Primi piatti

Pici senesi con cozze e pecorino di Pienza

Pici senesi con cozze e pecorino di Pienza

I pici senesi sono un formato di pasta tipico toscano e si preparano con acqua, farina e olio. Lo chef Stefano De Gregorio ha preparato questi grossi spaghetti rustici con un denso sugo di pesceDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Spaghetti alla chitarra con calamaretti spillo

Spaghetti alla chitarra con calamaretti spillo

Il bello degli spaghetti alla chitarra? Assorbono perfettamente il sugo! Non ci credete? Seguite la ricetta dello chef Riccardo Cominardi... otterrete un primo piatto di pesce davvero saporito!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Fusilli con pesto di cime di rapa crema di burrata e alici

Fusilli con pesto di cime di rapa crema di burrata e alici

Con i fusilli con pesto di cime di rapa, crema di burrata e alici si fa immediatamente un salto nella magica terra di Puglia. Il primo piatto che ci propone Stefano De Gregorio è gustoso e colorato. Insomma, prende per la gola e anche per la vista!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 45 minTempo di cottura: 11 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Tortelli farciti di pesto e ricotta su zabaione di pomodoro

Tortelli farciti di pesto e ricotta su zabaione di pomodoro

Il primo piatto proposto dallo chef ligure Giuseppe Ricchebuono ci seduce con l'intenso profumo di basilico e il sapore delicato del ripieno di pesto alla genovese. Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Maltagliati di farina di castagne con pesto alla genovese e spuma di patate

Maltagliati di farina di castagne con pesto alla genovese e spuma di patate

Il pesto alla genovese, uno tra i più noti apprezzati condimenti della cucina ligure, è accostato nella video ricetta, proposta da Giuseppe Ricchebuono a gustosi maltagliati, preparati con farina di castagne.  Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 25 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Spaghetti alla chitarra di Gragnano con colatura di peperoni e canocchie

Spaghetti alla chitarra di Gragnano con colatura di peperoni e canocchie

Gli spaghetti alla chitarra di Gragnano Igp sono l'ingrediente perfetto per una gustosa ricetta a base di pesce. Seguite tutti i passaggi dello chef Stefano De Gregorio e porterete in tavola un primo piatto ricco di sapore e qualità!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 45 minTempo di cottura: 74 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Gnocchetti di Grana Padano Dop riserva con ristretto di brodo di vitello

Gnocchetti di Grana Padano Dop riserva con ristretto di brodo di vitello

Avete mai assaggiato degli gnocchi fatti col Grana Padano? Se siete curiosi di provarli, seguite l'innovativa ricetta dello chef Fabrizio Albini!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Insalata di spinaci con calamari, tuorlo d’uovo e Grana Padano DOP

Insalata di spinaci con calamari, tuorlo d’uovo e Grana Padano DOP

Stanchi dei soliti primi piatti? In questa video ricetta lo chef Fabrizio Albini ne propone uno davvero originale. Un'insalata di spinaci e calamari servita su una delicata crema di patate. Il tocco di classe? Le scaglie di Grana Padano DOP riserva!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Ravioli di rape rosse con ripieno di Parmigiano Reggiano D.O.P.

Ravioli di rape rosse con ripieno di Parmigiano Reggiano D.O.P.

È arrivato il momento di buttare la pasta? L'idea giusta ce l'ha lo chef Antonio Corrado, che realizza in questa video ricetta dei ravioli con un gustoso ripieno di parmigianoDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Tagliatelle alla rucola con bresaola e crema al Grana Padano

Tagliatelle alla rucola con bresaola e crema al Grana Padano

Bresaola, rucola e grana… un trio delle meraviglie in cucina! Lo chef Antonio Corrado ha realizzato con questi ingredienti un primo piatto davvero gustosoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

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