Piatti unici

Gateau di patate, la ricetta del gattò con e senza uova

Gateau di patate, la ricetta del gattò con e senza uova

Ricetta tipica napoletana, il tradizionale gateau di patate è un piatto unico che si cucina in forno, perfetto da preparare per qualcosa di facile e veloce da preparare e di tanto, tanto buono. Lo chef Stefano De Gregorio, ci cimentiamo in cucina alla scoperta della ricetta del gattò di patate, come si dice in dialetto; ma insieme ne scopriamo altre due: la ricetta antica del gattò e la ricetta del gateau senza uova.Difficoltà: BassaTempo di cottura: 60 min

Fonduta di formaggio Asiago con polenta

Fonduta di formaggio Asiago con polenta

La ricetta della fonduta di formaggio è molto semplice e veloce, basta seguire i consigli dello chef Massimo Spallino, veneto DOC che ci suggerisce anche tutti gli ingredienti di contorno da intingere nella nostra calda e cremosa fonduta di formaggio.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 min

Insalata di pollo con anguria e salsa al miele e soia

Insalata di pollo con anguria e salsa al miele e soia

Voglio di una insalata diversa dal solito? C'è lo chef Stefano De Gregorio che ti propone una ricetta facile di un piatto freddo, semplice e veloce da preparare. Con l'insalata di pollo con carciofi gambino, anguria grigliata e salsa al miele e soia prepari un piatto estivo fresco e nutriente ma con una nota di sapore in più data dalla varietà degli ingredienti e dalla salsa dolce e salata a base di soia e miele.

Panuozzo vegetariano con mozzarella, rucola e pomodori secchi

Panuozzo vegetariano con mozzarella, rucola e pomodori secchi

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, prepari quello che viene considerato il classico street food campano: il panuozzo con rucola, mozzarella di bufala e pomodori secchi di Calabria, perché qualche contaminazione ci sta sempre bene.
Una di quelle cose che si mangiano per strada sul lungomare di Mergellina, insieme a una infinità di altre leccornie, si capisce.Tempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 20 min

Insalata di verdure e gorgonzola DOP

Insalata di verdure e gorgonzola DOP

Oggi, lo chef Stefano De Grgeorio ti insegna a preparare una gustosa insalata fresca e primaverile: l'insalata di verdure e gorgonzola DOP.Tempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 10 min

Crêpes croccanti di pane carasau con pesce e zucchine

Crêpes croccanti di pane carasau con pesce e zucchine

Con il pane carasau si possono preparare delle gustose crepes. Non ci credete? Lo chef Luigi Pomata vi stupirà con questa semplice ricetta in cui ammorbidisce il pane carasau e lo farcisce con un ripieno al sapore di mareDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Friselle alla burrata con mandorle pugliesi

Friselle alla burrata con mandorle pugliesi

Lo chef Giuseppe Ricchebuono propone in questa video ricetta uno stuzzicante piatto unico perfetto per il momento dell'aperitivo. Con quali ingredienti? Le friselle, la burrata e le mandorle, eccezionali prodotti pugliesi!Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cous cous con pesto di finocchietto, alici e capperi

Cous cous con pesto di finocchietto, alici e capperi

Alici di Sicilia e capperi di Pantelleria, due prodotti che insieme al finocchietto possono trasformarsi in un'ottimo pesto da accompagnare ad un cous cous. Come? Ce lo insegna lo chef Stefano De Gregorio in questa gustosa video ricettaDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 40 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Insalata di farro con pecorino di Pienza

Insalata di farro con pecorino di Pienza

Il farro è un cereale facile da cuocere, poco calorico e ricco di proteine. Pensate che è stato per secoli l’alimento base degli antichi romani. Lo chef Fabrizio Barontini lo utilizza in questa video ricetta per preparare una fresca insalataDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Insalata d’orzo con Asiago, cipolla e radicchio

Insalata d’orzo con Asiago, cipolla e radicchio

Avete mai provato l'Asiago in insalata? Lo chef Stefano De Gregorio ha pensato per voi una ricetta semplice e saporita in cui questo delizioso formaggio è accompagnato da orzo, cipolla e radicchioDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

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