Secondi piatti

Salmone, zucca al wasabi, verdurine e croccante di olive taggiasche

Salmone, zucca al wasabi, verdurine e croccante di olive taggiasche

Cerchi una bella idea per un secondo a base di pesce da cucinare per una cenetta romantica di San Valentino? Sei in compagnia con lo chef giusto. Oggi, insieme a Stefano De Gregorio, impari a preparare un secondo piatto colorato, saporito e buonissimo. Filetto di salmone appena scottato, crema di zucca al wasabi, verdurine e croccante di olive taggiasche, da abbinare a un bel bicchiere di bollicine, come un fantastico Franciacorta satin.Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 min

Involtino di tacchino con zucca, nocciole e castagne

Involtino di tacchino con zucca, nocciole e castagne

Quest'anno, lo chef Stefano De Gregorio ha deciso di prendersi cura del vostro pranzo di Natale e lo fa scegliendo ricette leggere e gustose al tempo stesso. La tradizione viene rispettata, perché gli ingredienti ci sono: quanto ci sta bene un bel piatto con tacchino come secondo piatto, dopo panettone gastronomico come aperitivo, tortellini e lasagne come bis di primi e a seguire il dolce con panettone e stracchino zuccherato?Tempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 20 min

Straccetti di vitello con radicchio e pecorino

Straccetti di vitello con radicchio e pecorino

Oggi, con lo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare un piatto autunnale con gli straccetti di vitello, radicchio e pecorino. Un piatto sano, dal sapore delicato per via della carne di vitello che è bianca e leggera, saporito per via del sapore del pecorino romano e dal piacevole retrogusto amaro del radicchio. Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 10 min

Straccetti di maiale alla soia con insalata di cavolo

Straccetti di maiale alla soia con insalata di cavolo

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, prepari un secondo piatto di carne dal sapore agrodolce con la salsa di soia e miele di castagno. Con le braciole di suino prepari degli straccetti buoni e gustosi.Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 10 min

Coniglio scottato e crema di spinaci

Coniglio scottato e crema di spinaci

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, cucini delle fettine di carne di coniglio con crema di spinaci. Un secondo piatto di carne sano e leggero, con elementi cremosi e colorati come la salsina di spinaci in cui non potrai fare a meno di intingere ogni boccone. Il metodo giusto per convincere anche i bimbi più capricciosi a mangiare le verdure!Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 min

Polpette all'arrabbiata

Polpette all'arrabbiata

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a fare delle polpette in umido semplici e buonissime. Con le polpette all'arrabbiata cucini un secondo piatto di carne buono e piccante, perfetto per una serata fredda quando si ha voglia di un piatto cremoso ma al tempo stesso consistente.Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 20 min

Straccetti di coscia con crema di piselli, pomodori secchi e caciocavallo

Straccetti di coscia con crema di piselli, pomodori secchi e caciocavallo

Oggi sei alle prese con la ricetta degli straccetti di coscia con crema di piselli, pomodori secchi e caciocavallo grattugiato. Con i pomodori secchi dai al piatti un tocco di gusto unico il tocco del caciocavallo silano grattugiato all'ultimo sul piatto rendi il tutto più appetitoso e irresistibile anche per i bimbi più capricciosi!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 5 min

Straccetti di manzo con mela e radicchio

Straccetti di manzo con mela e radicchio

Oggi, con lo chef Stefano De Gregorio, prepari un secondi piatto di carne veloce e facile da preparare: gli straccetti di manzo con mela e radicchio.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 5 min

Carpaccio di carne con senape e miele

Carpaccio di carne con senape e miele

Chef Stefano De Gregorio ti insegna a preparare un secondo piatto freddo sano, nutriente e gustoso con una salsa dal sapore agrodolce interessante ed esotico abbinata a una preparazione tipica come il carpaccio di carne.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 min

Branzino con puntarelle e aceto di mele

Branzino con puntarelle e aceto di mele

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio preparerai un secondo piatto pensato per chi ama il pesce e ha gusti piuttosto esigenti.Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 6 min

Orata con asparagi e mandorle

Orata con asparagi e mandorle

Un pesce dalle carni bianche e magre con lamelle di asparagi a crudo, punte di asparagi appena scottate e lamelle di mandorle, l'orata con asparagi e mandorle è un secondo piatto di pesce proposto dallo chef Stefano De Gregorio per un pranzo o una cena di fine primavera, quando si sogna già il mare e la freschezza di un piatto semplice e leggero, ma gli si vuole comunque dare una certa consistenza.Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 10 min

Trota salmonata e puntarelle

Trota salmonata e puntarelle

Trota salmonata con puntarelle è il piatto che ti propone lo chef Stefano De Gregorio per un pasto completo di secondo di pesce e contorno di verdure, leggero e facile da preparare con la cottura al forno che dura meno di dieci minuti e ti permette di cucinare qualcosa di buono e soddisfacente anche quando non hai tanto tempo a disposizione.Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 10 min

Orata alla puttanesca

Orata alla puttanesca

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a cucinare l'orata alla puttanesca, con passata di pelati Sammarzano e olive taggiasche.Tempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 10 min

Agnello, lingue di gatto e cavolo rosso

Agnello, lingue di gatto e cavolo rosso

Con l'agnello, lingue di gatto e cavolo rosso, oggi impari a preparare un piatto molto particolare insieme a Nicola Batavia, chef del bistrot The Egg e del ristorante Birichin.

