Antipasti

Soufflé al pecorino sardo

Soufflé al pecorino sardo

Che buono il soufflé! Se poi è con il pecorino sardo è ancora più gustoso! Lo chef Luigi Pomata utilizza questo formaggio Dop per realizzare un antipasto semplice e stuzzicanteDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 45 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cannelloni di avocado con insalata di farro e caprino

Cannelloni di avocado con insalata di farro e caprino

Avete mai pensato di preparare dei cannelloni con l'avocado? Questa idea originale è venuta allo chef Riccardo Cominardi, che li ha farciti con una fresca insalata di caprino, sedano, olive e farro perlato della ToscanaDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cozze ripiene di ricotta su crema di pomodori

Cozze ripiene di ricotta su crema di pomodori

Voglia di un antipasto semplice, fresco e profumato? Preparatelo insieme allo chef Luigi Pomata. Gli ingredienti sono pochi, ma il risultato è davvero gustoso. Il protagonista della ricetta è il pomodoro camone, un prodotto tipico sardo con cui lo chef prepara una delicata cremaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Mozzarella di bufala in carrozza scomposta

Mozzarella di bufala in carrozza scomposta

La mozzarella in carrozza è un antipasto tipico campano e in questa video ricetta lo chef Stefano De Gregorio ha deciso di giocare con la ricetta tradizionale, scomponendola e facendo in modo che proprio la mozzarella di bufala diventasse l'involucro del pane croccanteDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Caprese di mozzarella di bufala ai quattro pomodori

Caprese di mozzarella di bufala ai quattro pomodori

Avete voglia di una caprese un po’ diversa? Lo chef Stefano De Gregorio ve la prepara di mozzarella di bufala ai quattro pomodori, proponendo la mozzarella di bufala campana in due consistenze diverseDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Terra di olive taggiasche e carciofi

Terra di olive taggiasche e carciofi

Come preparare un antipasto semplice e creativo con olive taggiasche e carciofi? Ce lo racconta, passo dopo passo, nella video ricetta Giuseppe Ricchebuono, chef ligure e grande interprete delle eccellenze gastronomiche della sua terra. Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Insalata liquida di sedano con gorgonzola

Insalata liquida di sedano con gorgonzola

Gorgonzola e sedano? Un abbinamento perfetto! Lo chef Stefano De Gregorio serve questo gustoso formaggio erborinato in semplicità su dei crostini di pane croccante e uno specchio di crema al sedano... una ricetta semplice da provare!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Involtini di bresaola con capesante e salsa di agrumi

Involtini di bresaola con capesante e salsa di agrumi

Carne e pesce insieme? Si può fare! Lo chef Antonio Corrado lo dimostra con la ricetta di questi deliziosi involtini. Protagonista la bresaola della Valtellina IgpDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Insalata di spinaci con culatello di Zibello

Insalata di spinaci con culatello di Zibello

Un mix di sapori dolci e salati per esaltare con un'insalata il culatello di ZibelloDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cappuccino di mozzarella di bufala e croccante di prosciutto di Parma

Cappuccino di mozzarella di bufala e croccante di prosciutto di Parma

Siete amanti della colazione salata? Lo chef Antonio Corrado realizza, in questa video ricetta, una proposta in stile anglosassone, utilizzando il prosciutto di ParmaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Sformato di pecorino sardo con purè di mele Golden

Sformato di pecorino sardo con purè di mele Golden

Video ricetta per la preparazione dello sformato di pecorino sardo con purè di mele Golden, un antipasto che unisce il sapore intenso del pecorino sardo alla dolcezza delle mele GoldenDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cappuccino di zucchine speck e mandorle

Cappuccino di zucchine speck e mandorle

Un entrée perfetto per le occasioni speciali che regala al palato diversi sapori: quello vegetale della zucchina, quello dolce della mandorla e la sapidità dello speck Alto Adige IgpDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 17 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Fonduta di taleggio Dop con soufflè di carote

Fonduta di taleggio Dop con soufflè di carote

Voglia di un antipasto semplice e veloce da realizzare? Magari soffice e cremoso? Questa ricetta fa al caso vostro!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Profiteroles di radicchio e Castelmagno Dop

Profiteroles di radicchio e Castelmagno Dop

Avete mai preparato dei profiteroles salati? In questa ricetta lo chef Antonio Corrado li realizza con il Castelmagno DopDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Fish and chips con pomodorini di Pachino

Fish and chips con pomodorini di Pachino

Video ricetta per la preparazione del Fish and chips con pomodorini di Pachino, una ricetta semplice e sfiziosa da condividere in qualsiasi occasioneDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Crostone di pane al basilico su vellutata di piselli e filetti di alici di Sicilia

Crostone di pane al basilico su vellutata di piselli e filetti di alici di Sicilia

