Dolci e dessert

Come fare la cioccolata calda

Come fare la cioccolata calda

La cioccolata calda è il vero lusso del tempo che ci si concede quando arriva l'inverno e il tempo non è più così clemente. La cioccolata calda fatta in casa è un vero e proprio comfort food: un drink che è anche un dessert e che è in grado di avvolgerti con la sua consistenza vellutata e quell'equilibrio perfetto tra dolce e amaro che solo il cioccolato sa dare. La cosa meravigliosa del fare la cioccolata calda è che servono davvero pochissimi ingredienti e qualche minuto per prepararla.

Double chocolate cake

Double chocolate cake

Se siete amanti delle torte americane, dovete provare la ricetta della double chocolate cake. La double chocolate cake è una torta sontuosa, piena di sapori avvolgenti e soprattutto piena di ben 2 tipi di cioccolato, anzi azzarderei a contarne 3 di tipi di cioccolato in questa double chocolate cake. Il nostro chef Massimo Spallino infatti usa il cacao in polvere per la base della double chocolate cake che poi viene farcita internamente con una marmellata di frutti di bosco, mentre all'esterno viene cosparsa di cioccolato fondente e cioccolato bianco.

Crema di Yogurt e mascarpone Veg, pesche caramellate e semi di Chia

Crema di Yogurt e mascarpone Veg, pesche caramellate e semi di Chia

Un dolce diverso dal solito o una merenda sana e nutriente, ma pur sempre gustosa. Lo yogurt e mascarpone veg con pesche caramellate e semi di Chia è una trovata geniale dello chef Stefano De Gregorio che riesce a rendere gourmet anche un semplice vasetto di yogurt.

Strudel Bio con Mix Gustoso, Uva Sultanina, Mandorle, Noci e Nocciole

Strudel Bio con Mix Gustoso, Uva Sultanina, Mandorle, Noci e Nocciole

Oggi, con lo chef Stefano De Gregorio prepari uno strudel bio con ripieno di mix gustoso, uva sultanina, mandorle, noci e nocciole. Un dolce davvero semplice da preparare e soprattutto veloce, per cucinare una merenda sana e gustosa a base di frutta secca in pochi minuti.Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 12 min

Bonet cacao e nocciole

Bonet cacao e nocciole

Lo chef Stefano De Gregorio ti insegna la ricetta del Bonet con cacao e nocciole, un dessert perfetto per l'estate perché si mangia freddo e adatto a tutti, ché un abbinamento più classico di cacao e nocciole non esiste proprio.Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 50 min

Muffin con carote e farina integrale

Muffin con carote e farina integrale

Oggi, con Stefano De Gregorio, impari a cucinare i muffin con carote e farina integrale. Perfetti per tutti e per tutte le occasioni. Delicati e leggeri, ma anche gustosi e nutrienti, i muffin con carote e farina integrale sono una colazione sana ed equilibrata, oppure la giusta merenda a metà pomeriggio che ti aiuta a ritrovare le energie necessarie ad arrivare a fine giornata. Tempo di preparazione: 45 minTempo di cottura: 25 min

Torta di mele, noci e miele

Torta di mele, noci e miele

La torta più classica di tutte la prepari insieme allo chef Stefano De Gregorio: la torta di mele, noci e miele. Aggiungendo  le noci e il miele dai quel tocco di sapore in più che rende il tutto più avvolgente.Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 40 min

Mousse al cioccolato con riso soffiato e coulis di fragole

Mousse al cioccolato con riso soffiato e coulis di fragole

Vorresti bel dessert al cioccolato, ma che non sia troppo pesante per via del caldo dell’estate? La soluzione te la propone lo chef Stefano De Gregorio, che ti insegna a preparare una fantastica mousse al cioccolato con riso soffiato e coulis di fragole.Tempo di preparazione: 25 min

Crostatine con confettura di arance amare

Crostatine con confettura di arance amare

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, prepari delle dolci crostatine di arance amare che non smetterai più di volere! 
Se dici agrumi, pensi alla Sicilia. Così, per questa ricetta, lo chef ha pensato alle arance amare e al limone verdello, due specie tipiche di questa terra assolata.Tempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 20 min

Cannoli siciliani con granella di pistacchi

Cannoli siciliani con granella di pistacchi

Lo chef Rocco Pace propone la ricetta dei Cannoli siciliani con granella di pistacchi. Un dolce tipico della Sicilia che lo chef del Ristorante Crik & Crok a San Vito Lo Capo ha deciso di portare a tavola ancora una volta; perché, quando si tratta del cannolo siciliano, lo si vorrebbe poter mangiare ancora e ancora!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minCalorie: AltoPrezzo: Basso

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