Sicuro, che vorrai assaporarlo: le eccellenze campane alla Rinascente di Piazza Duomo

01/12/2014

Risotto con zucca lunga  e polvere di roccocò - chef Marianna Vitale

Risotto con zucca lunga e polvere di roccocò - chef Marianna Vitale

Risotto con zucca lunga e polvere di roccocò - chef Marianna Vitale

Azienda speciale della Camera di Commercio di Napoli, Agripromos ha presentato questa mattina Sicuro, che vorrai assaporarlo, l’iniziativa che animerà, dal 1 al 15 dicembre 2014, la food hall della Rinascente milanese di Piazza Duomo. Una rassegna volta a promuovere le aziende agricole della provincia di Napoli e a migliorare la fiducia dei consumatori nei confronti delle produzioni locali. “La disponibilità di cibi genuini e sicuri, oltre che rappresentare un indubbio valore economico – ha spiegato in conferenza stampa Antonella Polito, direttore generale di Agripromos  – è una necessità della società, sempre più incline allo sviluppo di una vera e propria cultura del cibo. Il ruolo del territorio in questo è fondamentale, perché la qualità e la genuinità del cibo vanno di pari passo con l’esperienza e la tradizione consolidata nelle attività agricole delle comunità locali, frutto di un lavoro millenario”. Territorio peraltro, quello di provincia di Napoli, in grado di offrire prodotti eccellenti alla base della dieta mediterranea, di recente riconosciuta dall’Unesco patrimonio immateriale dell’umanità.

Insalata di fagiolo a formella con polpo arrosto - chef Marianna Vitale

Insalata di fagiolo a formella con polpo arrosto - chef Marianna Vitale

Insalata di fagiolo a formella con polpo arrosto - chef Marianna Vitale

In programma, quindi, due settimane di degustazioni e vendita speciale di prodotti della tradizione locale campana, nonché cooking show con prestigiosi chef stellati del territorio.

Qui di seguito il calendario degli eventi:

Mercoledì 3 dicembre
Rosso Natale: Il Pomodoro
Dalle ore 17.00 alle ore 19.00

Venerdì 5 dicembre
Il Dolce Venerdì di Napoli
Dalle ore 17.00 alle ore 19.00
 

Sandwich con alici e pomodorini del Piennolo - chef Marianna Vitale

Sandwich con alici e pomodorini del Piennolo - chef Marianna Vitale

Sandwich con alici e pomodorini del Piennolo - chef Marianna Vitale

Mercoledì 10 dicembre
A Natale Napoli nel primo piatto
Dalle ore 17.00 alle ore 19.00

Venerdì 12 dicembre
Il Dolce Venerdì di Napoli
Dalle ore 17.00 alle ore 19.00
 
Presente al lancio dell’evento anche la chef stellata Marianna Vitale del ristorante Sud, che ha intreprato con estro creativo alcuni grandi prodotti o piatti di punta della cucina campana. I caratteristici fagioli a formella, i pomodorini del Piennolo, la zucca lunga e il roccocò i quattro ingredienti protagonisti del suo cooking show.

foto e testo di Alessandra Cioccarelli

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