Bresaola della Valtellina IGP alla rucola e certosa

Bresaola della Valtellina IGP alla rucola e certosa

Oggi, lo chef Stefano De Gregorio ti insegna a preparare questo secondo piatto fresco, leggero e gustoso: la bresaola alla rucola e certosa.

Asparagi, yogurt e San Daniele

Asparagi, yogurt e San Daniele

Lo Chef Sefano De Gregorio ha pensato per te la ricetta di un secondo piatto equilibrato e completo: gli asparagi con yogurt e prosciutto San Daniele.Tempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 5 min

Carpaccio di baccalà con arance di Ribera DOP

Carpaccio di baccalà con arance di Ribera DOP

Lo chef Stefano De Gregorio propone un secondo piatto di pesce semplice e veloce con il Carpaccio di baccalà e arance di Ribera DOP. Ingredienti freschi e nutrienti, tra pesce e arance fai il pieno di ferro, zinco, vitamina C e ottieni la carica per proseguire la giornata in forze. Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Baby Calamari su crema di ceci, salamino piccante e ceviche di uva

Baby Calamari su crema di ceci, salamino piccante e ceviche di uva

Per un menu di San Valentino, ecco la ricetta di un meraviglioso secondo piatto a base di pesce pensata dallo Chef stellato Nicola Batavia. Questa è una ricetta pensata per una romantica cena a casa per due.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 10 minCalorie: Medio

Sgombro e piselli con pomodori secchi di Calabria

Sgombro e piselli con pomodori secchi di Calabria

Sapevate che i piselli sono buoni anche in consistenze diverse? Ve lo dimostra lo chef Giuseppe Ricchebuono in questa ricetta servendoli in crema, in polvere e in semisfere. Ad accompagnare questa verdura la morbidezza dello sgombro e il gusto deciso di una salsa a base di pomodori secchi e peperoniDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 120 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Crema di ceci con baccalà e cipolla croccante

Crema di ceci con baccalà e cipolla croccante

Come cucinare il baccalà  per il pranzo di Natale o, come tradizione vuole, per la cena della vigilia? La ricetta del nostro chef Stefano De Gregorio ne propone una rivisitazione facile e raffinata. Da provare!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Bocconcini di coniglio con olive taggiasche e crema di cavolfiore

Bocconcini di coniglio con olive taggiasche e crema di cavolfiore

Volete un'idea per un secondo piatto gustoso e leggero da cucinare a Natale? Stefano De Gregorio ci consiglia gustosi bocconcini di coniglio, con olive taggiasche accompagnati da una delicata e inusuale crema di cavolfioreDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Agnello al profumo di menta con crema di Asiago Dop

Agnello al profumo di menta con crema di Asiago Dop

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 180 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Calamaretti allo spiedo con crema di fagioli stregoni

Calamaretti allo spiedo con crema di fagioli stregoni

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Coniglio ripieno alla ligure con olive taggiasche e frittata

Coniglio ripieno alla ligure con olive taggiasche e frittata

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 60 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Filetto di manzo in crosta con funghi porcini

Filetto di manzo in crosta con funghi porcini

Un delizioso filetto di manzo in crosta con un prelibato contorno di funghi porcini, per un secondo piatto perfetto per il pranzo della domenica.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 20 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Salmone agli agrumi con limoni, arance e miele

Salmone agli agrumi con limoni, arance e miele

Un piatto facile, veloce e saporito con due agrumi d'eccellenzaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Involtini di tacchino con prosciutto crudo e fontina

Involtini di tacchino con prosciutto crudo e fontina

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Finocchi gratinati al forno con castelmagno Dop e besciamella

Finocchi gratinati al forno con castelmagno Dop e besciamella

Un secondo piatto classico a base di finocchi e besciamella, ideale nelle cene d'autunno, viene insaporito con l'aggiunta del castelmagno Dop.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Parmigiana estiva di melanzane con pomodoro e stracciatella

Parmigiana estiva di melanzane con pomodoro e stracciatella

Lo chef Stefano De Gregorio presenta un piatto semplice e veloce, perfetto per solleticare il palato dei vostri ospiti durante un pranzo o una cena estiva e, soprattutto, gluten free!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Filetto di maiale laccato al miele con patate al rosmarino

