Street Food Italy 2014

Barolo (Cn)

18/07/2014 - 21/07/2014

Giuseppe Iannotti

Giuseppe Iannotti

Giuseppe Iannotti

Collisioni, il festival di letteratura e musica in programma dal 18 al 21 luglio a Barolo, nel cuore delle Langhe, si arricchisce quest’anno di una nuova sezione culinaria, un vero e proprio festival nel festival: Street Food Italy, dedicato al meglio del cibo di strada italiano. L'idea è di Tartuflanghe, azienda storica dell’eccellenza alimentare italiana, famosa in tutto il mondo per il suo tartufo fresco e i suoi prodotti innovativi.

Per tutte le giornate di Collisioni, tre giovani chef di talento proporranno al pubblico le loro interpretazioni di street food a base di grandi prodotti made in Italy: si tratta di Christian Milone della trattoria Zappatori di Pinerolo (To), Eugenio Boer di Fishbar de Milan a Milano e Giuseppe Iannotti del ristorante Krèsios a Telese Terme (Bn). Salumi toscani e grissini piemontesi, ravioli al plin con tartufo fresco, conchiglioni pomodoro e mozzarella, polpette al sugo, bruschette, burro e acciughe saranno tra i piatti protagonisti della rassegna.

Farà da sottofondo la travolgente musica di Marco e Francesco di Cocina Clandestina, che si esibiranno alla loro Food Jockey Consolle, una consolle fuori dall’ordinario in cui ai piatti per i vinili si affiancano le piastre a induzione… e sabato 19 e domenica 20 gli ospiti che si saranno iscritti potranno prendere parte al Killer Kitchen Karaoke: scelto un brano musicale, dovranno cantarlo senza interrompersi nonostante le “torture gastronomiche” inflitte da Marco e Francesco!

Street Food Italy e Cocina Clandestina costituiranno anche una nazionale di calcetto molto particolare, la Street Food Ball Italy, una squadra formata da chef, addetti in sala e buongustai che sfiderà nel campetto centrale di Barolo una formazione di produttori di vino, professionisti del settore e intenditori.

Street Food Italy: un motivo in più per partecipare a Collisioni 2014!

Street Food Italy
18 – 21 luglio
P.zza Colbert – 12060 Barolo (Cn)
Per maggiori informazioni:
www.streetfooditaly.it
www.collisioni.it

In auto:

  • da Milano (140 km) percorrere l’autostrada A21, uscire ad Asti Est e proseguire verso sud in direzione Alba; rimanere sulla superstrada e seguire le indicazioni in direzione Barolo;
  • da Torino (60 km) percorrere l’autostrada A6 Torino-Savona, uscire a Marene e proseguire a destra in direzione Cherasco passando per la frazione di Roreto; giunti nei pressi di Cherasco, proseguire sulla strada Fondovalle (a destra) seguendo le indicazioni per Barolo;
  • da Savona (90 km) percorrere l’autostrada A6 Savona-Torino, uscire a Carrù e proseguire in direzione Cherasco-Bra-Torino; dopo circa 20 Km (subito dopo il paese di Monchiero) svoltare a destra seguendo le indicazioni per Barolo.

Per agevolare il pubblico di Collisioni è stato organizzato un servizio di navette in partenza da Alba e Bra e dal parcheggio principale di Barolo.
Per informazioni:
tel. +39 348 8077472 (dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 17)
collisioni@buscompany.it

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