Secondi piatti

Sushi cotto di branzino con pesto di coriandolo

Sushi cotto di branzino con pesto di coriandolo

Sei alla ricerca di un secondo piatto originale per le feste di Natale? Allora non lasciarti scappare la ricetta del sushi cotto di branzino con pesto di coriandolo, pensata da Tiziana Colombo e Stefano De Gregorio. Basta fare due preparazioni, realizzando prima il pesto di coriandolo e poi cuocendo il branzinoDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 120 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Filetto di galletto in crosta di Grana Padano DOP e pistacchi

Filetto di galletto in crosta di Grana Padano DOP e pistacchi

Un secondo piatto semplice e veloce da realizzare con il Grana Padano? Lo suggerisce lo chef Massimo Martina in questa video ricetta, preparando un gustoso filetto di galletto in crosta di Grana Padano DOP e pistacchiDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 3 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Agnello d'Alpago con polenta di mais sponcio

Agnello d'Alpago con polenta di mais sponcio

Una ricetta della Regione Veneto realizzata con due prodotti del territorio: l'agnello d'Alpago e la farina di mas sponcioDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 55 minCalorie: Medio

Braciola di vitello alla pizzaiola

Braciola di vitello alla pizzaiola

Lo chef Massimo Martina ha scelto l'alta qualità della carne di vitello olandese per realizzare un gustoso secondo piatto: la braciola di vitello alla pizzaiolaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Branzino d'amo con vaniglia di Thaiti servito con asparagi bianchi di Bassano Dop

Branzino d'amo con vaniglia di Thaiti servito con asparagi bianchi di Bassano Dop

Video ricetta per preparare il branzino d'amo con vaniglia di Thaiti servito con asparagi bianchi di Bassano Dop, una ricetta esotica e originaleDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Branzino in crosta di melanzane con salsa di peperoni

Branzino in crosta di melanzane con salsa di peperoni

Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 12 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Cappon magro di platessa con verdure e salsa verde

Cappon magro di platessa con verdure e salsa verde

Video ricetta del cappon magro di platessa con verdure e salsa verde, una ricetta gustosa, facile da realizzare e sanaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Carpaccio di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con finocchi

Carpaccio di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con finocchi

Video ricetta per la preparazione del Carpaccio di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con finocchi, un secondo piatto sfizioso e d'effettoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Coniglio ai sapori di Ischia con note di mare

Coniglio ai sapori di Ischia con note di mare

Video ricetta per la preparazione del coniglio ai sapori di Ischia con note di mare, un secondo piatto profumatissimo e saporitoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Cosce di pollo con rosmarino e pancetta

Cosce di pollo con rosmarino e pancetta

Video ricette per preparare le cosce di pollo con rosmarino e pancetta, un piatto gustoso e aromaticoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 30 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Coscio di maialino con tatin di mele, crema alla senape e cavolo cappuccio

Coscio di maialino con tatin di mele, crema alla senape e cavolo cappuccio

Un modo gustoso e originale di preparare il coscio di maialino? Ce lo propone lo chef Mattia Barciulli con una ricetta completa e creativa, dal sapore unicoDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 90 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Fesa di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con gamberi e cous cous

Fesa di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con gamberi e cous cous

Video ricetta per la preparazione della Fesa di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con gamberi e cous cous, un piatto ricco dal sapore mediterraneo Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Filetto alle due cotture

Filetto alle due cotture

Fuori caldo e croccante, dentro crudo e tenero: è questo il gustoso filetto alle due cotture proposto dallo chef David Galantini. Una ricetta facile e veloce, perfetta per chi ha poco tempo ma non rinuncia al gustoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 5 minTempo di cottura: 5 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Filetto di branzino al vapore con ratatouille di verdure

