Saporie.com - Puntata dell'8 dicembre 2013



È andata in onda domenica 8 dicembre su 7Gold la seconda puntata della nuova stagione di Saporie.comTv, il nuovo format che accompagnerà i telespettatori, puntata per puntata, alla scoperta dell’enogastronomia italiana.

La conduttrice Elisabetta Del Medico, ospita nel salotto di Saporie.com Maurizio Potocnik, scrittore che presenta Magnar Ben del 2013, guida che raccoglie i migliori ristoranti e i migliori vini dell’Alpe Adria e il libro Il pesce povero diventa chic, che propone piatti elaborati e di alta qualità a partire da un prodotto povero come il pesce azzurro dell’Alto Adriatico.

La navigatrice Alessandra Cioccarelli porta i telespettatori alla scoperta di un prodotto tipico emiliano: le cipolline borettane. Il critico enogastronomico Davide Oltolini spiega le caratteristiche di questo prodotto e lo degusta, mentre lo chef Gianni Addonizio, propone una ricetta speciale realizzata con le cipolline borettane, presentandole con il coniglio.

In studio l’esuberante chef dell’Unione Italiana Ristoratori Beppe Sardi, prepara una ricetta a base di alici salate, adatta sia a condire la pasta corta, sia i crostini oppure perfetta da mangiare con una forchettata.

Lo chef Massimiliano Salvalaio prepara per il pubblico una squisita vellutata di patata veneta con porcini freschi.

Alessandra ed Elisabetta ricordano che fino al 6 gennaio è possibile inviare la ricetta per partecipare al contest più romantico dell’anno: I Dolci del Cuore.

Infine lo chef Umberto Vezzoli chiude in bellezza la puntata proponendo un secondo piatto davvero gustoso e divertente: Carpaccio di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con finocchi.

Il trio esplosivo di Saporie.com vi dà appuntamento alla prossima domenica alle 19.05!

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