Secondi piatti

Branzino con puntarelle e aceto di mele

Branzino con puntarelle e aceto di mele

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio preparerai un secondo piatto pensato per chi ama il pesce e ha gusti piuttosto esigenti.Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 6 min
Orata con asparagi e mandorle

Orata con asparagi e mandorle

Un pesce dalle carni bianche e magre con lamelle di asparagi a crudo, punte di asparagi appena scottate e lamelle di mandorle, l'orata con asparagi e mandorle è un secondo piatto di pesce proposto dallo chef Stefano De Gregorio per un pranzo o una cena di fine primavera, quando si sogna già il mare e la freschezza di un piatto semplice e leggero, ma gli si vuole comunque dare una certa consistenza.Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 10 min
Trota salmonata e puntarelle

Trota salmonata e puntarelle

Trota salmonata con puntarelle è il piatto che ti propone lo chef Stefano De Gregorio per un pasto completo di secondo di pesce e contorno di verdure, leggero e facile da preparare con la cottura al forno che dura meno di dieci minuti e ti permette di cucinare qualcosa di buono e soddisfacente anche quando non hai tanto tempo a disposizione.Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 10 min
Orata alla puttanesca

Orata alla puttanesca

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a cucinare l'orata alla puttanesca, con passata di pelati Sammarzano e olive taggiasche.Tempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 10 min
Agnello, lingue di gatto e cavolo rosso

Agnello, lingue di gatto e cavolo rosso

Con l'agnello, lingue di gatto e cavolo rosso, oggi impari a preparare un piatto molto particolare insieme a Nicola Batavia, chef del bistrot The Egg e del ristorante Birichin.
Bresaola della Valtellina IGP alla rucola e certosa

Bresaola della Valtellina IGP alla rucola e certosa

Oggi, lo chef Stefano De Gregorio ti insegna a preparare questo secondo piatto fresco, leggero e gustoso: la bresaola alla rucola e certosa.
Asparagi, yogurt e San Daniele

Asparagi, yogurt e San Daniele

Lo Chef Sefano De Gregorio ha pensato per te la ricetta di un secondo piatto equilibrato e completo: gli asparagi con yogurt e prosciutto San Daniele.Tempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 5 min
Carpaccio di baccalà con arance di Ribera DOP

Carpaccio di baccalà con arance di Ribera DOP

Lo chef Stefano De Gregorio propone un secondo piatto di pesce semplice e veloce con il Carpaccio di baccalà e arance di Ribera DOP. Ingredienti freschi e nutrienti, tra pesce e arance fai il pieno di ferro, zinco, vitamina C e ottieni la carica per proseguire la giornata in forze. Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Medio
Baby Calamari su crema di ceci, salamino piccante e ceviche di uva

Baby Calamari su crema di ceci, salamino piccante e ceviche di uva

Per un menu di San Valentino, ecco la ricetta di un meraviglioso secondo piatto a base di pesce pensata dallo Chef stellato Nicola Batavia. Questa è una ricetta pensata per una romantica cena a casa per due.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 10 minCalorie: Medio
Sgombro e piselli con pomodori secchi di Calabria

Sgombro e piselli con pomodori secchi di Calabria

Sapevate che i piselli sono buoni anche in consistenze diverse? Ve lo dimostra lo chef Giuseppe Ricchebuono in questa ricetta servendoli in crema, in polvere e in semisfere. Ad accompagnare questa verdura la morbidezza dello sgombro e il gusto deciso di una salsa a base di pomodori secchi e peperoniDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 120 minCalorie: BassoPrezzo: Medio
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