Filetto di branzino al vapore con ratatouille di verdure

Video ricetta per la preparazione del filetto di branzino al vapore, un piatto estivo gustoso e veloce da realizzare, che non deluderà i vostri commensaliDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Filetto di maialino laccato al miele di eucalipto biologico Alce Nero con radicchio trevigiano

Filetto di maialino laccato al miele di eucalipto biologico Alce Nero con radicchio trevigiano

Video ricetta per la realizzazione del filetto di maialino laccato al miele di eucalipto biologico Alce Nero con radicchio trevigiano, una ricetta originale che vi stupiràDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 15 minTempo di cottura: 20 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Filetto di manzo con patate e sale marino rosso Alaea delle Hawaii Gemma selezione

Filetto di manzo con patate e sale marino rosso Alaea delle Hawaii Gemma selezione

Video ricetta per la preparazione del filetto di manzo con patate e sale marino rosso Alaea delle Hawai Gemma selezione, una ricetta veloce ed esoticaDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 5 minTempo di cottura: 25 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Filetto di orata alla mediterranea

Filetto di orata alla mediterranea

Video ricetta per la preparazione del filetto di orata alla mediterranea, un classico della cucina italiana.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 7 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Filetto di platessa in camicia di lardo

Filetto di platessa in camicia di lardo

Video ricetta per la preparazione dei filetti di platessa in camicia di lardo farcito con i carciofi e servito con olive taggiasche.Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 5 minCalorie: AltoPrezzo: Medio

Filetto di spigola in crosta di sale

Filetto di spigola in crosta di sale

Video ricetta per preparare il filetto di spigola in crosta di sale, un piatto semplice da realizzare per stupire i propri ospitiDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 15 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Filetto di vitello con piselli e pancetta croccante in riduzione di vino rosso

Filetto di vitello con piselli e pancetta croccante in riduzione di vino rosso

Come cucinare il filetto di vitello per esaltarne il gusto? Massimiliano Masuelli ci svela nella video ricetta tutti i segreti per preparare un secondo piatto di carne semplice, capace di esaltare tutta la tenera bontàdel filetto. Da provare!  Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Medaglioni di fegato di vitello con cipolle e mele caramellate

Medaglioni di fegato di vitello con cipolle e mele caramellate

Lo chef Massimiliano Masuelli ci mostra come preparare il fegato di vitello con cipolle e mele caramellate: un gustoso secondo piatto che non vi deluderàDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Muscolo di vitello cotto a bassa temperatura

Muscolo di vitello cotto a bassa temperatura

Il bello della cucina? Sperimentare! Il nostro chef Massimo Martina ha sperimentato per voi la cottura a bassa temperatura, valorizzando al meglio la carne di vitello olandeseDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 240 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Orata al cartoccio su ragù di patate e mele Golden

Orata al cartoccio su ragù di patate e mele Golden

Un gustoso secondo piatto realizzato con la mela Marlene Golden DeliciousDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 20 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Ossobuco di vitello brasato

Ossobuco di vitello brasato

Portiamo la tradizione in tavola insieme allo chef Massimo Martina, preparando questa succulenta ricetta, realizzata con la carne di vitello olandeseDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 94 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Ossobuco in gremolata di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale

Ossobuco in gremolata di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale

Video ricetta per la preparazione dell'ossobuco in gremolata di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale, un secondo piatto classico e dal gusto autenticoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 35 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Petto d'anatra caramellato con fagiolini e nocciole su salsa alla ciliegia di Marostica Igp

Petto d'anatra caramellato con fagiolini e nocciole su salsa alla ciliegia di Marostica Igp

La ciliegia di Marostica Igp si presta a varie interpretazioni culinarie, in questa video ricetta vi proponiamo un secondo piatto dal gusto raffinato e particolareDifficoltà: AltaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Petto di pollo con rapè di carote e sedano rapa

Petto di pollo con rapè di carote e sedano rapa

Video ricetta per la preparazione del petto di pollo con rapè di carote e sedano rapa, un secondo piatto invitante e saporitoDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Raviolo di vitello tonnato alla Masuelli

