Lo chef Massimo Martina ci suggerisce uno sfizioso antipasto, il tiballo di zucchine e Grana Padano DOP., che accosta al gusto delicato delle zucchine il sapore deciso e ricco del Grana Padano DOP riserva.
La stagionatura del Grana Padano DOP riserva conferisce al timballo un gusto molto raffinato. Le zucchine sono impanate in farina di mais e fritte, il ripieno è a base di Grana Padano, passata e verdure stufate: un perfetto contrasto tra il croccante esterno e il morbido ripieno, il tutto adagiato su una fetta di pane tostato. Piacevolissimo!
Dettagli ricetta
. Tempo di cottura: 25 min
. Tempo di preparazione: 10 min
. Dosi per: 4 persone
. Difficoltà: Bassa
. Calorie: Medio
. Prezzo: Basso
Intolleranze
Senza frutta secca
Senza crostacei