbinamento perfetto. Lo chef Giuseppe Ricchebuono ha deciso di utilizzarli per farcire una gustosa focaccia. Cosa aggiungere per renderla ancora più speciale? I carciofi con gambino alla romana!

Focaccia con scamorza affumicata, mortadella e pistacchi

Focaccia con scamorza affumicata, mortadella e pistacchi

Focaccia... come farcirla? Lo chef Giuseppe Ricchebuono vi consiglia di presentarla con scamorza affumicata, mortadella e pistacchi. La scamorza affumicata si sposa perfettamente alla dolcezza della mortadella e l'aggiunta dei pistacchi ricorda l'abbinamento tradizionale con questo gustoso salume

Focaccia con cipolle di Tropea e castagne

Focaccia con cipolle di Tropea e castagne

Con la ricetta della focaccia con cipolle di Tropea e castagne lo chef Giuseppe Ricchebuono rivisita un classico della cucina ligure: la focaccia con le cipolle. Per la sua versione lo chef ha scelto un ingrediente d'eccellenza come la cipolla di Tropea Igp e lo ha abbinato alle castagne. Ecco come prepararla...

Focaccia con squacquerone, prosciutto crudo e pomodori secchi

Focaccia con squacquerone, prosciutto crudo e pomodori secchi

Chi non ha provato almeno una volta l'abbinamento prosciutto crudo-squacquerone? Bene, lo chef Giuseppe Ricchebuono ha deciso di fare di più, unendo alla dolcezza di questi due ingredienti la nota acida dei pomodori secchi di Calabria. Il risultato? Una focaccia davvero squisita!

 Focaccia con crema di zucca, alici e capperi

Focaccia con crema di zucca, alici e capperi

Con questa sfiziosa focaccia farcita lo chef Giuseppe Ricchebuono ci porta nella sua Liguria. La ricetta, infatti, è la rivisitazione della sardenaira, tipico piatto sanremese. Cosa avrà cambiato lo chef? Scopritelo leggendo la ricetta!

Sfoglia ripiena ai funghi con lardo di Colonnata

Sfoglia ripiena ai funghi con lardo di Colonnata

Una torta salata scenografica e appetitosa, di sicuro effettoDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 20 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Torta alle bietole con pecorino di Pienza

Torta alle bietole con pecorino di Pienza

Imperdibile connubio di grandi prodotti per una sfoglia ripiena da leccarsi i baffiDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Torta rustica con zucchine e Parmigiano Reggiano D.O.P.

Torta rustica con zucchine e Parmigiano Reggiano D.O.P.

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Tortine salate ai porri con Parmigiano Reggiano D.O.P.

Tortine salate ai porri con Parmigiano Reggiano D.O.P.

Quattro gustose tortine monoporzione di facile realizzazioneDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Baguette all'aglio, olio e peperoncino

Baguette all'aglio, olio e peperoncino

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 90 minTempo di cottura: 35 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Ciabatte di lievito naturale

Ciabatte di lievito naturale

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Crostata salata di pasta brisè con crema di zucca

Crostata salata di pasta brisè con crema di zucca

Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone propone in questa ricetta una torta salata d'autore: due tipi di zucca si fondono in una crema che avvolgerà il vostro palato in ogni occasioneDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 45 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Focaccia alle olive con patate e provola affumicata

Focaccia alle olive con patate e provola affumicata

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Focaccia alle tre farine e sale rosso delle Hawaii

Focaccia alle tre farine e sale rosso delle Hawaii

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 35 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Focaccia con formaggio

Focaccia con formaggio

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 70 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Focaccia di Recco col formaggio

Focaccia di Recco col formaggio

La focaccia di Recco col formaggio è tra le golosità più amate della Liguria, al punto da avere un Consorzio di tutela ed essere insignita dell'indicazione IGP.  
Qui ti proponiamo la ricetta originaleDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 70 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Focaccia genovese

Focaccia genovese

Esempio perfetto di street food da gustare in qualsiasi situazione, la focaccia genovese è sicuramente uno dei cardini della cucina ligure. Ecco la ricetta classicaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Pane toscano

Pane toscano

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 50 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Panini al latte speziati

Panini al latte speziati

Vi piace preparare il pane in casa? Ecco un’idea gustosa e gourmet. Un'unica preparazione viene arricchita con spezie diverse... e il gioco è fatto!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Panini natalizi al kefir e miele di zagara d'arancio

Panini natalizi al kefir e miele di zagara d'arancio

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 35 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Pizza chiena

Pizza chiena

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 60 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Pizza con cipolle di Tropea

Pizza con cipolle di Tropea

La pizza con cipolle rosse di Tropea è buona, gustosa e low cost e valorizza la piacevole dolcezza di questo straordinario prodotto tipico calabrese. Prova la nostra ricetta!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Pizza fritta al profumo di limone

Pizza fritta al profumo di limone

Quanto è buona la pizza fritta? Lo chef Stefano De Gregorio ci propone la ricetta delle famose pizzelle napoletane, rivisitata. La nota creativa? L'aroma di limone! Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 60 minCalorie: AltoPrezzo: Basso

Pizza rustica di Pasquetta con lievito madre

Pizza rustica di Pasquetta con lievito madre

La pizza rustica di Pasquetta, ricetta tipica della tradizione campana, è un'esplosione di gusto e di calorie. Consigliamo la trasgressione, è troppo golosa per resistere alla tentazione!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 90 minTempo di cottura: 60 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Pizza vegana con verdure

Pizza vegana con verdure

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 15 minCalorie: Basso

Quiche alle zucchine

Quiche alle zucchine

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 60 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Quiche lorraine

Quiche lorraine

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Strudel ai funghi e asiago

Strudel ai funghi e asiago

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Torta di asparagi

Torta di asparagi

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Torta pasqualina

Torta pasqualina

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 45 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Torta rustica ai carciofi

Torta rustica ai carciofi

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Torta salata con scamorza, crudo e radicchio

Torta salata con scamorza, crudo e radicchio

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 55 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Torta salata golosa

Torta salata golosa

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 25 minCalorie: AltoPrezzo: Basso

Tortino di prosciutto di Parma

Tortino di prosciutto di Parma

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Focaccia toscana alla finocchiona

Focaccia toscana alla finocchiona

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Sformatini di zucchine con fonduta di provolone dolce Valpadana Dop e coppa piacentina

Sformatini di zucchine con fonduta di provolone dolce Valpadana Dop e coppa piacentina

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minCalorie: AltoPrezzo: Basso

Strudel di pere e pecorino di Pienza dolce

Strudel di pere e pecorino di Pienza dolce

Avete mai provato a preparare uno strudel salato? Seguendo questa ricetta potrete farcirlo con pere e pecorino bianco di Pienza. Vedrete che sarete piacevolmente sorpresi dall'equilibrio tra la dolcezza della frutta e la sapidità di questo prezioso formaggioDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 40 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Strudel di rape rosse

Strudel di rape rosse

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 180 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Timballo di Asiago Dop con pancetta di capocollo Vicentino

Timballo di Asiago Dop con pancetta di capocollo Vicentino

Difficoltà: AltaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

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