Antipasti

Cozze ripiene di ricotta su crema di pomodori

Cozze ripiene di ricotta su crema di pomodori

Voglia di un antipasto semplice, fresco e profumato? Preparatelo insieme allo chef Luigi Pomata. Gli ingredienti sono pochi, ma il risultato è davvero gustoso. Il protagonista della ricetta è il pomodoro camone, un prodotto tipico sardo con cui lo chef prepara una delicata cremaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Mozzarella di bufala in carrozza scomposta

Mozzarella di bufala in carrozza scomposta

La mozzarella in carrozza è un antipasto tipico campano e in questa video ricetta lo chef Stefano De Gregorio ha deciso di giocare con la ricetta tradizionale, scomponendola e facendo in modo che proprio la mozzarella di bufala diventasse l'involucro del pane croccanteDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Caprese di mozzarella di bufala ai quattro pomodori

Caprese di mozzarella di bufala ai quattro pomodori

Avete voglia di una caprese un po’ diversa? Lo chef Stefano De Gregorio ve la prepara di mozzarella di bufala ai quattro pomodori, proponendo la mozzarella di bufala campana in due consistenze diverseDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 5 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Terra di olive taggiasche e carciofi

Terra di olive taggiasche e carciofi

Come preparare un antipasto semplice e creativo con olive taggiasche e carciofi? Ce lo racconta, passo dopo passo, nella video ricetta Giuseppe Ricchebuono, chef ligure e grande interprete delle eccellenze gastronomiche della sua terra. Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Crema di Grana Padano DOP 30 mesi con gamberi rossi di Mazara e camomilla

Crema di Grana Padano DOP 30 mesi con gamberi rossi di Mazara e camomilla

Desiderate un antipasto appetitoso e raffinato? Affidatevi allo chef Fabrizio Albini e preparate questa originale ricetta. Uno delizioso spiedino di gamberi in cui, al posto del classico bastoncino, viene utilizzato un rametto di ulivo, servito su uno specchio di crema di Grana Padano DOP 30 mesiDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Basso
Insalata liquida di sedano con gorgonzola

Insalata liquida di sedano con gorgonzola

Gorgonzola e sedano? Un abbinamento perfetto! Lo chef Stefano De Gregorio serve questo gustoso formaggio erborinato in semplicità su dei crostini di pane croccante e uno specchio di crema al sedano... una ricetta semplice da provare!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Involtini di bresaola con capesante e salsa di agrumi

Involtini di bresaola con capesante e salsa di agrumi

Carne e pesce insieme? Si può fare! Lo chef Antonio Corrado lo dimostra con la ricetta di questi deliziosi involtini. Protagonista la bresaola della Valtellina IgpDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Insalata di spinaci con culatello di Zibello

Insalata di spinaci con culatello di Zibello

Un mix di sapori dolci e salati per esaltare con un'insalata il culatello di ZibelloDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Cappuccino di mozzarella di bufala e croccante di prosciutto di Parma

Cappuccino di mozzarella di bufala e croccante di prosciutto di Parma

Siete amanti della colazione salata? Lo chef Antonio Corrado realizza, in questa video ricetta, una proposta in stile anglosassone, utilizzando il prosciutto di ParmaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
Insalata di arance di Sicilia e finocchi con lardo di Colonnata

Insalata di arance di Sicilia e finocchi con lardo di Colonnata

L'insalata di arance e finocchi, proposta nella video ricetta dallo chef Beppe Sardi, è arricchita dal lardo di Colonnata. Protagonista indiscusso dell'antipasto il profumo intenso delle arance di Sicilia IgpDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio
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