Filetto di maiale laccato al miele con patate al rosmarino

Un classico filetto di maiale al forno può divenire dolce e originale se si utilizza il miele come rivestimentoTempo di preparazione: 35 minTempo di cottura: 30 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Orata al forno agli aromi e olive taggiasche

Orata al forno agli aromi e olive taggiasche

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 40 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Rana pescatrice ai carciofi con pancetta piacentina Dop

Rana pescatrice ai carciofi con pancetta piacentina Dop

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Oca al vino rosso e olio extravergine di oliva Aprutino Pescarese

Oca al vino rosso e olio extravergine di oliva Aprutino Pescarese

Difficoltà: AltaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 90 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Polpettine al profumo di liquore di limone

Polpettine al profumo di liquore di limone

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Arista al forno con cipolle di Tropea in agrodolce

Arista al forno con cipolle di Tropea in agrodolce

Un classico per il dì di festa? Ecco la ricetta dell'arista al forno con cipolle in agrodolce, un secondo piatto gustoso e ricco, proposto dallo chef Massimo Martina. L'arista al forno è ottima anche fredda, insaporita con olio extravergine e un trito di sedano, carota e cipolla.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 60 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Aspic di galantina di cappone al crudo di Parma Dop

Aspic di galantina di cappone al crudo di Parma Dop

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Agnello al forno con cuori di carciofi e patate

Agnello al forno con cuori di carciofi e patate

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 60 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Agnello alla carbonara al profumo di cedro

Agnello alla carbonara al profumo di cedro

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Agnello con riduzione al Marsala

Agnello con riduzione al Marsala

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 20 minCalorie: Medio

Alici fritte

Alici fritte

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 5 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Animelle di vitellino da latte porcini e champignon con burro acido

Animelle di vitellino da latte porcini e champignon con burro acido

Un gustoso secondo piatto dal sapore autunnale in cui i funghi porcini e champignon sono protagonistiDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Baccalà al fumo di lapsang souchong

Baccalà al fumo di lapsang souchong

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Baccalà al profumo di limone verde con timo arancio e julienne di carote viola

Baccalà al profumo di limone verde con timo arancio e julienne di carote viola

Un secondo piatto minimal-chic dal gusto sorprendenteDifficoltà: AltaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 120 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Baccalà con rabarbaro e arancia in agrodolce

Baccalà con rabarbaro e arancia in agrodolce

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 60 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Baccalà confit su concentrato di peperoni arrostiti

Baccalà confit su concentrato di peperoni arrostiti

Alfredo Iannaccone propone un secondo piatto dal sapore equilibrato preparato con la tecnica dell'oliocotturaDifficoltà: AltaTempo di preparazione: 150 minTempo di cottura: 120 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Baccalà in oliocottura con insalatina di spinacino e arancia

Baccalà in oliocottura con insalatina di spinacino e arancia

Il baccalà, pesce di grande versatilità, è l'ingrediente protagonista di questo secondo piatto sfiziosissimo e creativoDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 120 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Baccalà mantecato

Baccalà mantecato

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 120 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Baccalà su colatura di provola affumicata, con zucchine alla scapece di aceto di riso

Baccalà su colatura di provola affumicata, con zucchine alla scapece di aceto di riso

Lo storico legame tra la cucina mediterranea e il baccalà si rinnova in un secondo piatto che unisce ai sapori campani interessanti influssi orientaliDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 120 minTempo di cottura: 120 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Banana croccante con baccalà mantecato

Banana croccante con baccalà mantecato

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 120 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Bignè di fassona con salsa di noci

Bignè di fassona con salsa di noci

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 60 minCalorie: Basso

Bocconcini di pollo al timo

Bocconcini di pollo al timo

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 5 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Branzino con verdure gratinate

Branzino con verdure gratinate

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 5 minTempo di cottura: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Calamarata siciliana con capesante e triglie rosolate, crema di broccoletti verdi e scaglie di pecorino sardo Dop

Calamarata siciliana con capesante e triglie rosolate, crema di broccoletti verdi e scaglie di pecorino sardo Dop

Un primo piatto gustoso che unisce tre diverse tipologie di pesce, le triglie, i calamari e le capesante, al formaggio, il pecorino sardo Dop, per  un abbinamento inusuale ma ben riuscitoDifficoltà: AltaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Capocollo di maiale a bassa temperatura al profumo di mirto e lippia

Capocollo di maiale a bassa temperatura al profumo di mirto e lippia

Un secondo piatto gustoso e particolare che arricchirà le vostre cene di saporeDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 90 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Carpaccio di polipo su topping di visciole di Cantiano

Carpaccio di polipo su topping di visciole di Cantiano

Difficoltà: AltaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Cernia in panure di topinambur su riduzione di birra

Cernia in panure di topinambur su riduzione di birra

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Cervo in salmì

Cervo in salmì

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 45 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Cilindro di patate con crudo di orata al cioccolato bianco