Raviolo di vitello tonnato alla Masuelli

Come presentare in modo inusuale il vitello tonnato? Nella video ricetta lo chef Massimiliano Masuelli ci guida nella preparazione del suo sfizioso raviolo di vitello ripieno di salsa tonnata. Imperdibile! Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Rotolo di gallina ruspante con cipolline glassate

Rotolo di gallina ruspante con cipolline glassate

Video ricetta per cucinare il rotolo di gallina con cipolline glassate, una ricetta sfiziosa e delicata, con ingredienti semplici e naturaliDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 45 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Scaloppine di vitello in riduzione di sherry con germogli di soia e frutta secca

Scaloppine di vitello in riduzione di sherry con germogli di soia e frutta secca

Scaloppine di vitello, sherry, germogli di soia e frutta secca  per un secondo piatto di facile preparazione, ma raffinato. Proposto dallo chef Massimiliano Masuelli nella veideo ricetta un secondo piatto classico, rivisitato con originalità. Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Scampi marinati al tè nero su schiacciata di patate con sorbetto al tè verde

Scampi marinati al tè nero su schiacciata di patate con sorbetto al tè verde

Avete mai provato a cucinare utilizzando il tè? Ecco un secondo piatto fresco e leggeroDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 2 minCalorie: BassoPrezzo: Medio

Seitan con patate e funghi

Seitan con patate e funghi

Video ricetta per la preparazione del seitan con patate e funghi, un secondo piatto semplice, leggero e nutrienteDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Spezzatino di vitello con patate e funghi porcini

Spezzatino di vitello con patate e funghi porcini

Come preparare un gustoso spezzatino di vitello? Ce lo insegna lo chef Massimiliano Masuelli in questa video ricetta. Seguite tutti i passaggi e il successo è assicurato!Difficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 90 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Spiedino fritto di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con insalata capricciosa

Spiedino fritto di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con insalata capricciosa

Video ricetta per la preparazione dello Spiedino fritto di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con insalata capricciosa, un secondo piatto sfizioso e semplice da realizzareDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 40 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Stinco di vitello al forno con salsa di lamponi

Stinco di vitello al forno con salsa di lamponi

Il nostro chef Massimo Martina ha realizzato in questa video ricetta un secondo piatto succulento e invitante: lo stinco di vitello al forno con salsa di lamponiDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 90 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Straccetti di Scamone di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale con funghi e carciofi

Straccetti di Scamone di Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale con funghi e carciofi

Video ricetta per la preparazione degli straccetti di scamone di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con funghi e carciofi, un piatto gustoso, divertente e facile da preparareDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Tartara di manzo piemontese con schiuma di birra scura e asiago

Tartara di manzo piemontese con schiuma di birra scura e asiago

Videoricetta per la preparazione della tartara di manzo con schiuma di birra scura e cubetti d'asiago: una ricetta leggera e raffinataTempo di preparazione: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Tartare di filetto di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con salsa guacamole

Tartare di filetto di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con salsa guacamole

Video ricetta per preparare tre antipasti originali e deliziosi. Protagonista di questa trilogia la tartare di filetto di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con salsa guacamoleDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 60 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Tasca di vitello ripiena

Tasca di vitello ripiena

Voglia di un secondo piatto con un ripieno gustoso? La tasca di vitello ripiena è la ricetta perfetta per voi! Lo chef Massimiliano Masuelli ha scelto di prepararla con una carne di altissima qualità: la carne di vitello olandese di VanDrie groupDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 100 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Tocchetti di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con curry, menta e caffè

Tocchetti di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con curry, menta e caffè

Video ricetta per la preparazione dei tocchetti di controfiletto di Vitellone Bianco dell'Appennino con curry, menta e caffè. Un secondo piatto originale da preparare in qualsiasi occasioneDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 45 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

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