Antipasti

Morbido di fave e baccalà

Morbido di fave e baccalà

Il morbido di fave con baccalà è un antipasto creato dal nostro chef Stefano De Gregorio per farci sentire tutto il sapore dei prodotti tipici pugliesi. Taralli, fave, il sapore di mare dato dal baccalà, ci catapultano in un universo di profumi e sapori che fanno venire subito voglia di mare e di estate. 
 Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 (senza ammollo) minTempo di cottura: 20 minuti min

Tartare di baccalà con crema di carote e arance di Ribera DOP

Tartare di baccalà con crema di carote e arance di Ribera DOP

Lo chef Stefano De Gregorio ha pensato alla ricetta della Tartare di baccalà con crema di carote e arance di Ribera DOP, un antipasto di pesce davvero facile da preparare, fresco ma adatto all'inverno con le carote e le arance di stagione, perfetto per aprire un menu di pesce per una cena un po' più ricercata.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Tartare di ricciola su gazpacho di arance, lamponi e balsamico

Tartare di ricciola su gazpacho di arance, lamponi e balsamico

La Tartare di ricciola su gazpacho di arance, lamponi, datterini e balsamico è l'antipasto dello chef Stefano De Gregorio perfetto per una cena romantica a casa!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Soufflé al pecorino sardo

Soufflé al pecorino sardo

Che buono il soufflé! Se poi è con il pecorino sardo è ancora più gustoso! Lo chef Luigi Pomata utilizza questo formaggio Dop per realizzare un antipasto semplice e stuzzicanteDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 45 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cannelloni di avocado con insalata di farro e caprino

Cannelloni di avocado con insalata di farro e caprino

Avete mai pensato di preparare dei cannelloni con l'avocado? Questa idea originale è venuta allo chef Riccardo Cominardi, che li ha farciti con una fresca insalata di caprino, sedano, olive e farro perlato della ToscanaDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cozze ripiene di ricotta su crema di pomodori

Cozze ripiene di ricotta su crema di pomodori

Voglia di un antipasto semplice, fresco e profumato? Preparatelo insieme allo chef Luigi Pomata. Gli ingredienti sono pochi, ma il risultato è davvero gustoso. Il protagonista della ricetta è il pomodoro camone, un prodotto tipico sardo con cui lo chef prepara una delicata cremaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Mozzarella di bufala in carrozza scomposta

Mozzarella di bufala in carrozza scomposta

La mozzarella in carrozza è un antipasto tipico campano e in questa video ricetta lo chef Stefano De Gregorio ha deciso di giocare con la ricetta tradizionale, scomponendola e facendo in modo che proprio la mozzarella di bufala diventasse l'involucro del pane croccanteDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Caprese di mozzarella di bufala ai quattro pomodori

Caprese di mozzarella di bufala ai quattro pomodori

Avete voglia di una caprese un po’ diversa? Lo chef Stefano De Gregorio ve la prepara di mozzarella di bufala ai quattro pomodori, proponendo la mozzarella di bufala campana in due consistenze diverseDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Terra di olive taggiasche e carciofi

Terra di olive taggiasche e carciofi

Come preparare un antipasto semplice e creativo con olive taggiasche e carciofi? Ce lo racconta, passo dopo passo, nella video ricetta Giuseppe Ricchebuono, chef ligure e grande interprete delle eccellenze gastronomiche della sua terra. Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Insalata liquida di sedano con gorgonzola

Insalata liquida di sedano con gorgonzola

Gorgonzola e sedano? Un abbinamento perfetto! Lo chef Stefano De Gregorio serve questo gustoso formaggio erborinato in semplicità su dei crostini di pane croccante e uno specchio di crema al sedano... una ricetta semplice da provare!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Involtini di bresaola con capesante e salsa di agrumi

Involtini di bresaola con capesante e salsa di agrumi

Carne e pesce insieme? Si può fare! Lo chef Antonio Corrado lo dimostra con la ricetta di questi deliziosi involtini. Protagonista la bresaola della Valtellina IgpDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Insalata di spinaci con culatello di Zibello

Insalata di spinaci con culatello di Zibello

Un mix di sapori dolci e salati per esaltare con un'insalata il culatello di ZibelloDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cappuccino di mozzarella di bufala e croccante di prosciutto di Parma

Cappuccino di mozzarella di bufala e croccante di prosciutto di Parma

Siete amanti della colazione salata? Lo chef Antonio Corrado realizza, in questa video ricetta, una proposta in stile anglosassone, utilizzando il prosciutto di ParmaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Insalata di arance di Sicilia e finocchi con lardo di Colonnata

Insalata di arance di Sicilia e finocchi con lardo di Colonnata

L'insalata di arance e finocchi, proposta nella video ricetta dallo chef Beppe Sardi, è arricchita dal lardo di Colonnata. Protagonista indiscusso dell'antipasto il profumo intenso delle arance di Sicilia IgpDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Sformato di pecorino sardo con purè di mele Golden

Sformato di pecorino sardo con purè di mele Golden

Video ricetta per la preparazione dello sformato di pecorino sardo con purè di mele Golden, un antipasto che unisce il sapore intenso del pecorino sardo alla dolcezza delle mele GoldenDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cappuccino di zucchine speck e mandorle

