Primi piatti

Risotto con zucca gialla ed emulsione di baccalà

Risotto con zucca gialla ed emulsione di baccalà

Un primo piatto creativo, che rivisita le tradizioni partenopee, attraverso un divertente gioco di profumi e tecniche innovativeDifficoltà: AltaTempo di preparazione: 90 minTempo di cottura: 120 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Risotto con zucca, canestrato di Pienza e guanciale di centa, su barchetta di parmigiano

Risotto con zucca, canestrato di Pienza e guanciale di centa, su barchetta di parmigiano

Un primo piatto che unisce i sapori e i prodotti provenienti da regioni diverse, per un primo piatto gustoso ed eleganteDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 15 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Risotto di bitto Dop alle pere

Risotto di bitto Dop alle pere

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Risotto di brodo dashi con scorfano in agrodolce

Risotto di brodo dashi con scorfano in agrodolce

Un risotto privo di sale aggiunto, che esalta il gusto dello scorfano. Un primo piatto rivisitato in chiave orientale che valorizza il riso Carnaroli e il pesce dei nostri mariTempo di preparazione: 120 minTempo di cottura: 100 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Risotto di cavoli misti, capesante e cioccolato

Risotto di cavoli misti, capesante e cioccolato

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 25 minCalorie: Basso

Risotto di seppie alla veneziana

Risotto di seppie alla veneziana

Tempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Risotto giallo alla milanese al salto

Risotto giallo alla milanese al salto

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 15 minCalorie: Medio

Risotto in acqua di cavolo viola con tartare di fassona

Risotto in acqua di cavolo viola con tartare di fassona

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 90 minCalorie: AltoPrezzo: Alto

Risotto mantecato al limone verde con brodo dashi di shiitake e granita di ostrica

Risotto mantecato al limone verde con brodo dashi di shiitake e granita di ostrica

Un creativo risotto dai sapori orientali, impreziosito da un'esclusiva granita di ostriche della Gran Bretagna, protagoniste assolute del piattoDifficoltà: AltaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 20 minPrezzo: Alto

Risotto mantecato alla carbonara di polpo

Risotto mantecato alla carbonara di polpo

Voglia di un risotto al sapore di mare? Lo chef Umberto Vezzoli vi accontenta con questa ricetta. Per prepararla ci vogliono pochi ingredienti, ma il risultato sarà davvero sorprendente. Scoprirete quanto è buona la carbonara di pesceDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Sigla.com - Internet Partner