Secondi piatti

Sgombro e piselli con pomodori secchi di Calabria

Sgombro e piselli con pomodori secchi di Calabria

Sapevate che i piselli sono buoni anche in consistenze diverse? Ve lo dimostra lo chef Giuseppe Ricchebuono in questa ricetta servendoli in crema, in polvere e in semisfere. Ad accompagnare questa verdura la morbidezza dello sgombro e il gusto deciso di una salsa a base di pomodori secchi e peperoniDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 120 minCalorie: BassoPrezzo: Medio
Crema di ceci con baccalà e cipolla croccante

Crema di ceci con baccalà e cipolla croccante

Come cucinare il baccalà  per il pranzo di Natale o, come tradizione vuole, per la cena della vigilia? La ricetta del nostro chef Stefano De Gregorio ne propone una rivisitazione facile e raffinata. Da provare!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Bocconcini di coniglio con olive taggiasche e crema di cavolfiore

Bocconcini di coniglio con olive taggiasche e crema di cavolfiore

Volete un'idea per un secondo piatto gustoso e leggero da cucinare a Natale? Stefano De Gregorio ci consiglia gustosi bocconcini di coniglio, con olive taggiasche accompagnati da una delicata e inusuale crema di cavolfioreDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Agnello al profumo di menta con crema di Asiago Dop

Agnello al profumo di menta con crema di Asiago Dop

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 180 minCalorie: MedioPrezzo: Alto
Calamaretti allo spiedo con crema di fagioli stregoni

Calamaretti allo spiedo con crema di fagioli stregoni

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Coniglio ripieno alla ligure con olive taggiasche e frittata

Coniglio ripieno alla ligure con olive taggiasche e frittata

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 60 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Filetto di manzo in crosta con funghi porcini

Filetto di manzo in crosta con funghi porcini

Un delizioso filetto di manzo in crosta con un prelibato contorno di funghi porcini, per un secondo piatto perfetto per il pranzo della domenica.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 20 minCalorie: AltoPrezzo: Medio
Salmone agli agrumi con limoni, arance e miele

Salmone agli agrumi con limoni, arance e miele

Un piatto facile, veloce e saporito con due agrumi d'eccellenzaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Involtini di tacchino con prosciutto crudo e fontina

Involtini di tacchino con prosciutto crudo e fontina

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Finocchi gratinati al forno con castelmagno Dop e besciamella

Finocchi gratinati al forno con castelmagno Dop e besciamella

Un secondo piatto classico a base di finocchi e besciamella, ideale nelle cene d'autunno, viene insaporito con l'aggiunta del castelmagno Dop.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
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