Secondi piatti

Tacchino ripieno

Tacchino ripieno

Chi ha voglia di un succolento tacchino ripieno? Questo gustoso secondo piatto viene preparato tradizionalmente per il Giorno del Ringraziamento, una festa di origini cristiane che si celebra negli Stati Uniti il quarto giovedì di novembre, ma è perfetto anche in un'occasione speciale come il Natale. Prova la nostra versione!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 500 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Tataki di fassone piemontese con daikon e carote viola

Tataki di fassone piemontese con daikon e carote viola

Un secondo piatto originale e creativo in grado di accostare al gusto straordinario del Fassone piemontese la freschezza dei profumi di oriente, per dar vita ad un'esplosione di gusto senza paragoni. Difficoltà: AltaTempo di preparazione: 180 minTempo di cottura: 1 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Tataki di pesce san Pietro con foglia d’ostrica

Tataki di pesce san Pietro con foglia d’ostrica

La cottura tataki, non invasiva, valorizza la consistenza del pesce san Pietro in un piatto nel quale i concetti della cucina zen sposano felicemente le migliori materie prime del MediterraneoDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 90 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Alto
Tataki di tonno con mango e aceto di lamponi

Tataki di tonno con mango e aceto di lamponi

La sapidità naturale del tonno pinne gialle del Mediterrano viene esaltata dalla doppia acidità data del mango e dell'aceto di mele al lamponeDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio
Terrina di stoccafisso di Norvegia alla messinese

Terrina di stoccafisso di Norvegia alla messinese

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 15 minCalorie: Medio
Tonno marinato al caffè con nespole e drops di yogurt e limone su sformatino di indico aromatico

Tonno marinato al caffè con nespole e drops di yogurt e limone su sformatino di indico aromatico

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 35 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Tonno scottato con nocciole e fava di cacao

Tonno scottato con nocciole e fava di cacao

Un secondo piatto ricco di colori in cui il tonno, scottato solo all'esterno, segue la tecnica orientale del tatakiDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 120 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Totanetti in tempura con peperoncini piccanti

Totanetti in tempura con peperoncini piccanti

Un gustoso secondo piatto da servire con le hashi, le bacchette della cucina orientale
 Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Basso
Triglie, provolone Valpadana Dop e mele Pink Lady

Triglie, provolone Valpadana Dop e mele Pink Lady

Un gustoso secondo piatto che unisce due prodotti di qualità: il provolone Valpadana Dop e la mela Pink LadyDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Uova in salsa di Parmigiano Reggiano e spinaci

Uova in salsa di Parmigiano Reggiano e spinaci

Uova in camicia, spinaci, una golosa salsa di Parmigiano Reggiano per preparare un secondo piatto gustoso e low cost. Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Basso
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