Saporie.com - Puntata del 21 aprile 2013

   

Lo chef Claudio Patella dell'Unione Italiana Ristoratori in questa puntata di Saporie.com ci presenta la ricetta del filetto di maialino condito con olive taggiasche della riviera della Liguria di Ponente, rigatino di cinta senese e vin santo, una ricetta che unisce due bellissime regioni italiane: la Toscana e la Liguria, le regioni che più rappresentano il nostro chef Claudio Patella, ligure di nascita, toscano di adozione.

In particolare, delle olive taggiasche ci parla l'esperto Davide Oltolini in una video degustazione davvero interessante. 

Il vino di questa puntata di Saporie.com è il Negroamaro, un vino rosato pugliese di cui la sommelier Adua Villa ci racconta le caratteristiche e gli abbinamenti. A proposito di vino, seguite il nuovo reportage di Saporie.com dedicato al Vinitaly 2013. Adua Villa intervista per noi alcuni dei migliori produttori italiani di vino.

Saporie.com oggi vi mostra anche i momenti più belli di The Cooking Experience, la sfida culinaria che ha visto impegnate due coppie di chef e food blogger nello showroom di Arclinea a Milano: Nicola Batavia con Francesca D'Agnano e Igles Corelli con Martina Liverani. A presentare la divertente gara c'era la showgirl Alba Parietti.


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