Antipasti

Come cucinare i funghi trifolati

Come cucinare i funghi trifolati

I funghi trifolati sono una ricetta tradizionale italiana, se non l'avete mai provata e state cercando una ricetta per contorni veloci e gustosi, avete trovato pane per i vostri denti. O meglio funghi per i vostri denti in questo caso. Ma come si cucinano i funghi trifolati? Per prima cosa dovete comprare i funghi giusti, il nostro chef Massimo Spallino vi consiglia di usare i funghi porcini per preparare i funghi trifolati. Dopo aver acquistato i funghi prima di cominciare con la nostra ricetta è il momento di pulirli. 

Come si fanno le vere sarde in saor

Come si fanno le vere sarde in saor

La cucina veneta ci regala sempre grandi soddisfazioni, soprattutto se stiamo parlando di ricette semplici ma piene di sapore. Prendete per esempio il baccalà alla vicentina, non è forse delizioso? O ancora il fegato alla veneziana. Abbiamo chiesto l'aiuto del nostro vero esperto di cucina veneta, lo chef Massimo Spallino, per aiutarci a imparare una nuova ricetta tradizionale: le sarde in saor. Una di quelle ricette che non può mancare nel vostro repertorio. E se non avete mai provato a cucinare le sarde in saor niente paura! Le sarde in saor le facciamo insieme. 

Polpette di tonno in crosta con pane carasau e pomodori verdi al curry

Polpette di tonno in crosta con pane carasau e pomodori verdi al curry

Avete mai mangiato delle polpette di tonno? Scommetto che per molti di voi la risposta sarà sì, ma di sicuro non avete mai fatto delle polpette di tonno impanate nel pane carasau come quelle che il nostro chef Stefano De Gregorio ci aiuterà a cucinare oggi. Le polpette sono l'alimento salva pasto per antonomasia: nelle polpette potete buttarci dentro qualsiasi cosa, anche nascondere quello che ai bambini non piace, e saranno comunque meravigliose. Queste in particolare sono polpette che piaceranno moltissimo anche ai più grandi: il pane carasau avvolge la delicatezza del tonno dandogli quel giusto tocco di croccante che serve per rendere tutto molto gustoso.

Ceviche di pesce spada con i limoni della costiera

Ceviche di pesce spada con i limoni della costiera

Con il nostro chef Stefano De Gregorio oggi trasformiamo il pesce spada in un delicato e saporito piatto di origine peruviana ma dal gusto tutto mediterraneo: un ceviche di pesce spada con i limoni della costiera. Il ceviche è un piatto tradizionale della cucina peruviana. Si tratta di bocconcini di pesce marinato dal sapore incredibile, oltre ad essere anche un piatto molto semplice da preparare.

Tartare di vitello con bresaola e chips di carciofi

Tartare di vitello con bresaola e chips di carciofi

La tartare, o tartara in italiano, è una preparazione a base di carne o pesce crudi tagliati al coltello, finemente o meno è solo questione di gusti, e poi accompagnati da vari condimenti, che possono essere salse o accompagnamenti come cipolla, capperi, acciughe e uova. Il nostro chef Stefano De Gregorio oggi ha scelto una tartare di vitello con l'aggiunta di bresaola della Valtellina, per regalare un tocco di sapidità, accompagnata da chips di carciofi e una salsa alla senape e zafferano. Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minuti minCalorie: Basso

Morbido di fave e baccalà

Morbido di fave e baccalà

Il morbido di fave con baccalà è un antipasto creato dal nostro chef Stefano De Gregorio per farci sentire tutto il sapore dei prodotti tipici pugliesi. Taralli, fave, il sapore di mare dato dal baccalà, ci catapultano in un universo di profumi e sapori che fanno venire subito voglia di mare e di estate. 
 Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 (senza ammollo) minTempo di cottura: 20 minuti min

Acqua di pomodoro Pachino, alici e mozzarella di bufala

Acqua di pomodoro Pachino, alici e mozzarella di bufala

Con lo chef Stefano De Gregorio oggi impariamo a preparare un antipasto particolare, rinfrescante e di grande effetto: l'acqua di pomodoro pachino, alici e mozzarella di bufala. Un antipasto che ci fa già pensare alla bella stagione e ai suoi sapori inconfondibili, con la leggera acidità dell'acqua di pomodoro, la freschezza di fave e mozzarella di bufala e il sapore del mare delle alici. 