Cilindro di patate con crudo di orata al cioccolato bianco

Difficoltà: AltaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 30 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Coniglio al forno con patate

Coniglio al forno con patate

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 70 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Coniglio con crema di patate e ricci di mare

Coniglio con crema di patate e ricci di mare

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 90 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Coniglio cotto a bassa temperatura con pomodori e verdure

Coniglio cotto a bassa temperatura con pomodori e verdure

Un piatto leggero, saporito e gustoso, realizzato con una modalità di cottura innovativaDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 120 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Coniglio in agrodolce

Coniglio in agrodolce

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 50 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Controfiletto di cervo all'Amarone con mirtilli rossi

Controfiletto di cervo all'Amarone con mirtilli rossi

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cosciotto di maialino allo zenzero con cipolle caramellate al vino rosso

Cosciotto di maialino allo zenzero con cipolle caramellate al vino rosso

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 45 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Costata di manzo con riduzione di Sangiovese, mele saltate e pesto di mandorle, nocciole e pinoli

Costata di manzo con riduzione di Sangiovese, mele saltate e pesto di mandorle, nocciole e pinoli

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Costoletta di agnello in crosta di pistacchi con carciofi

Costoletta di agnello in crosta di pistacchi con carciofi

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Costolette di agnello con carciofi

Costolette di agnello con carciofi

Nel menu di Pasqua tradizionale non può mancare una ricetta con l'agnello. Lo chef Stefano De Gregorio ci prepara in questa ricetta delle succulente costolette d'agnello accompagnate dai carciofiDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cotoletta alla milanese con mazzolino di verdure

Cotoletta alla milanese con mazzolino di verdure

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Crocchette di taleggio Dop, mele e noci

Crocchette di taleggio Dop, mele e noci

Un piatto gustoso che propone un accostamento inusuale... piacerà a grandi e piccini!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cubetti di salmone all’aceto balsamico di Modena Igp

Cubetti di salmone all’aceto balsamico di Modena Igp

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 5 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Dentice su pietra ollare con dressing agli agrumi

Dentice su pietra ollare con dressing agli agrumi

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Faraona ai gelsi rossi con Chiovende Ruchè del Monferrato

Faraona ai gelsi rossi con Chiovende Ruchè del Monferrato

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Filetti di branzino in crosta aromatica

Filetti di branzino in crosta aromatica

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 15 minCalorie: Basso

Filetto al Barolo e porcini con millefoglie di patate

Filetto al Barolo e porcini con millefoglie di patate

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 70 minTempo di cottura: 50 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Filetto di fassona in crosta di chips all'habanero

Filetto di fassona in crosta di chips all'habanero

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 90 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Filetto di fassone con capperi di Pantelleria, pesto di prezzemolo e noci

Filetto di fassone con capperi di Pantelleria, pesto di prezzemolo e noci

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Filetto di maiale alla birra rossa e timo

Filetto di maiale alla birra rossa e timo

Gli amici partono? Con il filetto di maiale alla birra e timo il successo è garantitoDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Filetto di maiale allo zafferano

Filetto di maiale allo zafferano

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Filetto di maiale con crema di zucca e amaretti

Filetto di maiale con crema di zucca e amaretti

Voglia di una cena succulenta tra amici? Lo chef Stefano De Gregorio vi consiglia di preparare un delizioso filetto di maiale accompagnato da una delicata crema di zucca e dalla croccantezza di prosciutto crudo e amarettiDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 127 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Filetto di maiale nero dei Nebrodi con salsa d'arancia di Lentini

Filetto di maiale nero dei Nebrodi con salsa d'arancia di Lentini

Difficoltà: AltaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 35 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Filetto di platessa al forno in crosta di nocciole, champignon al vapore e scaglie di tartufo

Filetto di platessa al forno in crosta di nocciole, champignon al vapore e scaglie di tartufo

Difficoltà: AltaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 100 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Filetto di scorfano con zucchine gialle e coppa piacentina Dop

Filetto di scorfano con zucchine gialle e coppa piacentina Dop

Un insolito abbinamento tra scorfano e coppa piacentina, due ingredienti che insieme alla zucchina gialla e al peperone rosso compongono questo gustoso secondo piatto in equilibrio costante tra la terra e il mareDifficoltà: MediaCalorie: MedioPrezzo: Alto

Filetto di vitello arrotolato con riduzione di vino rosso e contorno di mele saltate

Filetto di vitello arrotolato con riduzione di vino rosso e contorno di mele saltate

Un secondo piatto saporito e gustoso in cui il protagonista, il filetto di vitello, è accompagnato da una riduzione di vino rosso e dalle mele tagliate a cubetti e saltate in padellaDifficoltà: AltaTempo di preparazione: 120 minTempo di cottura: 85 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Filetto di vitello in crosta di funghi porcini

