Primi piatti

Spaghetto aglio, olio, barbabietola e rafano

Spaghetto aglio, olio, barbabietola e rafano

Spaghetti rossi come l'amore, un primo piatto per un menu di San Valentino afrodisiaco e particolare. Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare un magnifico piatto per una cena romantica a base di spaghetti alla chitarra con aglio e olio, colorati alla barbietola e conditi con una grattugiata di rafano.Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 min

Lasagna veloce con ragù

Lasagna veloce con ragù

Oggi, lo chef Stefano De Gregorio prepara una ricetta perfetta per fare da primo piatto nel menu del pranzo di Natale: una lasagna veloce con ragù che sarà davvero facile e veloce da fare. E se facile non è un aggettivo che vi sembra possa legarsi alle lasagne, leggete la ricetta e ripensateci.Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 15 min

Tortellini in brodo di finocchi

Tortellini in brodo di finocchi

Oggi, è Natale, o quasi Natale e questi tortellini, cucinati insieme al nostro mitico chef Stefano De Gregorio, saranno la vostra salvezza: ingrediente tipico tradizionale, che non farà mancare niente al vostro pranzo natalizio, ma il brodo di finocchi stempera e alleggerisce non poco il tutto e rende questo piatto un primo perfetto per iniziare il vostro pranzo natalizio.Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 120 min

Paccheri di Gragnano con fagioli cannellini e vongole

Paccheri di Gragnano con fagioli cannellini e vongole

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, prepari una fantastica rivisitazione della pasta fagioli e cozze. Con i paccheri di Gragnano, fagioli cannellini e vongole cucini un primo piatto nutriente e sostanzioso, una specialità campana con una piccola novità: le vongole al posto delle cozze. Così, alleggerisci il sapore e rendi il piatto adatto anche ai bambini, perché il gusto delle vongole è più delicato rispetto a quello delle cozze.

Maccheroncini di Campofilone, filetti di alici e cipollotti freschi

Maccheroncini di Campofilone, filetti di alici e cipollotti freschi

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare un primo piatto sfizioso e semplice fa preparare: i maccheroncini di Campofilone con filetti di alici di Sicilia e cipollotti freschi. Buono, saporito e nutriente, da abbinare a un bel bicchiere di vino bianco fresco e da mangiare quando hai voglia di una ricetta diversa da solito. E in più è una ricetta super economica!Tempo di preparazione: 15 min

Agnolotti piemontesi con lardo e pinoli

Agnolotti piemontesi con lardo e pinoli

Questo primo piatto facile e veloce da preparare è una di quelle cose gustose che ogni tanto ci si deve concedere; così, tanto per farsi tornare il sorriso oppure per farlo arrivare da un orecchio all'altro! Gli agnolotti piemontesi con lardo di Colonnata e pinoli sono una prelibatezza perfetta per le serate fredde, quando vuoi toglierti uno sfizio. Oggi, ti insegna a prepararli lo chef Stefano De Gregorio, ti bastano pochi e semplici passaggi.Tempo di preparazione: 20 min

Tortellini con Parmigiano 30 mesi e aceto balsamico

Tortellini con Parmigiano 30 mesi e aceto balsamico

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a fare i tortellini con Parmigiano Reggiano e aceto balsamico di Modena, un piatto che salverà le tue domeniche da qui fino a quando non vorrai cimentarti con l'arrosto.Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 15 min

Orzo con cime di rapa e Montasio

Orzo con cime di rapa e Montasio

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, prepari un piatto caldo per mesi freddi: l'orzo con le cime di rapa mantecato al Montasio Dop, un formaggio alpino tipico del Friuli. Per questa ricetta tratterai l'orzo come se fosse un risotto.Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 min

Cavatelli con ragù di coniglio e olive taggiasche

Cavatelli con ragù di coniglio e olive taggiasche

Cavatelli pugliesi con ragù di coniglio, olive taggiasche e una spolverata di Parmigiano Reggiano sul finale, è un primo piatto con ragù di carne dello chef Stefano De Gregorio, che ti insegna sempre come preparare piatti equilibrati, gustosi, sani e nutrienti.Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 min

Riso Carnaroli Autentico “Riserva San Massimo” Nord…Sud

Riso Carnaroli Autentico “Riserva San Massimo” Nord…Sud

Oggi siamo in compagnia dello Chef Andrea Aprea del rinomato ristorante Vun a Milano. Andrea ci propone il suo risotto Nord...Sud. Un piatto tipico della tradizione nordica quale il risotto, combinato con ingredienti simbolo della gastronomia partenopea.Tempo di cottura: 240 min

Sigla.com - Internet Partner