Tartare di tonno con crema di mozzarella e cipolla caramellata

Tartare di tonno con crema di mozzarella e cipolla caramellata

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare la tartare di tonno con crema di mozzarella e cipolla rossa caramellata. Un piatto facile, veloce e che non ti fa stare ai fornelli, o quasi.Tempo di preparazione: 10 min

Sashimi di tonno con gazpacho di pomodoro camone

Sashimi di tonno con gazpacho di pomodoro camone

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare una rivisitazione del classico sashimi, con il Sashimi di tonno con gazpacho di pomodoro Camone, pane carasau e peperone crusco. La sai qual è la cosa bella di questo piatto? È che ogni ingrediente che lo compone ha una sua storia. Si incontrano nella ricetta grazie alla conoscenza dello chef.Tempo di preparazione: 10 min

Crudo di mazzancolle con gazpacho di anguria e ciliegie di Puglia

Crudo di mazzancolle con gazpacho di anguria e ciliegie di Puglia

Oggi con lo chef De Gregorio si parla di mazzancolle, e in particolare ti mettiamo all'opera con un aperitivo tutto a crudo, semplice, veloce e di grande effetto. Le mazzancolle sono un crostaceo tipico del Mar Mediterraneo, hanno una carne pregiata dal sapore molto delicato, per questo motivo sono estremamente versatili in cucina, e particolarmente adatti agli abbinamenti con sapori agrodolci e acidiTempo di preparazione: 15 min

Ceci al curry con sandwich di gallinella

Ceci al curry con sandwich di gallinella

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio impari a cucinare un fantastico sandwich di gallinella con ceci al curry. Un piatto a base di pesce semplice e veloce, perfetto sia come antipasto che come secondo, non appesantisce e, nonostante il curry, resta delicatissimo.Tempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 15 min

Minisandwich di gamberi, culatello e squacquerone

Minisandwich di gamberi, culatello e squacquerone

Oggi, con lo chef Stefano De Gregorio impari a preparare un piatto freddo facilissimo da preparare e molto sfizioso: il minisandwich di gamberi, culatello e squacquerone.Tempo di preparazione: 10 min

Tartare di baccalà con crema di carote e arance di Ribera DOP

Tartare di baccalà con crema di carote e arance di Ribera DOP

Lo chef Stefano De Gregorio ha pensato alla ricetta della Tartare di baccalà con crema di carote e arance di Ribera DOP, un antipasto di pesce davvero facile da preparare, fresco ma adatto all'inverno con le carote e le arance di stagione, perfetto per aprire un menu di pesce per una cena un po' più ricercata.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Tartare di ricciola su gazpacho di arance, lamponi e balsamico

Tartare di ricciola su gazpacho di arance, lamponi e balsamico

La Tartare di ricciola su gazpacho di arance, lamponi, datterini e balsamico è l'antipasto dello chef Stefano De Gregorio perfetto per una cena romantica a casa!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Cous cous di cavolfiore con gelatina allo zafferano e curry

Cous cous di cavolfiore con gelatina allo zafferano e curry

Che ne direste di un antipasto sano e colorato per cominciare la vostra cena di Natale? Il cous cous di cavolfiore con gelatina allo zafferano e curry è la ricetta proposta da Tiziana Colombo e Stefano De Gregorio per voi. Se volete dire no al solito antipasto e scegliere un piatto alternativo seguite i passaggi di questa semplice ricetta in cui le verdure regnano sovraneDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Soufflé al pecorino sardo

Soufflé al pecorino sardo

Che buono il soufflé! Se poi è con il pecorino sardo è ancora più gustoso! Lo chef Luigi Pomata utilizza questo formaggio Dop per realizzare un antipasto semplice e stuzzicanteDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 45 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cannelloni di avocado con insalata di farro e caprino