Filetto di vitello in crosta di funghi porcini

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Filetto di vitello rosa cotto a bassa temperatura con carciofi croccanti e ketchup

Filetto di vitello rosa cotto a bassa temperatura con carciofi croccanti e ketchup

Una rivisitazione gourmet di un secondo piatto della tradizione lombarda: la cotoletta alla milaneseDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 120 minTempo di cottura: 65 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Gamberi flambé

Gamberi flambé

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 5 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Gamberoni rosticciati al Prosecco

Gamberoni rosticciati al Prosecco

Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 10 minCalorie: Basso

Involtini di pesce spada

Involtini di pesce spada

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 15 minCalorie: Basso

Involtini di spigola con chips di Pink Lady e crema di finocchi

Involtini di spigola con chips di Pink Lady e crema di finocchi

Cotture diverse e diverse consistenze rendono preziosi e piacevolissimi gli involtini di spigola, accostati con sapienza a una leggera purea di finocchi e mele e alle croccanti chips lightDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 45 minTempo di cottura: 7 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Lombo di cervo con salsa al Refosco

Lombo di cervo con salsa al Refosco

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Maiale alle albicocche con fiori di peperoncino viola

Maiale alle albicocche con fiori di peperoncino viola

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 90 minTempo di cottura: 90 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Maiale nero casertano al fumo di timo, con fonduta di castelmagno

Maiale nero casertano al fumo di timo, con fonduta di castelmagno

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 90 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Maiale nero casertano con salsa di rabarbaro e bordeaux

Maiale nero casertano con salsa di rabarbaro e bordeaux

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Maialino da latte con spuma di senape

Maialino da latte con spuma di senape

Difficoltà: AltaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 60 minCalorie: AltoPrezzo: Alto

Merluzzo bianco affumicato su crema di zucca gialla

Merluzzo bianco affumicato su crema di zucca gialla

Per chi ama sperimentare in cucina, la ricetta del merluzzo bianco affumicato su crema di zucca gialla è l'idealeDifficoltà: AltaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 40 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Merluzzo mantecato al verde

Merluzzo mantecato al verde

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 20 minCalorie: AltoPrezzo: Basso

Milanese di ricciola al fiordaliso

Milanese di ricciola al fiordaliso

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Millefoglie di stoccafisso di Norvegia e polenta alla vicentina

Millefoglie di stoccafisso di Norvegia e polenta alla vicentina

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 70 minTempo di cottura: 240 minCalorie: Basso

Palamita scottata con purea di cime di rapa e patate

Palamita scottata con purea di cime di rapa e patate

Un secondo piatto leggero e salutare, realizzato con un pesce economico come la palamita
 Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Patate in salsa teriyaki con dragoncello e pepe verde vanigliato

Patate in salsa teriyaki con dragoncello e pepe verde vanigliato

Un piatto semplice, perfetto per le serate estive e che mette d'accordo tutti i palatiDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Pesce San Pietro croccante con crema di cavolfiore affumicato

Pesce San Pietro croccante con crema di cavolfiore affumicato

Pesce San Pietro... come cucinarlo? Alfredo Iannaccone vi consiglia una ricetta zen in cui si fondono alla perfezione sapori mediterranei e orientaliDifficoltà: AltaTempo di preparazione: 120 minTempo di cottura: 185 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Petto d'anatra al Pjafoc su velo di cappuccino di patate

Petto d'anatra al Pjafoc su velo di cappuccino di patate

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 50 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Petto d'anatra mulard all'orange curaçao

Petto d'anatra mulard all'orange curaçao

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 45 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Petto di faraona in guazzetto di mare

Petto di faraona in guazzetto di mare

Carne e pesce insieme in un secondo piatto preparato senza un granello di sale aggiunto. Una inusuale cacciatora di mare per chi ama piatti creativi e raffinati!
 Difficoltà: AltaTempo di preparazione: 240 minTempo di cottura: 180 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Petto di piccione al porto e Pink Lady

Petto di piccione al porto e Pink Lady

Un secondo piatto prelibato, che propone una carne povera di grassi, ma saporitissimaDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 45 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Piccione in tempura, con mirtilli e red globe

Piccione in tempura, con mirtilli e red globe

Difficoltà: AltaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Pink Lady kebab

Pink Lady kebab

Un secondo piatto originale da preparare alternando fettine di mela Pink Lady a fettine di verdureDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Piramide di asparagi con nasello e agnello

Piramide di asparagi con nasello e agnello

Abbinare la carne con il pesce si può! Ce lo dimostra il grande chef Nicola Batavia con questo secondo piatto. Il risultato? Una piramide di gusto!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 45 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Polenta con baccalà e lardo

