Antipasti

Morbido di fave e baccalà

Morbido di fave e baccalà

Il morbido di fave con baccalà è un antipasto creato dal nostro chef Stefano De Gregorio per farci sentire tutto il sapore dei prodotti tipici pugliesi. Taralli, fave, il sapore di mare dato dal baccalà, ci catapultano in un universo di profumi e sapori che fanno venire subito voglia di mare e di estate. 
 Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 (senza ammollo) minTempo di cottura: 20 minuti min

Cous cous di cavolfiore con gelatina allo zafferano e curry

Cous cous di cavolfiore con gelatina allo zafferano e curry

Che ne direste di un antipasto sano e colorato per cominciare la vostra cena di Natale? Il cous cous di cavolfiore con gelatina allo zafferano e curry è la ricetta proposta da Tiziana Colombo e Stefano De Gregorio per voi. Se volete dire no al solito antipasto e scegliere un piatto alternativo seguite i passaggi di questa semplice ricetta in cui le verdure regnano sovraneDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Pomodori ripieni di insalata di farro e verdure con scaglie di Grana Padano DOP

Pomodori ripieni di insalata di farro e verdure con scaglie di Grana Padano DOP

Come stuzzicare il palato dei vostri ospiti e, perché no, anche la vista? Riempiendo dei pomodori con una gustosa insalata di farro, verdure e scaglie di Grana Padano DOPDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Antipasto con crema di Grana Padano DOP crema di peperone e crema di patate

Antipasto con crema di Grana Padano DOP crema di peperone e crema di patate

Video ricetta realizzare un antipasto con crema di Grana Padano D.O.P. crema di peperone e crema di patate, una ricetta creativa e deliziosaDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Arancini alla carbonara in tempura con provolone del monaco dei monti Lattari

Arancini alla carbonara in tempura con provolone del monaco dei monti Lattari

Lasciamo per un secondo in un cassetto le polemiche tra arancini e arancine. Nella ricetta di oggi noi li chiamiamo arancini. E non si tratta dei classici arancini tradizionali con ragù e piselli. E nemmeno mozzarella. Gli arancini che vogliamo preparare con voi oggi sono arancini alla carbonara. Avete capito bene abbiamo preparato la carbonara con gli arancini. O meglio abbiamo messo la carbonara dentro gli arancini.Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 20 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Battuta di manzo con asparagi bianchi di bassano Dop marinati all'aceto

Battuta di manzo con asparagi bianchi di bassano Dop marinati all'aceto

Video ricetta per preparare la battuta di manzo con asparagi bianchi di bassano Dop marinati all'aceto, una ricetta primaverile e originaleDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Bicchiere di patata Selenella con suo cremoso e bucce croccanti

Bicchiere di patata Selenella con suo cremoso e bucce croccanti

Uno sfizioso antipasto gourmet a spreco 0Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Budino di Grana Padano DOP

Budino di Grana Padano DOP

Video ricetta per realizzare il budino di Grana Padano DOP, un antipasto creativo e sofisticato, che esalta l'unicità di un prodotto d'eccellenza come il Grana Padano Dop RiservaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 45 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Cappuccino di Grana Padano DOP

Cappuccino di Grana Padano DOP

Video ricetta per realizzare il cappuccino di Grana Padano DOP, un'idea originale e divertente, per stupire i vostri ospiti con un antipasto davvero unicoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 5 minCalorie: AltoPrezzo: Basso

Carpaccio di branzino delle Valli da Pesca con valeriana di Cavallino

Carpaccio di branzino delle Valli da Pesca con valeriana di Cavallino

Video ricetta per preparare il carpaccio di branzino delle Valli da Pesca con valeriana di Cavallino, una ricetta con prodotti tipici venetiDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Cestino di Grana Padano DOP con Bismarck profumata al tartufo

Cestino di Grana Padano DOP con Bismarck profumata al tartufo

Video ricetta per la realizzazione del cestino di Grana Padano DOP con Bismarck profumata al tartufo. Una ricetta dal sapore deciso e irresistibile, realizzata dallo chef Massimo SpallinoDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cornetto ai cereali con philadelphia, salmone affumicato e rucola

Cornetto ai cereali con philadelphia, salmone affumicato e rucola

Video ricetta per imparare a preparare il cornetto ai cereali con philadelphia, salmone affumicato e rucola. Uno snack sfizioso, adatto per l'ora dell'aperitivoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 5 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Cornetto salato con emulsione di ricotta, patè di olive e pomodoro fresco

Cornetto salato con emulsione di ricotta, patè di olive e pomodoro fresco

Video ricetta per imparare a preparare il cornetto salato con un'emulsione di ricotta, patè di olive e pomodoro fresco. Ottimo come spuntino, atipasto o per accompagnare l'aperitivoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Crema di Casatella trevigiana con zenzero e radicchio di Treviso