Cannelloni di avocado con insalata di farro e caprino

Avete mai pensato di preparare dei cannelloni con l'avocado? Questa idea originale è venuta allo chef Riccardo Cominardi, che li ha farciti con una fresca insalata di caprino, sedano, olive e farro perlato della ToscanaDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cozze ripiene di ricotta su crema di pomodori

Cozze ripiene di ricotta su crema di pomodori

Voglia di un antipasto semplice, fresco e profumato? Preparatelo insieme allo chef Luigi Pomata. Gli ingredienti sono pochi, ma il risultato è davvero gustoso. Il protagonista della ricetta è il pomodoro camone, un prodotto tipico sardo con cui lo chef prepara una delicata cremaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Mozzarella di bufala in carrozza scomposta

Mozzarella di bufala in carrozza scomposta

La mozzarella in carrozza è un antipasto tipico campano e in questa video ricetta lo chef Stefano De Gregorio ha deciso di giocare con la ricetta tradizionale, scomponendola e facendo in modo che proprio la mozzarella di bufala diventasse l'involucro del pane croccanteDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Caprese di mozzarella di bufala ai quattro pomodori

Caprese di mozzarella di bufala ai quattro pomodori

Avete voglia di una caprese un po’ diversa? Lo chef Stefano De Gregorio ve la prepara di mozzarella di bufala ai quattro pomodori, proponendo la mozzarella di bufala campana in due consistenze diverseDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Terra di olive taggiasche e carciofi

Terra di olive taggiasche e carciofi

Come preparare un antipasto semplice e creativo con olive taggiasche e carciofi? Ce lo racconta, passo dopo passo, nella video ricetta Giuseppe Ricchebuono, chef ligure e grande interprete delle eccellenze gastronomiche della sua terra. Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Crema di Grana Padano DOP 30 mesi con gamberi rossi di Mazara e camomilla

Crema di Grana Padano DOP 30 mesi con gamberi rossi di Mazara e camomilla

Desiderate un antipasto appetitoso e raffinato? Affidatevi allo chef Fabrizio Albini e preparate questa originale ricetta. Uno delizioso spiedino di gamberi in cui, al posto del classico bastoncino, viene utilizzato un rametto di ulivo, servito su uno specchio di crema di Grana Padano DOP 30 mesiDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Insalata liquida di sedano con gorgonzola

Insalata liquida di sedano con gorgonzola

Gorgonzola e sedano? Un abbinamento perfetto! Lo chef Stefano De Gregorio serve questo gustoso formaggio erborinato in semplicità su dei crostini di pane croccante e uno specchio di crema al sedano... una ricetta semplice da provare!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Involtini di bresaola con capesante e salsa di agrumi

Involtini di bresaola con capesante e salsa di agrumi

Carne e pesce insieme? Si può fare! Lo chef Antonio Corrado lo dimostra con la ricetta di questi deliziosi involtini. Protagonista la bresaola della Valtellina IgpDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Insalata di spinaci con culatello di Zibello

Insalata di spinaci con culatello di Zibello

Un mix di sapori dolci e salati per esaltare con un'insalata il culatello di ZibelloDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cappuccino di mozzarella di bufala e croccante di prosciutto di Parma

Cappuccino di mozzarella di bufala e croccante di prosciutto di Parma

Siete amanti della colazione salata? Lo chef Antonio Corrado realizza, in questa video ricetta, una proposta in stile anglosassone, utilizzando il prosciutto di ParmaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Insalata di arance di Sicilia e finocchi con lardo di Colonnata

Insalata di arance di Sicilia e finocchi con lardo di Colonnata

L'insalata di arance e finocchi, proposta nella video ricetta dallo chef Beppe Sardi, è arricchita dal lardo di Colonnata. Protagonista indiscusso dell'antipasto il profumo intenso delle arance di Sicilia IgpDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Sformato di pecorino sardo con purè di mele Golden

