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Costata di manzo con riduzione di Sangiovese
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I tagli di carne bovina. Cosa fa la differenza tra una carne di manzo e l'altra? Quali sono i tagli di carne bovina? Ecco come riconoscerli, sceglierli e cucinarli. La c...
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La ricetta della costata di manzo con riduzione di Sangiovese, mele saltate e pesto di mandorle, nocciole e pinoli.
45 min
4 pers
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