Polenta con baccalà e lardo

Semplice, economica e nutriente, la polenta ha un sapore neutro e facilmente adattabile ad altri alimenti. Lo chef Stefano De Gregorio ha deciso di combinarla con baccalà e lardo, creando questo appetitoso secondo piattoDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 35 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Pollo al curry e mango

Pollo al curry e mango

Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Pollo al forno con funghi e patate

Pollo al forno con funghi e patate

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 35 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Pollo alla provenzale

Pollo alla provenzale

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 70 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Pollo ruspante ripieno di mela Annurca e brie

Pollo ruspante ripieno di mela Annurca e brie

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 45 minTempo di cottura: 90 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Polpette fritte in salsa tahina

Polpette fritte in salsa tahina

Una polpetta dal sapore esoticoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Polpette pasquali

Polpette pasquali

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Polpettine di tonno con melanzane grigliate

Polpettine di tonno con melanzane grigliate

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Polpettone della nonna

Polpettone della nonna

Per il giorno dell'Epifania, la ricetta del polpettone della nonna, sfizioso e low cost. Un secondo piatto da portare in tavola, per la gioia dei più piccoli, con salsa ketchup o con una delicata maionese.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 45 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Polpettone di bietole

Polpettone di bietole

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 35 minTempo di cottura: 60 min

Roll di foglie di porro con stinco di maiale e tenerumi

Roll di foglie di porro con stinco di maiale e tenerumi

Involtini semplici e creativi in cui foglie di porro avvolgono un ripieno di stinco e tenerumiDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Rombo grigliato e caramellato con variazioni di limone di Amalfi

Rombo grigliato e caramellato con variazioni di limone di Amalfi

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 45 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Rose di sogliola e Pink Lady con crema di cavolo viola

Rose di sogliola e Pink Lady con crema di cavolo viola

Un secondo piatto creativo che regala un mix di sapori sorprendenti! Un perfetto equilibrio di colori e consistenze!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Rotolini di gallina ruspante al forno con Provolone Valpadana Dop

Rotolini di gallina ruspante al forno con Provolone Valpadana Dop

Un'appetitosa ricetta con il Provolone Valpadana preparata per Alti Formaggi dallo chef Massimo MartinaDifficoltà: AltaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 35 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Rotolo di trota salmonata con cavolo verza di Montalto Dora

Rotolo di trota salmonata con cavolo verza di Montalto Dora

Difficoltà: AltaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Salmone al vapore di early grey smoke

Salmone al vapore di early grey smoke

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 45 minTempo di cottura: 35 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Salmone alla mediterranea

Salmone alla mediterranea

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Salmone alla paprika affumicata con mango e avocado

Salmone alla paprika affumicata con mango e avocado

Un secondo piatto leggero e gustoso al sapore di estateDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 30 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Salmone in salsa di pistacchio

Salmone in salsa di pistacchio

L'accostamento del salmone al pistacchio è inusuale, vero, ma se provate questa ricetta siamo sicuri che vi conquisterà. Se poi considerate che è anche semplice da preparare, perchè non fare un tentativo? Provate questa gustosa versione realizzando una stuzzicante salsa al pistacchioDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Salmone norvegese in crosta di zucchine e mandorle

Salmone norvegese in crosta di zucchine e mandorle

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Saltimbocca di vitello senza glutine con prugne, uva e provolone

Saltimbocca di vitello senza glutine con prugne, uva e provolone

Una rivisitazione dei saltimbocca alla romana farciti di prugne e provolone piccante con chicchi di uva, per un mix di dolcezza e gustositàDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Sarago grigliato all'arancia su succo di bietola

Sarago grigliato all'arancia su succo di bietola

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Sauro al vapore d'arancia con fumo di menta

Sauro al vapore d'arancia con fumo di menta

Difficoltà: AltaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 90 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Scaloppine di maiale alla birra con salsa agrodolce e purè di birra

Scaloppine di maiale alla birra con salsa agrodolce e purè di birra

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 65 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Seitan alla thailandese

Seitan alla thailandese

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 60 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Seitan alle erbe con maionese e latte di soia

Seitan alle erbe con maionese e latte di soia

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 50 minCalorie: Basso

Sella di coniglio con mele, olive taggiasche e aceto balsamico, senza glutine

Sella di coniglio con mele, olive taggiasche e aceto balsamico, senza glutine

Un secondo piatto a base di coniglio contornato da olive taggiasche e impreziosito dall'aceto balsamico di Modena, ideale da proporre nei pranzi domenicaliTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Sfera di orata con acqua di fragoline di bosco

Sfera di orata con acqua di fragoline di bosco

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 45 minTempo di cottura: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Sgombro primavera con carciofi croccanti e spuma di patate viola

Sgombro primavera con carciofi croccanti e spuma di patate viola

Vuoi cucinare un secondo piatto gourmet con lo sgombro, pesce saporito e povero? Catia Ciofo ci suggerisce una ricetta semplice. Un capolovoro! Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Shabu shabu di spada con succo di fave