Sformato di pecorino sardo con purè di mele Golden

Video ricetta per la preparazione dello sformato di pecorino sardo con purè di mele Golden, un antipasto che unisce il sapore intenso del pecorino sardo alla dolcezza delle mele GoldenDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cappuccino di zucchine speck e mandorle

Cappuccino di zucchine speck e mandorle

Un entrée perfetto per le occasioni speciali che regala al palato diversi sapori: quello vegetale della zucchina, quello dolce della mandorla e la sapidità dello speck Alto Adige IgpDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 17 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Fonduta di taleggio Dop con soufflè di carote

Fonduta di taleggio Dop con soufflè di carote

Voglia di un antipasto semplice e veloce da realizzare? Magari soffice e cremoso? Questa ricetta fa al caso vostro!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Sformatino zucchine e melanzane con Provolone Valpadana Dop

Sformatino zucchine e melanzane con Provolone Valpadana Dop

Video ricetta per la realizzazione dello sformatino di zucchine e melanzane con Provolone Valpadana Dop dolce Sapori&Dintorni Conad, una ricetta vegetariana perfetta per l'estateDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Involtini di Prosciutto di Parma con pecorino sardo

Involtini di Prosciutto di Parma con pecorino sardo

Video ricetta per la preparazione degli involtini di prosciutto crudo di Parma DOP con pecorino, un antipasto facile e sfiziosoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Profiteroles di radicchio e Castelmagno Dop

Profiteroles di radicchio e Castelmagno Dop

Avete mai preparato dei profiteroles salati? In questa ricetta lo chef Antonio Corrado li realizza con il Castelmagno DopDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Insalata di Natale con pecorino sardo e melograno

Insalata di Natale con pecorino sardo e melograno

Video ricetta per preparare l'insalata di Natale con pecorino sardo e melograno, un antipasto semplice e veloce, perfetto da gustare durante una cena nataliziaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Fish and chips con pomodorini di Pachino

Fish and chips con pomodorini di Pachino

Video ricetta per la preparazione del Fish and chips con pomodorini di Pachino, una ricetta semplice e sfiziosa da condividere in qualsiasi occasioneDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Crostone di pane al basilico su vellutata di piselli e filetti di alici di Sicilia

Crostone di pane al basilico su vellutata di piselli e filetti di alici di Sicilia

Video ricetta realizzata dallo chef Antonio Corrado con i filetti di alici di Sicilia, un antipasto gustoso e di veloce realizzazione!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 2 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Mug muffin al prosciutto di San Daniele Dop

Mug muffin al prosciutto di San Daniele Dop

Uno snack gustoso e divertente a prova di bambinoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 2 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Crostini con filetti di alici e insalata russa

Crostini con filetti di alici e insalata russa

Video ricetta per preparare i crostini con filetti di alici e insalata russa, un piatto semplice e veloce da realizzare per deliziare il palato dei vostri ospiti durante un aperitivo o una cena nataliziaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Crostini speziati con bresaola Igp della Valtellina e limone

Crostini speziati con bresaola Igp della Valtellina e limone

Video ricetta per la preparazione dei crostini speziati con bresaola Igp della Valtellina e limone, un piatto semplice e veloce per conquistare il palato dei vostri ospitiDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Pomodori ripieni di insalata di farro e verdure con scaglie di Grana Padano DOP

Pomodori ripieni di insalata di farro e verdure con scaglie di Grana Padano DOP

Come stuzzicare il palato dei vostri ospiti e, perché no, anche la vista? Riempiendo dei pomodori con una gustosa insalata di farro, verdure e scaglie di Grana Padano DOPDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Antipasto con crema di Grana Padano DOP crema di peperone e crema di patate

Antipasto con crema di Grana Padano DOP crema di peperone e crema di patate

Video ricetta realizzare un antipasto con crema di Grana Padano D.O.P. crema di peperone e crema di patate, una ricetta creativa e deliziosaDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Arancini alla carbonara in tempura con provolone del monaco dei monti Lattari

