olio ligure

L'olio ligure è una delle eccellenze italiane. Prodotto in tutta la Liguria e tutelato dalla Denominazione di Origine Protetta, viene realizzato con olive locali tra cui la più gustosa e importante è l'oliva taggiasca. Delicato e fruttato, l'olio extravergine di oliva DOP ligure assume la denominazione Riviera Ligure che comprende le tre aree di provenienza: Riviera dei fiori, Riviera del ponente savonese e Riviera di levante. In questa pagina trovi una selezione di ricette che lo vedono protagonista.

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