Ristorante L'Orto

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Il ristorante l'Orto si trova nel cuore economico e commerciale del Paese, a Milano proprio dietro il Corso, accanto alla Stazione Centrale. L'Orto è il nuovo ristorante dello Starhotel E.c.h.o., uno spazio particolarmente scenografico, luminoso e assai piacevole, circoscritto da ampie vetrate e da due pareti retroilluminate, che riproducono un lussureggiante angolo verde coltivato a frutta, fiori, ortaggi ed erbe aromatiche. L'Orto è l'ambiente ideale per assaporare piatti che privilegiano la cucina vegana (alimentazione priva di prodotti animali e loro derivati) e prodotti a chilometro zero.

La cucina de L'Orto è caratterizzata da un concept innovativo, studiato appositamente per il settore food&beverage e sviluppato con la supervisione scientifica della dottoressa Anna Villarini, biologa nutrizionista dell'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano, che unisce l'eccellenza vegana con la qualità e i sapori della cucina tradizionale. A L'orto, per gli amanti della cucina vegana, ma anche per i buongustai c'è la proposta "7 power plates for 7 days", sette invitanti e innovativi piatti per ogni giorno della settimana, che abbinano, in modo sano ed equilibrato cereali integrali, legumi, frutta fresca e vegetali di stagione.
Tra le proposte golose de L'Orto, assolutamente da provare: gnocchi di miglio con besciamella al latte di avena e tris di risi integrali al salto. A L'orto potete anche provare le quattro aree del gusto: Orto Green Healty and Mood, Ministero del Gusto, Ever Green, omaggio a Milano con DE:CO e i timballi "lumbard" che regalano piatti della tradizione come risotto alla milanese, filetto di manzo cotto nel Chianti, costoletta di vitello impanata, il tutto sapientemente preparato dallo chef Alessandro Corbetta.

L'Orto, nella sua carta dei vini, offre ottimi vini senza aggiunta di solfiti: Morellino di Scansano, Pinot Nero, Merlot e birra biologica.

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