Zuppa di cipolle con gorgonzola

Condividi su facebook share twitter share google+ share pinterest share

       

Dettagli ricetta

. Tempo di cottura: 90 min . Tempo di preparazione: 5 min . Dosi per: 4 persone . Difficolt√†: Bassa . Calorie: Basso . Prezzo: Basso

Intolleranze

Senza frutta secca Senza frutta secca
Senza uova Senza uova
Senza crostacei Senza crostacei
  • 1 kg di cipolle rosse di Tropea
  • 20 g di radice di zenzero
  • 50 g di farina bianca
  • 100 g di gorgonzola
  • 1 litro di brodo vegetale
  • pane raffermo
  1. Per preparare la zuppa di cipolle con gorgonzola, affettare finemente le cipolle e metterle a rosolare, versare la farina e portare a cottura (servono circa 45 minuti) aggiungendo del brodo vegetale. A cottura quasi ultimata aggiungere la radice di zenzero tagliata finemente.
  2. Servire la zuppa di cipolle in casseruoline monoporzione dopo aver aggiunto in ognuna il gorgonzola e una fetta di pane raffermo.
  3. Passare in forno la zuppa di cipolla con gorgonzola per alcuni minuti, in modo da sciogliere il formaggio, e servire calda.
Sigla.com - Internet Partner