Saporie.com - Puntata del 6 gennaio 2013

   

Ospite della prima puntata del 2013 di Saporie.com è il giovane chef Matteo Manzini che ci prepara la ricetta di un primo piatto molto gustoso: orecchiette pugliesi con salmone marinato su una zuppetta di rucola.

Dell'ingrediente principe di questa ricetta, le orecchiette pugliesi, ci parla l'esperto Davide OltoliniSapete che questa pasta tipica sembra sia originaria della Francia? Seguite Davide Oltolini e scoprite tutti i segreti delle orecchiette pugliesi! Ci soffermiamo ancora un po' in Puglia insieme alla sommelier Adua Villa che ci porta a conoscere le terre in cui nasce il negroamaro rosato del Salento e ci consiglia i migliori abbinamenti con questo vino rosato.

Le telecamere di Saporie.com sono state ospite dell'evento 250 buoni motivi per esserci, una manifestazione dedicata all'enologia friuliana. Ascoltate le parole di Mirko Bellini, direttore generale dell'Ersa, agenzia regionale per lo sviluppo rurale, e le altre interessanti interviste realizzate per voi da Saporie.com.
Questo non è l'unico evento protagonista della puntata. Saporie.com ha infatti seguito a Eataly a Roma lo show dei conduttore di Decanter, Fede e Tinto. Lo spettacolo è stato preceduto da una cena a scopo benefico.

Altra ricetta di questa domenica è la millefoglie ai peperoni e Salva Cremasco Dop al profumo di salvia elegance realizzata dallo chef Gianni Addonizio dell'Unione Italiana Ristoratori, un antipasto delizioso e facile da realizzare.


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