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Secondi piatti

Pollo alla marengo 2.0: con spezie, scampi e passata di pomodoro

Pollo alla marengo 2.0: con spezie, scampi e passata di pomodoro

L’anno nuovo comincia con la nuova versione di una ricetta antica, rinnovata da uno chef stellato. Marcello Trentini alias Magorabin, propone infatti per il menu di Capodanno la sua personalissima versione del Pollo alla Marengo, secondo piatto contadino tipico del Piemonte, dedicata alla vittoria di Napoleone durante la storica Battaglia di Marengo. 
 Difficoltà: AltaTempo di preparazione: 30 minuti minTempo di cottura: Circa 3 ore 30 minCalorie: Medio

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