Shabu shabu di spada con succo di fave

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 120 minTempo di cottura: 70 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Spezzatino di manzo al vino rosso con mele caramellate al cardamomo

Spezzatino di manzo al vino rosso con mele caramellate al cardamomo

La gustosa ricetta vincitrice del concorso MelavigliosaDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 120 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Spezzatino di manzo e cioccolato

Spezzatino di manzo e cioccolato

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 60 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Spezzatino di sambucano in habanero rasperry teriyaki

Spezzatino di sambucano in habanero rasperry teriyaki

Difficoltà: AltaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Spiedini di gamberi grigliati e peperoni

Spiedini di gamberi grigliati e peperoni

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Spigola in crosta di pan di molche con pomodorini

Spigola in crosta di pan di molche con pomodorini

La spigola in crosta di pane di molche e pomodorini è una ricetta semplice ma adatta a stupire i colleghi durante un pranzo di lavoroDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 5 minTempo di cottura: 7 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Stinchetto di agnello sambucano su crema di sedano rapa

Stinchetto di agnello sambucano su crema di sedano rapa

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 130 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Stinco di maiale sottovuoto su letto di mela annurca

Stinco di maiale sottovuoto su letto di mela annurca

Una ricetta gustosa che coniuga la dolcezza del miele con gli aromi della frutta candita e delle spezieDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 40 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Stinco di suino nero con ciliegie e lamponi

Stinco di suino nero con ciliegie e lamponi

Tempo di preparazione: 240 minTempo di cottura: 140 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Straccetti di manzo all'aceto balsamico con rucola e Parmigiano Reggiano D.O.P.

Straccetti di manzo all'aceto balsamico con rucola e Parmigiano Reggiano D.O.P.

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 7 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Stufato di platessa e frutti di mare

Stufato di platessa e frutti di mare

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 30 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Tacchino ripieno

Tacchino ripieno

Chi ha voglia di un succolento tacchino ripieno? Questo gustoso secondo piatto viene preparato tradizionalmente per il Giorno del Ringraziamento, una festa di origini cristiane che si celebra negli Stati Uniti il quarto giovedì di novembre, ma è perfetto anche in un'occasione speciale come il Natale. Prova la nostra versione!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 500 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Tataki di fassone piemontese con daikon e carote viola

Tataki di fassone piemontese con daikon e carote viola

Un secondo piatto originale e creativo in grado di accostare al gusto straordinario del Fassone piemontese la freschezza dei profumi di oriente, per dar vita ad un'esplosione di gusto senza paragoni. Difficoltà: AltaTempo di preparazione: 180 minTempo di cottura: 1 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Tataki di pesce san Pietro con foglia d’ostrica

Tataki di pesce san Pietro con foglia d’ostrica

La cottura tataki, non invasiva, valorizza la consistenza del pesce san Pietro in un piatto nel quale i concetti della cucina zen sposano felicemente le migliori materie prime del MediterraneoDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 90 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Alto

Tataki di tonno con mango e aceto di lamponi

Tataki di tonno con mango e aceto di lamponi

La sapidità naturale del tonno pinne gialle del Mediterrano viene esaltata dalla doppia acidità data del mango e dell'aceto di mele al lamponeDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Terrina di stoccafisso di Norvegia alla messinese

Terrina di stoccafisso di Norvegia alla messinese

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 15 minCalorie: Medio

Tonno marinato al caffè con nespole e drops di yogurt e limone su sformatino di indico aromatico

Tonno marinato al caffè con nespole e drops di yogurt e limone su sformatino di indico aromatico

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 35 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Tonno scottato con nocciole e fava di cacao

Tonno scottato con nocciole e fava di cacao

Un secondo piatto ricco di colori in cui il tonno, scottato solo all'esterno, segue la tecnica orientale del tatakiDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 120 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Totanetti in tempura con peperoncini piccanti

Totanetti in tempura con peperoncini piccanti

Un gustoso secondo piatto da servire con le hashi, le bacchette della cucina orientale
 Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Triglie, provolone Valpadana Dop e mele Pink Lady

Triglie, provolone Valpadana Dop e mele Pink Lady

Un gustoso secondo piatto che unisce due prodotti di qualità: il provolone Valpadana Dop e la mela Pink LadyDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Uova in salsa di Parmigiano Reggiano e spinaci

Uova in salsa di Parmigiano Reggiano e spinaci

Uova in camicia, spinaci, una golosa salsa di Parmigiano Reggiano per preparare un secondo piatto gustoso e low cost. Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Vongole veraci, clorofilla di prezzemolo, limone Costa d’Amalfi Igp, asparagi e germogli di aglio

Vongole veraci, clorofilla di prezzemolo, limone Costa d’Amalfi Igp, asparagi e germogli di aglio

