StellaMaris è il nickname con il quale è conosciuta in rete MariaGiovanna, Autrice del blog StellaSenzaGlutine.com e Responsabile del blog SenzaGlutine.Saporie.com dedicati alla cucina senza glutine.
StellaMaris è una grande appassionata di cucina che per necessità è divenuta grande esperta di preparazioni culinarie senza glutine.

La necessità è nata per salvaguardare la salute del suo “capitano” ovvero suo marito, celiaco e quindi costretto a seguire una dieta alimentare senza glutine. StellaMaris ha seguito diversi corsi tenuti da medici e nutrizionisti per conoscere a fondo il problema della celiachia e per poter praticare con attenzione e scrupolosità l’arte culinaria indicata per gli intolleranti al glutine.

Il blog è nato a seguito delle numerose richieste di amici e conoscenti estimatori della cucina di StellaMaris, e per cercare di sopperire alla sufficienza con la quale molto spesso è trattato l’argomento “celiachia” in rete. Le proposte presenti online di ricette gluten free sono numerose, ma molto spesso si tratta di ricette semplicemente ri-scritte etichettando ogni ingrediente con la specifica “senza glutine”.

StellaMaris ha sperimentato e creato molti mix di farine senza glutine adatte per le varie preparazioni, creando un vero e proprio ricettario online con ricette base e con ricette nuove e della tradizione italiana, tutte rigorosamente senza glutine.

Blog stellasenzaglutine.com
Blog senzaglutine.saporie.com