Arancini alla carbonara in tempura con provolone del monaco dei monti Lattari

Video ricetta per preparare gli arancini alla carbonara in tempura con cuore di provolone del monaco dei monti Lattari, fantasioso e divertente finger foodDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 20 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Battuta di manzo con asparagi bianchi di bassano Dop marinati all'aceto

Battuta di manzo con asparagi bianchi di bassano Dop marinati all'aceto

Video ricetta per preparare la battuta di manzo con asparagi bianchi di bassano Dop marinati all'aceto, una ricetta primaverile e originaleDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Bicchiere di patata Selenella con suo cremoso e bucce croccanti

Bicchiere di patata Selenella con suo cremoso e bucce croccanti

Uno sfizioso antipasto gourmet a spreco 0Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Budino di Grana Padano DOP

Budino di Grana Padano DOP

Video ricetta per realizzare il budino di Grana Padano DOP, un antipasto creativo e sofisticato, che esalta l'unicità di un prodotto d'eccellenza come il Grana Padano Dop RiservaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 45 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Cappuccino di Grana Padano DOP

Cappuccino di Grana Padano DOP

Video ricetta per realizzare il cappuccino di Grana Padano DOP, un'idea originale e divertente, per stupire i vostri ospiti con un antipasto davvero unicoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 5 minCalorie: AltoPrezzo: Basso

Carpaccio di branzino delle Valli da Pesca con valeriana di Cavallino

Carpaccio di branzino delle Valli da Pesca con valeriana di Cavallino

Video ricetta per preparare il carpaccio di branzino delle Valli da Pesca con valeriana di Cavallino, una ricetta con prodotti tipici venetiDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Cestino di Grana Padano DOP con Bismarck profumata al tartufo

Cestino di Grana Padano DOP con Bismarck profumata al tartufo

Video ricetta per la realizzazione del cestino di Grana Padano DOP con Bismarck profumata al tartufo. Una ricetta dal sapore deciso e irresistibile, realizzata dallo chef Massimo SpallinoDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Ciliegia di Marostica Igp su scampo

Ciliegia di Marostica Igp su scampo

Video ricetta per realizzare la cilegia di Marostica Igp su scampo. Una ricetta ricercata e originale di Made in Vicenza, che abbina il profumo del mare al dolce sapore delle ciliegie di Marostica IgpDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Cornetto ai cereali con philadelphia, salmone affumicato e rucola

Cornetto ai cereali con philadelphia, salmone affumicato e rucola

Video ricetta per imparare a preparare il cornetto ai cereali con philadelphia, salmone affumicato e rucola. Uno snack sfizioso, adatto per l'ora dell'aperitivoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 5 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Cornetto salato con emulsione di ricotta, patè di olive e pomodoro fresco

Cornetto salato con emulsione di ricotta, patè di olive e pomodoro fresco

Video ricetta per imparare a preparare il cornetto salato con un'emulsione di ricotta, patè di olive e pomodoro fresco. Ottimo come spuntino, atipasto o per accompagnare l'aperitivoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Crema di Casatella trevigiana con zenzero e radicchio di Treviso

Crema di Casatella trevigiana con zenzero e radicchio di Treviso

Video ricetta per la preparazione della crema di Casatella trevigiana con zenzero e radicchio, una ricetta fresca realizzata con prodotti tipici venetiDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Crostatine di Taleggio DOP e radicchio

Crostatine di Taleggio DOP e radicchio

Video ricetta per la preparazione di crostatine di Taleggio DOP e radicchio, un antipasto ricco di sapori e di sicuro effetto!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 12 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Crudo e cotto di orata con radicchio e salsa di lamponi

Crudo e cotto di orata con radicchio e salsa di lamponi

Menu di San Valentino? Se è vero che chi ben comincia è a metà dell’opera, lo chef Stefano De Gregorio ha realizzato un antipasto che sedurrà sia gli occhi, sia il palato. Prova a stupire la tua dolce metà presentando il piatto in modo originaleDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Cuore di capesante su cestino di misticanza di germogli e verdurine