Un gustoso secondo piatto di mare che valorizza le vongole veraci accompagnando la loro naturale sapidità alla freschezza del limone Costa d’Amalfi Igp e della clorofilla di prezzemoloDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Zigoiner

Zigoiner

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 5 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Zucchine ripiene allo sgombro

Zucchine ripiene allo sgombro

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 30 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Zucchine ripiene di tonno

Zucchine ripiene di tonno

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 30 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Zuppetta di faraona e patate alla birra

Zuppetta di faraona e patate alla birra

Volete sorprendere i vostri ospiti con una versione del pollo con le patate originale? Il food blogger Alfredo Iannaccone sa come stupirvi! Scopritelo leggendo questa ricetta...Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Acciughine all'olio extravergine di oliva toscano Igp

Acciughine all'olio extravergine di oliva toscano Igp

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Baccalà mantecato con polenta

Baccalà mantecato con polenta

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Baccalà mantecato in olio extravergine di oliva Terra di Bari

Baccalà mantecato in olio extravergine di oliva Terra di Bari

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Carrè d'agnello arrosto con tortino di verdure e olive taggiasche

Carrè d'agnello arrosto con tortino di verdure e olive taggiasche

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Cosciotto di coniglio al timo e schiacciatina di patate

Cosciotto di coniglio al timo e schiacciatina di patate

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Cuscino di branzino al vapore verdure fritte al nettare di aceto balsamico tradizionale

Cuscino di branzino al vapore verdure fritte al nettare di aceto balsamico tradizionale

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Fagottini di pollo in lardo di Colonnata Igp

Fagottini di pollo in lardo di Colonnata Igp

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 25 minCalorie: AltoPrezzo: Basso

Fagottino di coda di rospo fasciata nel lardo di colonnata Igp con purea di patate e tartufo nero

Fagottino di coda di rospo fasciata nel lardo di colonnata Igp con purea di patate e tartufo nero

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Filettini di vitello con salsa di tartufo bianco e montasio Dop stagionato

Filettini di vitello con salsa di tartufo bianco e montasio Dop stagionato

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Filetto di manzo speck Alto Adige Igp e fave

Filetto di manzo speck Alto Adige Igp e fave

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 5 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Filetto di platessa ai carciofi

Filetto di platessa ai carciofi

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Filetto di rombo con coulis di crostacei in crosta di zucchine

Filetto di rombo con coulis di crostacei in crosta di zucchine

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Gamberi di Santa Margherita al profumo di limone Costa d'Amalfi

Gamberi di Santa Margherita al profumo di limone Costa d'Amalfi

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 2 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Guazzetto di frutti di mare alla genovese

Guazzetto di frutti di mare alla genovese

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 5 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Involtini di tacchino con spinaci e fontina valdostana Dop

Involtini di tacchino con spinaci e fontina valdostana Dop

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Involtino di lonza con prosciutto di Parma e cipollotti

Involtino di lonza con prosciutto di Parma e cipollotti

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Moeche ai carciofi Violetti di S. Erasmo

Moeche ai carciofi Violetti di S. Erasmo

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Orata alla genovese con olive taggiasche e olio extravergine

Orata alla genovese con olive taggiasche e olio extravergine

Difficoltà: AltaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 30 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Palamita con fonduta di peperoni e macedonia di melone

Palamita con fonduta di peperoni e macedonia di melone

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Pastin

Pastin

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: AltoPrezzo: Basso

Petto di pollo con culatello di Zibello e aceto balsamico di Modena

Petto di pollo con culatello di Zibello e aceto balsamico di Modena

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 5 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Pollo in casseruola alla marengo

Pollo in casseruola alla marengo

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Quaglie con fegato grasso e Pere Kaiser

Quaglie con fegato grasso e Pere Kaiser

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 5 minTempo di cottura: 15 minCalorie: Medio

Rombo chiodato al forno con patate

Rombo chiodato al forno con patate

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Rosticciata di vitello con polenta

Rosticciata di vitello con polenta

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Rotolino di pesce spada, scampi e aceto balsamico

Rotolino di pesce spada, scampi e aceto balsamico

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 5 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Scampi alla veneta in saor

Scampi alla veneta in saor

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 1450 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Stoccafisso accomodato con carciofi di albenga croccanti

Stoccafisso accomodato con carciofi di albenga croccanti

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Stoccafisso alla genovese

Stoccafisso alla genovese

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Tagliata di tonno con caponata in agrodolce

Tagliata di tonno con caponata in agrodolce

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Tartara di manzo di razza piemontese

Tartara di manzo di razza piemontese

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Totani ripieni

Totani ripieni

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Anguilla al sale con insalatina chioggiotta e olio extravergine di oliva

Anguilla al sale con insalatina chioggiotta e olio extravergine di oliva

Difficoltà: AltaTempo di preparazione: 90 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Sigla.com - Internet Partner