Video ricetta realizzata dallo chef Antonio Corrado con i filetti di alici di Sicilia, un antipasto gustoso e di veloce realizzazione!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 2 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Mug muffin al prosciutto di San Daniele Dop

Mug muffin al prosciutto di San Daniele Dop

Uno snack gustoso e divertente a prova di bambinoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 2 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Pomodori ripieni di insalata di farro e verdure con scaglie di Grana Padano DOP

Pomodori ripieni di insalata di farro e verdure con scaglie di Grana Padano DOP

Come stuzzicare il palato dei vostri ospiti e, perché no, anche la vista? Riempiendo dei pomodori con una gustosa insalata di farro, verdure e scaglie di Grana Padano DOPDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Bicchiere di patata Selenella con suo cremoso e bucce croccanti

Bicchiere di patata Selenella con suo cremoso e bucce croccanti

Uno sfizioso antipasto gourmet a spreco 0Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Crudo e cotto di orata con radicchio e salsa di lamponi

Crudo e cotto di orata con radicchio e salsa di lamponi

Menu di San Valentino? Se è vero che chi ben comincia è a metà dell’opera, lo chef Stefano De Gregorio ha realizzato un antipasto che sedurrà sia gli occhi, sia il palato. Prova a stupire la tua dolce metà presentando il piatto in modo originaleDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Fagottini di sfoglia allo squacquerone e radicchio rosso

Fagottini di sfoglia allo squacquerone e radicchio rosso

Uno sfizioso antipasto in cui lo squacquerone si fa ripieno di un gustoso fagottino insieme al radicchioDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Gelatino di Parmigiano Reggiano D.O.P. con glassa all'aceto balsamico

Gelatino di Parmigiano Reggiano D.O.P. con glassa all'aceto balsamico

Video ricetta per la preparazione del Gelatino di parmigiano reggiano con glassa all'aceto balsamico, un antipasto sfizioso, semplice da preparare e da condividere in qualsiasi occasioneDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Insalata di patate con salsa allo yogurt ed erba cipollina

Insalata di patate con salsa allo yogurt ed erba cipollina

Video ricetta per la preparazione dell’insalata di patate con salsa allo yogurt ed erba cipollina, una ricetta semplice e gustosa perfetta come antipasto o, servita in piccole quantità, come aperitivoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Involtini di prosciutto crudo di Modena

Involtini di prosciutto crudo di Modena

Un antipasto semplice e originale, ideale per un buffet... una vera delizia!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Lingua salmistrata di vitello con bagnetto verde

Lingua salmistrata di vitello con bagnetto verde

Nella video ricetta tutti i segreti dello chef milanese Massimiliano Masuelli, per preparare la lingua di vitello salmistrata con bagnetto verde, un gustoso antipasto della tradizioneDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 120 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Millefoglie di Grana Padano DOP con melanzane a funghetto salsa di mozzarella e pomodori

Millefoglie di Grana Padano DOP con melanzane a funghetto salsa di mozzarella e pomodori

Un gustoso antipasto in cui il Grana Padano diventa una cialda croccante perfetta come base della millefoglieDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Millefoglie di Grana Padano DOP e melanzane

Millefoglie di Grana Padano DOP e melanzane

Nella video ricetta delle millefoglie con Grana Padano DOP e melanzane lo chef Marco Talamini propone un antipasto vegetariano, ideale per aprire cene light anche a base di pesceDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Patate in tecia

Patate in tecia

Video ricetta per la preparazione delle patate in tecia, un antipasto semplice ed economico, adatto anche come contorno per bolliti e salsicceDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 30 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Patate vestite ripiene di fontina Dop

Patate vestite ripiene di fontina Dop

Video ricetta per la preparazione delle patate vestite ripiene di fontina Dop, un antipasto semplice e sfizioso, perfetto per solleticare il palato dei vostri commensaliDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Pomodori ripieni agli aromi mediterranei

Pomodori ripieni agli aromi mediterranei

Chi non ha mai preparato i pomodori ripieni? Lo chef Antonio Corrado realizza in questa video ricetta un antipasto sfizioso e ricco di saporeDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 7 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Tartare di tonno rosso con maionese di ribes

Tartare di tonno rosso con maionese di ribes

Per il menu di San Valentino, lo chef Stefano De Gregorio propone questo antipasto fresco e colorato. La particolarità del piatto? Presentare la tartare in forma di quenelle... prova anche tu!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Timballo di zucchine e Grana Padano DOP

Timballo di zucchine e Grana Padano DOP

Nella video ricetta lo chef Massimo Martina propone un gustoso timballo con zucchine e Grana Padano DOP riserva, ideale per cominciare i vostri pasti con stile Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Uovo in camicia di Grana Padano DOP

Uovo in camicia di Grana Padano DOP

Come creare un gustoso antipasto a base di Grana Padano? Basta seguire i consigli del nostro chef Massimo Martina, che ha realizzato un appetitoso uovo in camicia di Grana Padano.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 7 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

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