Secondi piatti

Bresaola della Valtellina IGP alla rucola e certosa

Bresaola della Valtellina IGP alla rucola e certosa

Oggi, lo chef Stefano De Gregorio ti insegna a preparare questo secondo piatto fresco, leggero e gustoso: la bresaola alla rucola e certosa.

Asparagi, yogurt e San Daniele

Asparagi, yogurt e San Daniele

Lo Chef Sefano De Gregorio ha pensato per te la ricetta di un secondo piatto equilibrato e completo: gli asparagi con yogurt e prosciutto San Daniele.Tempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 5 min

Carpaccio di baccalà con arance di Ribera DOP

Carpaccio di baccalà con arance di Ribera DOP

Lo chef Stefano De Gregorio propone un secondo piatto di pesce semplice e veloce con il Carpaccio di baccalà e arance di Ribera DOP. Ingredienti freschi e nutrienti, tra pesce e arance fai il pieno di ferro, zinco, vitamina C e ottieni la carica per proseguire la giornata in forze. Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Baby Calamari su crema di ceci, salamino piccante e ceviche di uva

Baby Calamari su crema di ceci, salamino piccante e ceviche di uva

Per un menu di San Valentino, ecco la ricetta di un meraviglioso secondo piatto a base di pesce pensata dallo Chef stellato Nicola Batavia. Questa è una ricetta pensata per una romantica cena a casa per due.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 10 minCalorie: Medio

Sgombro e piselli con pomodori secchi di Calabria

Sgombro e piselli con pomodori secchi di Calabria

Sapevate che i piselli sono buoni anche in consistenze diverse? Ve lo dimostra lo chef Giuseppe Ricchebuono in questa ricetta servendoli in crema, in polvere e in semisfere. Ad accompagnare questa verdura la morbidezza dello sgombro e il gusto deciso di una salsa a base di pomodori secchi e peperoniDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 120 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Crema di ceci con baccalà e cipolla croccante

Crema di ceci con baccalà e cipolla croccante

Come cucinare il baccalà  per il pranzo di Natale o, come tradizione vuole, per la cena della vigilia? La ricetta del nostro chef Stefano De Gregorio ne propone una rivisitazione facile e raffinata. Da provare!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Bocconcini di coniglio con olive taggiasche e crema di cavolfiore

Bocconcini di coniglio con olive taggiasche e crema di cavolfiore

Volete un'idea per un secondo piatto gustoso e leggero da cucinare a Natale? Stefano De Gregorio ci consiglia gustosi bocconcini di coniglio, con olive taggiasche accompagnati da una delicata e inusuale crema di cavolfioreDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Agnello al profumo di menta con crema di Asiago Dop

Agnello al profumo di menta con crema di Asiago Dop

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 180 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Calamaretti allo spiedo con crema di fagioli stregoni

Calamaretti allo spiedo con crema di fagioli stregoni

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Coniglio ripieno alla ligure con olive taggiasche e frittata

Coniglio ripieno alla ligure con olive taggiasche e frittata

Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 60 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

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