Saporie.com - puntata del 5 maggio 2013

Lo chef Gianni Addonizio in questa puntata di Saporie.com ci insegna a cucinare le capesante scottate con pomodorini Pachino su una crema di piselli e menta, una ricetta perfetta per l'estate in arrivo.

Del pomodorino Pachino ci racconta poi l'esperto Davide Oltolini, mentre la sommelier Adua Villa ci consiglia di abbinare la ricetta dello chef Addonizio con il Grignolino d'Asti.

In questa puntata di Saporie.com si parla di un altro prodotto di stagione, l'asparago bianco di Bassano Dop, che lo chef Matteo Carlesso propone in una incredibile ricetta: tagliatelle agli asparagi bianchi di Bassano Dop con gamberi rossi e una finta bottarga. Altro chef, altra ricetta. Lo chef Monica Gianesin consiglia di provare la sua battuta di manzo alla senape con asparagi bianchi di Bassano Dop marinati all'aceto.

Non potevamo dimenticare di raccontarvi di qualche interessante evento enogastronomico. Ecco quindi l'antecipazione dei Salotti del Gusto, manifestazione golosa che si terrà dal 22 al 24 giugno in Alto Adige.

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