Cuore di capesante su cestino di misticanza di germogli e verdurine

Video ricetta per la preparazione di un antipasto di mare delicato e leggero: cuore di capesante su cestino di misticanza di germogli e verdurineDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 8 minCalorie: Basso

Fagottini di sfoglia allo squacquerone e radicchio rosso

Fagottini di sfoglia allo squacquerone e radicchio rosso

Uno sfizioso antipasto in cui lo squacquerone si fa ripieno di un gustoso fagottino insieme al radicchioDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Fiore di zucca farcito con mozzarella di bufala campana Dop

Fiore di zucca farcito con mozzarella di bufala campana Dop

In questa video ricetta lo chef Fabrizio Albini presenta una ricetta estiva, semplice e gustosa da realizzare con mozzarella di bufala campana Dop Sapori&Dintorni ConadDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Flan di zucca con cuore di Grana Padano DOP su cialda

Flan di zucca con cuore di Grana Padano DOP su cialda

Sfizioso e delicato il flan di zucca con cuore di Grana Padano DOP su cialda è proposto nella video ricetta dallo chef Massimo MartinaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 55 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Fonduta di Asiago con speck di Asiago, patate di Rotzo e asparagi di Bassano

Fonduta di Asiago con speck di Asiago, patate di Rotzo e asparagi di Bassano

Video ricetta per preparare la fonduta di Asiago con speck di Asiago, patate di Rotzo e asparagi di Bassano, una ricetta gustosa con prodotti tipici veneti Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Gelatino di Parmigiano Reggiano D.O.P. con glassa all'aceto balsamico

Gelatino di Parmigiano Reggiano D.O.P. con glassa all'aceto balsamico

Video ricetta per la preparazione del Gelatino di parmigiano reggiano con glassa all'aceto balsamico, un antipasto sfizioso, semplice da preparare e da condividere in qualsiasi occasioneDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Insalata di patate con salsa allo yogurt ed erba cipollina

Insalata di patate con salsa allo yogurt ed erba cipollina

Video ricetta per la preparazione dell’insalata di patate con salsa allo yogurt ed erba cipollina, una ricetta semplice e gustosa perfetta come antipasto o, servita in piccole quantità, come aperitivoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Insalata di pollo con patate e zucca

Insalata di pollo con patate e zucca

Video ricetta per la preparazione dell'insalata di pollo con patate e zucca, un antipasto che, nonostante la velocità di realizzazione, darà più sapore a qualsiasi occasioneDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Insalata di polpo

Insalata di polpo

Video ricetta per la preparazione dell'insalata di polpo, un antipasto semplice e veloce da realizzare che, con la ricchezza dei suoi sapori, accontenterà tutti i palatiDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 60 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Insalatina di sgombro su rete di Grana Padano DOP con verdure di stagione

Insalatina di sgombro su rete di Grana Padano DOP con verdure di stagione

L'insalatina di sgombro su rete di Grana Padano DOP con verdure di stagione è un antipasto leggero e gustosoDifficoltà: AltaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 30 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Involtini di prosciutto crudo di Modena

Involtini di prosciutto crudo di Modena

Un antipasto semplice e originale, ideale per un buffet... una vera delizia!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Lingua salmistrata di vitello con bagnetto verde

Lingua salmistrata di vitello con bagnetto verde

Nella video ricetta tutti i segreti dello chef milanese Massimiliano Masuelli, per preparare la lingua di vitello salmistrata con bagnetto verde, un gustoso antipasto della tradizioneDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 120 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Millefoglie ai peperoni e Salva Cremasco DOP al profumo di salvia elegance

Millefoglie ai peperoni e Salva Cremasco DOP al profumo di salvia elegance

Video ricetta per la preparazione di un antipasto con peperoni e Salva Cremasco DOP, una ricetta facile, estiva e gustosaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 5 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Millefoglie di Grana Padano DOP con melanzane a funghetto salsa di mozzarella e pomodori

Millefoglie di Grana Padano DOP con melanzane a funghetto salsa di mozzarella e pomodori

