Selenella

Patata Selenella, prodotto d'eccellenza 100% italiano, frutto di un attento lavoro di ricerca e selezione, è garantita dal Consorzio Patata Italiana di Qualità.

Nel 1990 il Consorzio, grazie alla collaborazione con l'Università di Bologna, intraprese un processo di ricerca e sviluppo, volto alla valorizzazione di una patata, a filiera garantita, le cui caratteristiche potessero affermarsi sul mercato per la loro unicità.

Nacque da questa sinergia Selenella, una patata altamente digeribile, ricca di sali minerali e vitamine, amidi e fonte di selenio: un tesoro di patata!
Selenella è prodotta in Italia con metodo integrato e certificata con marchio Q.C. Emilia- Romagna.

Selenella, una gamma di patate, fonte di selenio

Selenella, una gamma di patate, fonte di selenio

Selenella, una gamma di patate, fonte di selenio

La versatilità di Selenella si esprime in una gamma di patate, capace di soddisfare in cucina le diverse esigenze. 

Classica, Mini, Novelle, Montanara: quale Selenella è più adatta ai vostri piatti preferiti? Scopriamo insieme come scegliere Selenella, per fare di ogni ricetta la ricetta perfetta!

  • Selenella Classica: di ottima consistenza, a buccia e pasta gialla sono patate perfette per tutte le preparazioni. Provatele al forno, lessate, fritte, per i vostri puré. 

  • Selenella Novelle: particolarmente adatte per la preparazione di contorni e secondi piatti, queste patate hanno sapore delicato, polpa tenera a pasta gialla, buccia sottile. Le patate Selenella Novelle sono prodotte in Sicilia, per le favorevoli condizioni climatiche, prime a maturare sono disponibili a maggio e giugno.

Selenella Mini e Montanara

Selenella Mini e Montanara

Selenella Mini e Montanara

  • Selenella Mini: stesse proprietà organolettiche della Classica, si presentano in formato mignon. Il diametro di Selenella Mini, infatti, non supera i 40 mm. Le patate Selenella Mini offrono il meglio di sè nelle preparazioni gourmet, accompagnano con eleganza arrosti e secondi piatti.

  • Selenella Montanara: così come racconta il loro nome, sono patate coltivate in montagna con passione; hanno un gusto deciso, consistenza rustica, tipica forma irregolare. A pasta gialla e buccia rossa sono perfette, grazie al contenuto di amido e al sapore intenso, per la preparazione di gnocchi, puré e patate fritte.

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