Crema di Casatella trevigiana con zenzero e radicchio di Treviso

Video ricetta per la preparazione della crema di Casatella trevigiana con zenzero e radicchio, una ricetta fresca realizzata con prodotti tipici venetiDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Crostatine di Taleggio DOP e radicchio

Crostatine di Taleggio DOP e radicchio

Video ricetta per la preparazione di crostatine di Taleggio DOP e radicchio, un antipasto ricco di sapori e di sicuro effetto!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 12 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Crudo e cotto di orata con radicchio e salsa di lamponi

Crudo e cotto di orata con radicchio e salsa di lamponi

Menu di San Valentino? Se è vero che chi ben comincia è a metà dell’opera, lo chef Stefano De Gregorio ha realizzato un antipasto che sedurrà sia gli occhi, sia il palato. Prova a stupire la tua dolce metà presentando il piatto in modo originaleDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Flan di zucca con cuore di Grana Padano DOP su cialda

Flan di zucca con cuore di Grana Padano DOP su cialda

Sfizioso e delicato il flan di zucca con cuore di Grana Padano DOP su cialda è proposto nella video ricetta dallo chef Massimo MartinaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 55 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Fonduta di Asiago con speck di Asiago, patate di Rotzo e asparagi di Bassano

Fonduta di Asiago con speck di Asiago, patate di Rotzo e asparagi di Bassano

Video ricetta per preparare la fonduta di Asiago con speck di Asiago, patate di Rotzo e asparagi di Bassano, una ricetta gustosa con prodotti tipici veneti Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Insalata di patate con salsa allo yogurt ed erba cipollina

Insalata di patate con salsa allo yogurt ed erba cipollina

Video ricetta per la preparazione dell’insalata di patate con salsa allo yogurt ed erba cipollina, una ricetta semplice e gustosa perfetta come antipasto o, servita in piccole quantità, come aperitivoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Insalata di pollo con patate e zucca

Insalata di pollo con patate e zucca

Video ricetta per la preparazione dell'insalata di pollo con patate e zucca, un antipasto che, nonostante la velocità di realizzazione, darà più sapore a qualsiasi occasioneDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Insalata di polpo

Insalata di polpo

Video ricetta per la preparazione dell'insalata di polpo, un antipasto semplice e veloce da realizzare che, con la ricchezza dei suoi sapori, accontenterà tutti i palatiDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 60 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Insalatina di sgombro su rete di Grana Padano DOP con verdure di stagione

Insalatina di sgombro su rete di Grana Padano DOP con verdure di stagione

L'insalatina di sgombro su rete di Grana Padano DOP con verdure di stagione è un antipasto leggero e gustosoDifficoltà: AltaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 30 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Lingua salmistrata di vitello con bagnetto verde

Lingua salmistrata di vitello con bagnetto verde

Nella video ricetta tutti i segreti dello chef milanese Massimiliano Masuelli, per preparare la lingua di vitello salmistrata con bagnetto verde, un gustoso antipasto della tradizioneDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 120 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Millefoglie ai peperoni e Salva Cremasco DOP al profumo di salvia elegance

Millefoglie ai peperoni e Salva Cremasco DOP al profumo di salvia elegance

Video ricetta per la preparazione di un antipasto con peperoni e Salva Cremasco DOP, una ricetta facile, estiva e gustosaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 5 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Millefoglie di Grana Padano DOP con melanzane a funghetto salsa di mozzarella e pomodori

Millefoglie di Grana Padano DOP con melanzane a funghetto salsa di mozzarella e pomodori

Un gustoso antipasto in cui il Grana Padano diventa una cialda croccante perfetta come base della millefoglieDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Millefoglie di Grana Padano DOP e melanzane

Millefoglie di Grana Padano DOP e melanzane

Nella video ricetta delle millefoglie con Grana Padano DOP e melanzane lo chef Marco Talamini propone un antipasto vegetariano, ideale per aprire cene light anche a base di pesceDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Millefoglie di Grana Padano DOP mantecata ai funghi porcini

Millefoglie di Grana Padano DOP mantecata ai funghi porcini

Video ricetta per la preparazione della millefoglie di Grana Padano DOP mantecata ai funghi porcini, una ricetta facile, ma con che sapore!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Muffin salati al Quartirolo Lombardo DOP, peperoni e noci

Muffin salati al Quartirolo Lombardo DOP, peperoni e noci

Video ricetta per la preparazione di muffin salati con Quartirolo Lombardo DOP, arricchiti dai sapori della terra con peperoni e noci. Un antipasto davvero da gourmand!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Patate in tecia

Patate in tecia

Video ricetta per la preparazione delle patate in tecia, un antipasto semplice ed economico, adatto anche come contorno per bolliti e salsicceDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 30 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Polpette di polenta e taleggio Dop

