Saporie.com - Puntata del 14 aprile 2013

  

In questa puntata di Saporie.com, lo chef dell'Unione Italiana Ristoratori, Nicola Santià del ristorante Il Peso 1897 in provincia di Vercelli, ci insegna a preparare una ricetta originale, ricca di profumi e sapori: spaghetti alla chitarra con carciofi, basilico, olive taggiasche e provolone Valpadana Dop.

Mentre lo chef realizza il piatto, l'esperto sensoriale Davide Oltolini ci racconta storia e curiosità degli spaghetti alla chitarra, un prodotto tipico italiano, mentre la sommelier Adua Villa ci porta a scoprire il Lagrein, un vino avvolgente del Trentino Alto Adige.

In questo appuntamento di Saporie.com non manca un video reportage sul Vinitaly 2013, evento internazionale dedicato al mondo del vino, appena conclutosi a Verona.

Con Adua Villa andiamo poi in Toscana a conoscere l'olio extra vergine d'oliva di Reggello, in provincia di Firenze.

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