Secondi piatti

Petto d’anatra al Grana Padano DOP e salsa dolce forte di pere

Petto d’anatra al Grana Padano DOP e salsa dolce forte di pere

Il petto d’anatra al Grana Padano DOP e salsa dolce forte di pere è un secondo piatto gustoso e succulento in cui il Grana Padano filante e la salsa di accompagnamento alle pere regaleranno al palato un trionfo di saporeDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 35 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Petto d'anatra caramellato con fagiolini e nocciole su salsa alla ciliegia di Marostica Igp

Petto d'anatra caramellato con fagiolini e nocciole su salsa alla ciliegia di Marostica Igp

La ciliegia di Marostica Igp si presta a varie interpretazioni culinarie, in questa video ricetta vi proponiamo un secondo piatto dal gusto raffinato e particolareDifficoltà: AltaTempo di preparazione: 30 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Alto

Petto di pollo con rapè di carote e sedano rapa

Petto di pollo con rapè di carote e sedano rapa

Video ricetta per la preparazione del petto di pollo con rapè di carote e sedano rapa, un secondo piatto invitante e saporitoDifficoltà: MediaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Petto di tacchino con scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P. e aceto balsamico

Petto di tacchino con scaglie di Parmigiano Reggiano D.O.P. e aceto balsamico

Video ricetta del Petto di tacchino con scaglie di parmigiano. Le fasi di preparazione sono spiegate dallo chef Giuseppe SardiDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 60 minTempo di cottura: 30 minCalorie: MedioPrezzo: Basso

Pollo alla marengo 2.0: con spezie, scampi e passata di pomodoro

Pollo alla marengo 2.0: con spezie, scampi e passata di pomodoro

L’anno nuovo comincia con la nuova versione di una ricetta antica, rinnovata da uno chef stellato. Marcello Trentini alias Magorabin, propone infatti per il menu di Capodanno la sua personalissima versione del Pollo alla Marengo, secondo piatto contadino tipico del Piemonte, dedicata alla vittoria di Napoleone durante la storica Battaglia di Marengo. 
 Difficoltà: AltaTempo di preparazione: 30 minuti minTempo di cottura: Circa 3 ore 30 minCalorie: Medio

Raviolo di vitello tonnato alla Masuelli

Raviolo di vitello tonnato alla Masuelli

Come presentare in modo inusuale il vitello tonnato? Nella video ricetta lo chef Massimiliano Masuelli ci guida nella preparazione del suo sfizioso raviolo di vitello ripieno di salsa tonnata. Imperdibile! Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 40 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Rotolo di gallina ruspante con cipolline glassate

Rotolo di gallina ruspante con cipolline glassate

Video ricetta per cucinare il rotolo di gallina con cipolline glassate, una ricetta sfiziosa e delicata, con ingredienti semplici e naturaliDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 10 minTempo di cottura: 45 minCalorie: BassoPrezzo: Basso

Scaloppine di vitello al Vermouth

Scaloppine di vitello al Vermouth

Come rivisitare una ricetta classica in maniera originale? Ce lo insegna lo chef Massimo Martina in questa video ricetta, dando un ritmo ska a delle semplici scaloppine di vitello! Come? Sfumandole con il VermouthDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Scaloppine di vitello in riduzione di sherry con germogli di soia e frutta secca

Scaloppine di vitello in riduzione di sherry con germogli di soia e frutta secca

Scaloppine di vitello, sherry, germogli di soia e frutta secca  per un secondo piatto di facile preparazione, ma raffinato. Proposto dallo chef Massimiliano Masuelli nella veideo ricetta un secondo piatto classico, rivisitato con originalità. Difficoltà: BassaTempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 10 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

Scamone di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con insalatina di mango

Scamone di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con insalatina di mango

Video ricetta per la preparazione dello Scamone di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con insalatina di mango, un piatto interessante e ricco di gustoDifficoltà: BassaTempo di preparazione: 50 minTempo di cottura: 20 minCalorie: MedioPrezzo: Medio

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