Un gustoso antipasto in cui il Grana Padano diventa una cialda croccante perfetta come base della millefoglieDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Millefoglie di Grana Padano DOP e melanzane

Millefoglie di Grana Padano DOP e melanzane

Nella video ricetta delle millefoglie con Grana Padano DOP e melanzane lo chef Marco Talamini propone un antipasto vegetariano, ideale per aprire cene light anche a base di pesceDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Millefoglie di Grana Padano DOP mantecata ai funghi porcini

Millefoglie di Grana Padano DOP mantecata ai funghi porcini

Video ricetta per la preparazione della millefoglie di Grana Padano DOP mantecata ai funghi porcini, una ricetta facile, ma con che sapore!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Muffin salati al Quartirolo Lombardo DOP, peperoni e noci

Muffin salati al Quartirolo Lombardo DOP, peperoni e noci

Video ricetta per la preparazione di muffin salati con Quartirolo Lombardo DOP, arricchiti dai sapori della terra con peperoni e noci. Un antipasto davvero da gourmand!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Patate in tecia

Patate in tecia

Video ricetta per la preparazione delle patate in tecia, un antipasto semplice ed economico, adatto anche come contorno per bolliti e salsicceDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 30 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Patate vestite ripiene di fontina Dop

Patate vestite ripiene di fontina Dop

Video ricetta per la preparazione delle patate vestite ripiene di fontina Dop, un antipasto semplice e sfizioso, perfetto per solleticare il palato dei vostri commensaliDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Pizza fritta con pomodorini e coppa piacentina

Pizza fritta con pomodorini e coppa piacentina

Antipasto o merenda? La ricetta che ci propone lo chef Salvatore Perrone, una gustosissima pizza fritta con pomodorini e coppa piacentina, facile da preparare, è l'uno e l'altra!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 60 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Polpette di polenta e taleggio Dop

Polpette di polenta e taleggio Dop

Video ricetta per la preparazione delle polpette di polenta e taleggio Dop, un antipasto sfizioso e colorato da proporre ai propri ospiti in qualsiasi occasioneDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Pomodori ripieni agli aromi mediterranei

Pomodori ripieni agli aromi mediterranei

Chi non ha mai preparato i pomodori ripieni? Lo chef Antonio Corrado realizza in questa video ricetta un antipasto sfizioso e ricco di saporeDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 7 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Rosti di patate

Rosti di patate

Video ricetta per la preparazione del rosti di patate, un antipasto ricco di gusto e semplice da preparare, da mangiare da solo o accompagnato da affettati o da uova in tegameDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 6 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Sarde a beccafico

Sarde a beccafico

In questa video ricetta lo chef Ciccio Sultano ci insegna a preparare le sarde a beccafico, un piatto ghiotto e saporito della tradizione siciliana. Impossibile resistere!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 45 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Scaloppe di Foie Gras con marmellata di mandarini siciliani e french toast

Scaloppe di Foie Gras con marmellata di mandarini siciliani e french toast

Video ricetta di un antipasto ricercato ma semplice nella preparazione: le scaloppe di Foie Gras con marmellata di mandarini siciliani e french toastDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Scampi alla puttanesca

Scampi alla puttanesca

Gli scampi alla puttanesca dello chef Marcello Trentini, alias Magorabin: un tocco di rosso beneaugurale nel tuo menu di Capodanno. Scopri la videoricetta, gli ingredienti, come prepararli.

Sfoglia di riso con gamberi

Sfoglia di riso con gamberi

Video ricetta per preparare la sfoglia di riso con gamberi, una ricetta semplice e veloce da preparare, ma soprattutto leggera e ricca di saporeDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 8 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Sorrentine con salumi o salmone

Sorrentine con salumi o salmone

Video ricetta per imparare a preparare sorrentine con salumi o salmone, un piatto veloce e sfiziosoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Soufflè di rapa nera con cumo fresco e Grana Padano DOP