Cappuccino di zucchine speck e mandorle

Un entrée perfetto per le occasioni speciali che regala al palato diversi sapori: quello vegetale della zucchina, quello dolce della mandorla e la sapidità dello speck Alto Adige IgpDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 17 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Fonduta di taleggio Dop con soufflè di carote

Fonduta di taleggio Dop con soufflè di carote

Voglia di un antipasto semplice e veloce da realizzare? Magari soffice e cremoso? Questa ricetta fa al caso vostro!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Sformatino zucchine e melanzane con Provolone Valpadana Dop

Sformatino zucchine e melanzane con Provolone Valpadana Dop

Video ricetta per la realizzazione dello sformatino di zucchine e melanzane con Provolone Valpadana Dop dolce Sapori&Dintorni Conad, una ricetta vegetariana perfetta per l'estateDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Involtini di Prosciutto di Parma con pecorino sardo

Involtini di Prosciutto di Parma con pecorino sardo

Video ricetta per la preparazione degli involtini di prosciutto crudo di Parma DOP con pecorino, un antipasto facile e sfiziosoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Profiteroles di radicchio e Castelmagno Dop

Profiteroles di radicchio e Castelmagno Dop

Avete mai preparato dei profiteroles salati? In questa ricetta lo chef Antonio Corrado li realizza con il Castelmagno DopDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Insalata di Natale con pecorino sardo e melograno

Insalata di Natale con pecorino sardo e melograno

Video ricetta per preparare l'insalata di Natale con pecorino sardo e melograno, un antipasto semplice e veloce, perfetto da gustare durante una cena nataliziaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Fish and chips con pomodorini di Pachino

Fish and chips con pomodorini di Pachino

Video ricetta per la preparazione del Fish and chips con pomodorini di Pachino, una ricetta semplice e sfiziosa da condividere in qualsiasi occasioneDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Crostone di pane al basilico su vellutata di piselli e filetti di alici di Sicilia

Crostone di pane al basilico su vellutata di piselli e filetti di alici di Sicilia

Video ricetta realizzata dallo chef Antonio Corrado con i filetti di alici di Sicilia, un antipasto gustoso e di veloce realizzazione!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 2 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Mug muffin al prosciutto di San Daniele Dop

Mug muffin al prosciutto di San Daniele Dop

Uno snack gustoso e divertente a prova di bambinoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 2 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Crostini con filetti di alici e insalata russa

Crostini con filetti di alici e insalata russa

Video ricetta per preparare i crostini con filetti di alici e insalata russa, un piatto semplice e veloce da realizzare per deliziare il palato dei vostri ospiti durante un aperitivo o una cena nataliziaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Crostini speziati con bresaola Igp della Valtellina e limone

Crostini speziati con bresaola Igp della Valtellina e limone

Video ricetta per la preparazione dei crostini speziati con bresaola Igp della Valtellina e limone, un piatto semplice e veloce per conquistare il palato dei vostri ospitiDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Cuore di capesante su cestino di misticanza di germogli e verdurine

Cuore di capesante su cestino di misticanza di germogli e verdurine

Video ricetta per la preparazione di un antipasto di mare delicato e leggero: cuore di capesante su cestino di misticanza di germogli e verdurineDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 8 minCalorie: Basso

Fagottini di sfoglia allo squacquerone e radicchio rosso

Fagottini di sfoglia allo squacquerone e radicchio rosso

Uno sfizioso antipasto in cui lo squacquerone si fa ripieno di un gustoso fagottino insieme al radicchioDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Fiore di zucca farcito con mozzarella di bufala campana Dop

Fiore di zucca farcito con mozzarella di bufala campana Dop

In questa video ricetta lo chef Fabrizio Albini presenta una ricetta estiva, semplice e gustosa da realizzare con mozzarella di bufala campana Dop Sapori&Dintorni ConadDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Gelatino di Parmigiano Reggiano D.O.P. con glassa all'aceto balsamico

Gelatino di Parmigiano Reggiano D.O.P. con glassa all'aceto balsamico

Video ricetta per la preparazione del Gelatino di parmigiano reggiano con glassa all'aceto balsamico, un antipasto sfizioso, semplice da preparare e da condividere in qualsiasi occasioneDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Involtini di prosciutto crudo di Modena

Involtini di prosciutto crudo di Modena

Un antipasto semplice e originale, ideale per un buffet... una vera delizia!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Patate vestite ripiene di fontina Dop

Patate vestite ripiene di fontina Dop

Video ricetta per la preparazione delle patate vestite ripiene di fontina Dop, un antipasto semplice e sfizioso, perfetto per solleticare il palato dei vostri commensaliDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Pizza fritta con pomodorini e coppa piacentina

Pizza fritta con pomodorini e coppa piacentina

Antipasto o merenda? La ricetta che ci propone lo chef Salvatore Perrone, una gustosissima pizza fritta con pomodorini e coppa piacentina, facile da preparare, è l'uno e l'altra!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 60 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Pomodori ripieni agli aromi mediterranei

Pomodori ripieni agli aromi mediterranei

Chi non ha mai preparato i pomodori ripieni? Lo chef Antonio Corrado realizza in questa video ricetta un antipasto sfizioso e ricco di saporeDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 7 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Uovo croccante su fonduta di Asiago Dop

Uovo croccante su fonduta di Asiago Dop

Video ricetta per la preparazione dell'uovo croccante su fonduta di asiago Dop. Un antipasto semplice e raffinato proposto dallo chef Michele BacilieriDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

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