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Sake
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Al ristorante con stile: il bon ton del sushi e del sashimi
Al ristorante con stile: bon ton per mangiare correttamente sushi e sashimi (e altre cose che dovresti sapere sulla cucina giapponese).
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Sake, una finestra sul Giappone
Il sake, il vino di riso giapponese, è perfetto con la cucina internazionale, è facile da abbinare e da spiegare ai clienti. Insomma, per i ristoratori italiani potre...
Crudo di gamberoni rossi con sakè e succo di clementine
Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone propone in questa ricetta un piatto minimal chic: il crudo di gamberoni rossi con sakè e succo di clementine, un antipasto in cui ...
Tartare di ricciola con arancia rossa, aceto di lamponi e sakè: l'antipasto dal sapore orientale
Coccolati con una tartare di ricciola agli agrumi. Scopri i consigli dello chef e sorprendi i tuoi ospiti con un antipasto dal sapore orientale!
Sushi di riso allo zafferano con trota marinata al sake
Sapevate che con il riso carnaroli si può preparare anche il sushi? Il ristorante La cucina dei frigoriferi milanesi, membro del Gourmet Social Club Milano, ne propone uno ...