Soufflè di rapa nera con cumo fresco e Grana Padano DOP

Video ricetta per la realizzazione del soufflè di rapa nera con cumo fresco e Grana Padano DOP. Un piatto ricercato e originale, che conquista non solo il palato ma anche la vistaDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 120 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Tartare di tonno all'olio extravergine d'oliva monocultivar Biancolilla Alce Nero

Tartare di tonno all'olio extravergine d'oliva monocultivar Biancolilla Alce Nero

Video ricetta per la realizzazione della tartare di tonno all'olio extravergine d'oliva monocultivar Biancolilla Alce Nero, una ricetta perfetta come antipastoDifficoltà: AltaTempo di preparazione: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Tartare di tonno rosso con maionese di ribes

Tartare di tonno rosso con maionese di ribes

Per il menu di San Valentino, lo chef Stefano De Gregorio propone questo antipasto fresco e colorato. La particolarità del piatto? Presentare la tartare in forma di quenelle... prova anche tu!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Terrina di pesce con zuppa di lattuga e frutti di mare

Terrina di pesce con zuppa di lattuga e frutti di mare

Video ricetta per preparare un entreè originale e ricercato, ispirato ai profumi e ai colori dei grandi piatti di mareDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 25 minCalorie: BassoPrezzo: Alto

Tigelle

Tigelle

Video ricetta per preparare le tigelle, una ricetta della giornalista emiliana Laura RangoniDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Timballo di zucchine e Grana Padano DOP

Timballo di zucchine e Grana Padano DOP

Nella video ricetta lo chef Massimo Martina propone un gustoso timballo con zucchine e Grana Padano DOP riserva, ideale per cominciare i vostri pasti con stile Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Toc' in braide con Grana Padano DOP

Toc' in braide con Grana Padano DOP

Avete mai assaggiato il toc' in braide? Lo chef Marco Talamini spiega, in questa video ricetta, tutti i passaggi per realizzarlo con il Grana Padano DOPDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Tortino di verdure al Provolone DOP dolce

Tortino di verdure al Provolone DOP dolce

Come fare un tortino di verdure? La video ricetta propone un tortino con provolone e verdure di stagione per un antipasto estivo, leggero e pieno di gustoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Tramezzini con rapa rossa, petto di pollo e nocciole

Tramezzini con rapa rossa, petto di pollo e nocciole

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Trota affumicata con asparagi e uova di trota

Trota affumicata con asparagi e uova di trota

Video ricetta per la preparazione della trota affumicata con asparagi e uova di trota, un gustoso antipasto, adatto per le principali intolleranze alimentariDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 5 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Uova al Parmigiano Reggiano D.O.P. con Sale Marino Affumicato Integrale Gemma Selezione

Uova al Parmigiano Reggiano D.O.P. con Sale Marino Affumicato Integrale Gemma Selezione

Video ricetta per realizzare un antipasto semplice: le uova al parmigiano con funghi porcini e sale affumicato integrale della linea Gemma selezioneDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Uovo croccante su fonduta di Asiago Dop

Uovo croccante su fonduta di Asiago Dop

Video ricetta per la preparazione dell'uovo croccante su fonduta di asiago Dop. Un antipasto semplice e raffinato proposto dallo chef Michele BacilieriDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Uovo impacchettato con erbe aromatiche

Uovo impacchettato con erbe aromatiche

Video ricetta dell'uovo impacchettato con erbe aromatiche con le fasi di preparazione spiegate dalla farmacista chef Milly CallegariDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Uovo in camicia di Grana Padano DOP

Uovo in camicia di Grana Padano DOP

Come creare un gustoso antipasto a base di Grana Padano? Basta seguire i consigli del nostro chef Massimo Martina, che ha realizzato un appetitoso uovo in camicia di Grana Padano.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 7 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Wafer di riso ripieno di cremoso all'asiago e sopressa vicentina

Wafer di riso ripieno di cremoso all'asiago e sopressa vicentina

Wafer di riso ripieno di cremoso all'asiago e sopressa vicentina: un antipasto originale e sfizioso per solleticare il palato. La video ricetta vi mostrerà come realizzarloDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 31 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

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