Secondi piatti

Polpette all'arrabbiata

Polpette all'arrabbiata

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a fare delle polpette in umido semplici e buonissime. Con le polpette all'arrabbiata cucini un secondo piatto di carne buono e piccante, perfetto per una serata fredda quando si ha voglia di un piatto cremoso ma al tempo stesso consistente.Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 20 min

Straccetti di coscia con crema di piselli, pomodori secchi e caciocavallo

Straccetti di coscia con crema di piselli, pomodori secchi e caciocavallo

Oggi sei alle prese con la ricetta degli straccetti di coscia con crema di piselli, pomodori secchi e caciocavallo grattugiato. Con i pomodori secchi dai al piatti un tocco di gusto unico il tocco del caciocavallo silano grattugiato all'ultimo sul piatto rendi il tutto più appetitoso e irresistibile anche per i bimbi più capricciosi!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 5 min

Straccetti di manzo con mela e radicchio

Straccetti di manzo con mela e radicchio

Oggi, con lo chef Stefano De Gregorio, prepari un secondi piatto di carne veloce e facile da preparare: gli straccetti di manzo con mela e radicchio.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 5 min

Carpaccio di carne con senape e miele

Carpaccio di carne con senape e miele

Chef Stefano De Gregorio ti insegna a preparare un secondo piatto freddo sano, nutriente e gustoso con una salsa dal sapore agrodolce interessante ed esotico abbinata a una preparazione tipica come il carpaccio di carne.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 min

Branzino con puntarelle e aceto di mele

Branzino con puntarelle e aceto di mele

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio preparerai un secondo piatto pensato per chi ama il pesce e ha gusti piuttosto esigenti.Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 6 min

Orata con asparagi e mandorle

Orata con asparagi e mandorle

Un pesce dalle carni bianche e magre con lamelle di asparagi a crudo, punte di asparagi appena scottate e lamelle di mandorle, l'orata con asparagi e mandorle è un secondo piatto di pesce proposto dallo chef Stefano De Gregorio per un pranzo o una cena di fine primavera, quando si sogna già il mare e la freschezza di un piatto semplice e leggero, ma gli si vuole comunque dare una certa consistenza.Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 10 min

Trota salmonata e puntarelle

Trota salmonata e puntarelle

Trota salmonata con puntarelle è il piatto che ti propone lo chef Stefano De Gregorio per un pasto completo di secondo di pesce e contorno di verdure, leggero e facile da preparare con la cottura al forno che dura meno di dieci minuti e ti permette di cucinare qualcosa di buono e soddisfacente anche quando non hai tanto tempo a disposizione.Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 10 min

Orata alla puttanesca

Orata alla puttanesca

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a cucinare l'orata alla puttanesca, con passata di pelati Sammarzano e olive taggiasche.Tempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 10 min

Agnello, lingue di gatto e cavolo rosso

Agnello, lingue di gatto e cavolo rosso

Con l'agnello, lingue di gatto e cavolo rosso, oggi impari a preparare un piatto molto particolare insieme a Nicola Batavia, chef del bistrot The Egg e del ristorante Birichin.

Bresaola della Valtellina IGP alla rucola e certosa

Bresaola della Valtellina IGP alla rucola e certosa

Oggi, lo chef Stefano De Gregorio ti insegna a preparare questo secondo piatto fresco, leggero e gustoso: la bresaola alla rucola e certosa.

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