Polpette di polenta e taleggio Dop

Video ricetta per la preparazione delle polpette di polenta e taleggio Dop, un antipasto sfizioso e colorato da proporre ai propri ospiti in qualsiasi occasioneDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Rosti di patate

Rosti di patate

Video ricetta per la preparazione del rosti di patate, un antipasto ricco di gusto e semplice da preparare, da mangiare da solo o accompagnato da affettati o da uova in tegameDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 6 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Sarde a beccafico

Sarde a beccafico

In questa video ricetta lo chef Ciccio Sultano ci insegna a preparare le sarde a beccafico, un piatto ghiotto e saporito della tradizione siciliana. Impossibile resistere!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 45 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Scaloppe di Foie Gras con marmellata di mandarini siciliani e french toast

Scaloppe di Foie Gras con marmellata di mandarini siciliani e french toast

Video ricetta di un antipasto ricercato ma semplice nella preparazione: le scaloppe di Foie Gras con marmellata di mandarini siciliani e french toastDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Sorrentine con salumi o salmone

Sorrentine con salumi o salmone

Video ricetta per imparare a preparare sorrentine con salumi o salmone, un piatto veloce e sfiziosoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Soufflè di rapa nera con cumo fresco e Grana Padano DOP

Soufflè di rapa nera con cumo fresco e Grana Padano DOP

Video ricetta per la realizzazione del soufflè di rapa nera con cumo fresco e Grana Padano DOP. Un piatto ricercato e originale, che conquista non solo il palato ma anche la vistaDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 120 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Tartare di tonno all'olio extravergine d'oliva monocultivar Biancolilla Alce Nero

Tartare di tonno all'olio extravergine d'oliva monocultivar Biancolilla Alce Nero

Video ricetta per la realizzazione della tartare di tonno all'olio extravergine d'oliva monocultivar Biancolilla Alce Nero, una ricetta perfetta come antipastoDifficoltà: AltaTempo di preparazione: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Tartare di tonno rosso con maionese di ribes

Tartare di tonno rosso con maionese di ribes

Per il menu di San Valentino, lo chef Stefano De Gregorio propone questo antipasto fresco e colorato. La particolarità del piatto? Presentare la tartare in forma di quenelle... prova anche tu!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Tigelle

Tigelle

Video ricetta per preparare le tigelle, una ricetta della giornalista emiliana Laura RangoniDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Timballo di zucchine e Grana Padano DOP

Timballo di zucchine e Grana Padano DOP

Nella video ricetta lo chef Massimo Martina propone un gustoso timballo con zucchine e Grana Padano DOP riserva, ideale per cominciare i vostri pasti con stile Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Toc' in braide con Grana Padano DOP

Toc' in braide con Grana Padano DOP

Avete mai assaggiato il toc' in braide? Lo chef Marco Talamini spiega, in questa video ricetta, tutti i passaggi per realizzarlo con il Grana Padano DOPDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Tortino di verdure al Provolone DOP dolce

Tortino di verdure al Provolone DOP dolce

Come fare un tortino di verdure? La video ricetta propone un tortino con provolone e verdure di stagione per un antipasto estivo, leggero e pieno di gustoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Tramezzini con rapa rossa, petto di pollo e nocciole

Tramezzini con rapa rossa, petto di pollo e nocciole

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Trota affumicata con asparagi e uova di trota

Trota affumicata con asparagi e uova di trota

Video ricetta per la preparazione della trota affumicata con asparagi e uova di trota, un gustoso antipasto, adatto per le principali intolleranze alimentariDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 5 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Uova al Parmigiano Reggiano D.O.P. con Sale Marino Affumicato Integrale Gemma Selezione

Uova al Parmigiano Reggiano D.O.P. con Sale Marino Affumicato Integrale Gemma Selezione

Video ricetta per realizzare un antipasto semplice: le uova al parmigiano con funghi porcini e sale affumicato integrale della linea Gemma selezioneDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Uovo impacchettato con erbe aromatiche

Uovo impacchettato con erbe aromatiche

Video ricetta dell'uovo impacchettato con erbe aromatiche con le fasi di preparazione spiegate dalla farmacista chef Milly CallegariDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Uovo in camicia di Grana Padano DOP

Uovo in camicia di Grana Padano DOP

Come creare un gustoso antipasto a base di Grana Padano? Basta seguire i consigli del nostro chef Massimo Martina, che ha realizzato un appetitoso uovo in camicia di Grana Padano.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 7 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Wafer di riso ripieno di cremoso all'asiago e sopressa vicentina

Wafer di riso ripieno di cremoso all'asiago e sopressa vicentina

Wafer di riso ripieno di cremoso all'asiago e sopressa vicentina: un antipasto originale e sfizioso per solleticare il palato. La video ricetta vi mostrerà come realizzarloDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 31 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

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